€€ €€ • Europees • Wolfach
Farm Kitchen in Boutique Hotel Engel 16 (Adults Only) in Gutach viert het Zwarte Woud met verse, seizoensgebonden gerechten, creatieve drinks en warme gastvrijheid.Chef de Cuisine Victor Léon en zijn getalenteerde dochter Bella Léon combineren internationale ervaring met creativiteit, moderne kooktechnieken en regionale tradities – voor unieke gerechten en bijzondere culinaire ervaringen. Met verse ingrediënten uit de regio bereidt de keuken onder andere specialiteiten zoals onze lokale forel uit het Zwarte Woud – verfijnd gerookt of in de pan gebakken Forel filet en geserveerd met een aromatische citroen-botersaus. onze filosofie “Een kok is nooit beter dan zijn ingrediënten.”Cocktail bartender Christopher Lau en Astrid Léon creëren met creatieve cocktails, stijlvolle evenementen-planning en veel oog voor detail bijzondere ervaringen.Het door een familie gerunde Farm Kitchen biedt een authentieke farm-to-table-ervaring, waarin traditie en moderne keuken samenkomen.
