Bij Carstens nemen we je mee op reis door Nederland met ingrediënten uit onze eigen grond en wateren. Nederlands met een twist. Herkenbare smaken maar toch anders. Niets te vergezocht, gewoon lekker. De boerderij is terug in de stad. Carstens Amsterdam is een stadse brasserie nabij Centraal Station...
Midden in de Jordaan, in een oude werkplaats uit 1628, vlakbij de Westerkerk en tussen talloze galerieën en leuke kroegjes.Voor het diner serveert L’invité een duurzame Proeverij van de Chef.Hierbij nemen wij u mee op een culinaire reis door Nederland in 7 lichte, lokale en duurzame gerechtjes.
