Die einzigartige Küchenrichtung des gebürtigen Südkoreaners, der in Schweden aufgewachsen ist, wurde im aktuellen Michelin Restaurantführer mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Peter Fridén, geboren in Südkorea, aufgewachsen in einer Kleinstadt in Schweden und ausgebildet in der französischen Küche, kennt und liebt die typische Kulinarik der drei Länder. Der nordisch-japanische Küchenstil ist eineKombination aus der skandinavischen und japanischen Küche.Ab 6 Personen bieten wir ein einheitliches Menü an.Wir wünschen Ihnen einen fantastischen Abend bei uns.
With great attention to detail, star chef Christian Sturm-Willms combines Japanese elements with those of modern Mediterranean cuisine. Its balanced combination of different flavors makes its dishes a taste experience. The critic Gault Millau describes the dishes of Christian Sturm-Willms like a Japanese ink drawing, "which creates whole landscapes through a few clever brushstrokes.” The YUNICO has one of the most extensive sake selections in Germany as well as fine wines that complete the offer perfectly. The menu has 3-6-course meals on offer or you may dine à la carte.With a new interior design and the large rooftop terrace overlooking the Rhine valley, the YUNICO offers an exclusive ambiance. For Christian Sturm-Willms and the restaurant manager Melanie Hetzel their work is their hobby and that's what makes every visit to the YUNICO a very special experience.
Herzlich willkommen im Zwei-Sterne-Restaurant GOTTHARDT’S by Yannick Noack. Kulinarik, die berührt. Erlebnisse, die bleiben. Genießen Sie außergewöhnliche Genussmomente mit Blick auf die Mosel. Yannick Noack und sein Team freuen sich, Sie bei uns zu begrüßen. Wählen Sie bei Ihrer Buchung die Standard Reservierung aus, um aus 11 verschiedenen Gerichten 1–4 Gerichte à la carte oder 5–8 Gänge im Menü zu wählen. Zusätzlich laden wir Sie mittwochs und donnerstags zu unseren Midweek Signature Days ein: Genießen Sie ein 4-Gang-Menü, persönlich von Herrn Noack zusammengestellt, inkl. eines ausgewählten Glases Champagner. Wählen Sie Ihren Sitzplatz und erleben Sie das Highlight: Den Chef’s Table direkt an der offenen Küche, für exklusive Einblicke in das kulinarische Handwerk. Yannick Noack seine Kreationen bleiben im Kopf und schaffen Erinnerungen! Unsere Events finden an ausgewählten Sonntagen statt und bieten ein besonderes Erlebnis. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
We zijn hartelijk ontvangen bij restaurant Verbene. De amuses en huis aperitief waren verrassend lekker. Het 5-gangendiner met bijpassende wijnen waren heerlijk.alle gerechten waren plaatjes op het bord. We hebben genoten van deze gezellige avond. Als we in de buurt zijn komen we graag terug.
Genoten van een 5 gangen-diner met bijpassende wijnen. Gevarieerde gerechten van een erg hoog niveau voor een keurige prijs. De zaak is eenvoudig netjes ingericht en het personeel vriendelijke en servicegericht. Prima avond gehad!
Mooi restaurant, fijne sfeer en gevestigd in een heel mooi hotel. Wij vonden de gerechten heerlijk maar een beetje kaal. Je moet er per persoon een aantal bijgerechten bij bestellen. Daarnaast vonden wij 13 euro voor een 0,75 ml fles water opvallend hoog aan de prijs.
Mooie locatie in Mainz met een kok die veel in zijn mars heeft, mooie smaken. Alles was bekend maar op een geheel eigen wijze. Ook een Sommelier die luister naar zijn gasten dus met de goede wijn komt. Door combinatie met (hotel(gasten) leeft de sommelier zich niet uit. De wijnkaart geeft daartoe wel ruimte wellicht de prijs als drempel.
Heel lekkere, verzorgde en creatieve keuken. Het restaurant is in de kelder, er is geen daglicht, maar 's avonds ie dat geen probleem. De ruimte is erg ruim en rustig.
De 'winepairing' is erg duur. Je betaalt teveel en drinkt teveel. Beetje jammer, in dit zeer stijlvol restaurant.
