Sushi. Omakase. Der Koch entscheidet. Sushi-Meister Jay Lee nimmt sie mit auf eine Reise in eine ferne Kultur und serviert Ihnen bei jedem Besuch eine meisterliche Auswahl täglich wechselnder Sushi-Köstlichkeiten. Sie erwartet kulinarische Eleganz in einem Raum von traditioneller, japanischer Reinheit. Mit nur sechs Plätzen empfängt sie das junsui mit Exklusivität und Intimität. Das Omakase kann nur als Gesamterlebnis zu einem Menüpreis von 250 EUR pro Person gebucht werden.
Beschreibung der AtmosphäreThe Dutch verbindet gehobene Gastronomie mit entspannter Eleganz und modernem Lifestyle. Das Interior zeichnet sich durch dunklen brasilianischen Marmor, goldene Akzente, hochwertige Materialien sowie warme Erd- und Kupfertöne aus. Die Atmosphäre erinnert an moderne Hotspots in Amsterdam: stilvoll, urban und gleichzeitig locker ohne klassische Fine-Dining-Etikette.Erhaltene AuszeichnungenBei den Fine Food Days Cologne 2025 wurde The Dutch als „Newcomer des Jahres 2025“ ausgezeichnet. Die Ehrung unterstreicht die Bedeutung des Restaurants als eines der spannendsten neuen Gastronomiekonzepte in Köln.KüchenchefExecutive Chef des The Dutch ist Joschua Tepner. Der gebürtige Rheinländer sammelte internationale Erfahrung unter anderem in den USA, auf der MS Europa 2 sowie in renommierten Hotels wie dem Breidenbacher Hof, Hyatt Düsseldorf und dem Excelsior Hotel Ernst in Köln. Zuletzt leitete er die Küche der bekannten Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst.
Treten Sie ein und genießen Sie: Das Restaurant Yedo lädt Sie zu unvergesslichen Genussmomenten direkt am pulsierenden Düsseldorfer Medienhafen ein.Unter der meisterhaften Leitung unseres erfahrenen asiatischen Sushi-Meisters verschmelzen kunstvoll arrangierte Sushi-Kreationen und authentische vietnamesische Spezialitäten zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von unseren preisgekrönten Spezialitäten des Hauses verführen.Das stilvolle Ambiente entführt Sie dank moderner Inneneinrichtung unmittelbar nach Asien. An sonnigen Tagen lädt unsere weitläufige, gemütliche Terrasse zum Verweilen ein. Ob für ein romantisches Rendezvous, Essen mit der Familie oder Treffen mit Freunden, das Yedo Düsseldorf heißt Sie herzlich willkommen!
Im Zweigleisig vereinen wir moderne japanisch inspirierte Küche mit europäischen Einflüssen. Unser junges Team hat eine neue Speisekarte entwickelt, mit frischem Sushi, kreativen Fusion-Gerichten und besonderen Aromen, die unsere „East meets West“-Philosophie widerspiegeln. Die Verbindung asiatischer Geschmackswelten mit europäischer Raffinesse sorgt für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in stilvollem Ambiente.Lassen Sie den Abend in unserer gemütlichen Bar im Untergeschoss ausklingen, bei Signature Cocktails, erlesenen Weinen und Sake in entspannter Lounge-Atmosphäre. Im Sommer lädt außerdem unsere Terrasse ein, um unter freiem Himmel zu genießen. Wir freuen uns darauf, Sie im Zweigleisig willkommen zu heißen.
Unsere Soba-Nudeln werden sorgfältig nach traditionellen Methoden von Hand in unserem Geschäft zubereitet. Das Schneiden jeder einzelnen Nudel durch die Hände unserer Soba-Meister betont den Geschmack und die Textur der Soba-Nudeln.
Heerlijk en àlles fantastisch geregeld! Ik zou hier zeker
terug komen (is de reis uit Brabant zeker waard!)
Alleen het geluid was rumoerig en hard toen alle anderen gasten er ook waren. Denk dat het komt omdat het een oud pand is. Maar dat is ook het enige..
Daruma Fusion – Asiatisch. Anders. Außergewöhnlich.Willkommen bei Daruma Fusion in Düsseldorf – einem Ort, an dem japanische Präzision auf moderne asiatische Aromen trifft.Unser Fokus liegt auf hochwertigem Sushi, kreativen Signature Rolls und ausgewählten warmen Gerichten. Wir arbeiten mit sorgfältig ausgewählten Zutaten – darunter Bluefin-Thunfisch aus Argentinien, Label-Rouge-Lachs aus Schottland und Hamachi aus Japan – und verbinden traditionelle Techniken mit modernen Ideen.Neben Sushi erwarten Sie bei uns aromatische Udon-Gerichte, Thai Currys, Pho, Teriyaki und weitere asiatische Spezialitäten. Hausgemachte Saucen, frische Zutaten und liebevolle Details machen jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis.Ob entspanntes Dinner zu zweit, ein Abend mit Freunden oder ein besonderer Anlass – bei Daruma Fusion geht es um gutes Essen, eine stilvolle Atmosphäre und Genuss, der in Erinnerung bleibt.Daruma Fusion – hochwertige asiatische Küche, neu interpretiert.
GO by Steffen Henssler DüsseldorfErlebe Sushi auf höchstem Niveau – frisch, kreativ und mit kalifornischem Twist.Im Herzen von Düsseldorf serviert GO by Steffen Henssler moderne japanische Küche in urbanem Ambiente: von Signature Rolls und Nigiri bis hin zu warmen Edamame und Crispy Rice mit Tuna Tartar.Das Konzept verbindet die Präzision japanischer Handwerkskunst mit der Leichtigkeit Kaliforniens – puristisch, elegant und immer mit dem gewissen Henssler-Touch.Ob zum Lunch oder Dinner: Bei uns steht Qualität, Frische und Geschmack im Mittelpunkt – zubereitet mit besten Zutaten und Leidenschaft für Sushi.Öffnungszeiten:Mo–Fr 12:00–15:00 & 17:00–22:00Sa 17:00–22:00Besonderheiten:🍣 Offene Sushi-Bar🍷 Feine Auswahl an Sake & Wein🌆 Stylishes Interior mit urbanem Design💳 Cashless Payment
