Restaurants in de buurt van Grote Tempel van de Hemelse Keizerin

酒品有特色，環境也很獨特 店員很和善，菜單也很漂亮，還有用台南小吃演化出酒品也很獨特，很想吧菜單偷回家

其實這間酒吧我路過不只一次，第一次人太多沒進去，第二次是活動時（Tainan ESPRESSO MARTINI Month)拜訪，這一次，終於是完整的、一個人坐下來好好喝酒的夜晚。 ① Red Wine Spritzer Moscato 的果甜被氣泡輕輕托起，清爽不膩，是一個很好的開場方式，讓身體先慢慢進入狀態。 ② Bamboo Whisper 風過竹 松針與 Fino Sherry 的組合，清而不薄，入口像走進一片竹林，有風，有涼意，但不會冷。這杯讓我意識到這裡對「清爽」的理解比一般酒吧更有層次。 ③ EBO Ceramics 一波 這杯是與台南陶藝品牌一波的合作款，杯器本身就是作品。木耳露實實在在喝得到，柔軟地堆疊在酒體裡，口感比想像中更細膩。金箔點綴其上，儀式感十足——說真的，再多一點我也不介意😂 ④ The StiG 低調的外表下藏著 Calvados 的白蘭地底韻，喝起來比預期更有個性，是那種安靜卻存在感很強的一杯。 ⑤ Penicillin 泥煤與薑蜜的經典組合，曾經在台北喝過讓我念念不忘的版本。這裡的詮釋雖然與記憶中的不完全相同，但層次依然完整，像是老朋友用自己的方式跟你打招呼。 ⑥ Port Tea 順興港口茶 鹽口杯，鹽粒均勻細緻地灑落杯沿，漂亮得讓我多看了好幾眼——這種工整很難得，很久沒見過了。酒體清爽，是濃烈與濃烈之間最好的中場過渡。 ⑦ Sunset Glow 落霞 Mezcal 遇上 Shiraz，原本預期會是厚重的組合，結果意外地輕盈，喝起來很放鬆，沒有壓力。 ⑧ Golden Hour 盛陽 整顆橘子作為器皿，裡頭還藏著烤玉米粒，光是視覺就已經讓人發笑。口感清爽，搭配的層次設計很有趣，是那種你會想推薦給朋友的一杯。八杯，先這樣，下次留給其它理由再來。 最後 空間是舒適的，人是親切的，專業安靜地藏在每一杯的細節裡。一個人坐下來，從開場喝到收尾，這樣的地方不需要理由，只需要再來一次。 Maybe one day, I’ll bring you here — for a night just like this. this.

下午就開的咖啡、調酒吧，室內空間舒適，簡潔的裝潢風格，調酒味道不錯，酒單也設計的很有趣，非常適合放鬆慢慢喝。

氣氛環境很好 新的烤羊肉體驗，東西好吃