Ardente, Pizzeria Napoletana - Condesa

Antipasti

• Carciofo della Casa

  Alcachofa cocida al punto, con opción de salsa de tres quesos y prosciutto frito o vinagreta clásica de huevo y mostaza

• Carpaccio di Carciofo e Portobello

  Láminas de corazón de alcachofa y portobello con mezcla de lechugas, jitomate deshidratado, parmesano y vinagreta de mostaza

• Carpaccio di Manzo

  Láminas de res y parmesano acompañadas de arúgula, vinagreta de limón eureka, alcaparras, tomillo y romero

• Carpaccio di Salmone

  Hojuelas de salmón con alcaparras fritas, huevo cocido, cebolla morada, eneldo picado, sal de apio y vinagreta de echalote y limón

• Tavola All' Italiana (2 Personas)

  Tabla con provolone ahumado, mozarrella, parmesano, salami genoa, prosciutto, salami calabrese, mortadela, pesto, tomate deshidratado, nuez y arándanos

• Polpette della Nonna Lula

  Albóndigas italianas de carne de res y cerdo, preparadas bajo la receta tradicional italiana de salsa de jitomate, orégano y un toque de parmesano

• Focaccia

  Pan pizza, parmesano, ajo, romero, orégano y A.O.E.V.

• Burrata Pompelmo e Frutta

  Burrata en cama de pesto con toronja, fresa y piñones tostados

Insalate

• Ardente

  Lechugas mixtas, arúgula y láminas de bresaola con aderezo de estragón

• Mediterránea

  Mezcla de lechugas, pepino, jitomate, aceituna Kalamata, cebolla morada y queso fetta y vinagreta de hierbabuena

• Cesare

  Lechuga orejona, pan campesino, parmesano y aderezo tradicional hecho en casa

• Italiana

  Lechuga iceberg con jitomate, pepino, aceituna kalamata, cebolla morada, proscuitto frito, queso gorgonzola, brotes de temporada y aderezo de gorgonzola

• Caprese

  Rebanadas de jitomate y mozzarella, acompañado de parmesano, albahaca, orégano y A.O.E.V. sobre una focaccia

Le Pizze

• Marinara D.o.p.

  Salsa de jitomate San Marzano D.O.P., ajo, orégano y aceite de oliva extra virgen

• Margherita

  Salsa de jitomate italiano, mozzarella, parmesano, albahaca y aceite de oliva extra virgen

• Margherita D.o.p.

  Salsa de jitomate San Marzano D.O.P., mozzarella de búfala D.O.P., parmesano, albahaca y aceite de oliva extra virgen

• Ardente

  Salsa de jitomate italiano, salami calabrese picante, mozzarella, parmesano, albahaca, peperoncino y A.O.E.V.

• Bresaola e Rucula

  Salsa de jitomate italiano, bresaola, arúgula, albahaca y A.O.E.V.

• Capricciosa

  Salsa de jitomate italiano, champiñones, corazones de alcachofa, jamón, mozzarella, parmesano, jitomate uva, albahaca y A.O.E.V

• Alessandra

  Salsa de jitomate, salchicha italiana, pepino, cebolla morada, jitomate uva, limón eureka, albahaca, parmesano, aceite de oliva extra virgen y un toque picante

• Quattro Formaggi (Bianca)

  Mozzarella, gorgonzola, parmesano, provolone ahumado, ajo, albahaca y A.O.E.V.

• Del Carcerato

  Salsa de jitomate italiano, mozzarella, queso de cabra, parmesano, albahaca y A.O.E.V.

• Funghi (Bianca)

  Mozzarella, provolone, parmesano, hongos salteados con romero, albahaca y A.O.E.V.

• Frutti di Mare

  Salsa de jitomate italiano con almeja, mejillón, camarón, mozzarella, parmesano, finas hierbas, ajo y A.O.E.V.

• Margherita alla Cocca

  Salsa de jitomate italiano, mozzarella, parmesano, pecorino toscano, huevo, albahaca y A.O.E.V.

• Parmigiana

  Salsa de jitomate italiano, berenjena, parmesano, mozzarella, albahaca y A.O.E.V.

• Polpette

  Albondigas en salsa arrabiata con mozzarella, albahaca y A.O.E.V.

• Prosciutto e Rucula

  Salsa de jitomate italiano, prosciutto, mozzarella, parmesano, arúgula, albahaca y A.O.E.V.

Specialitá

• Calzone Classico

  Masa de pizza rellena con salsa de jitomate italiano, ricotta, mozarrella, parmesano, albahaca y aceite de oliva extra virgen. Acompañado de salami Génova

• Pagniottiello Ardente

  Masa de pizza con prosciutto, mozzarella, jitomate uva, arúgula y aceite de oliva extra virgen

• Pagniottiello di Polpette

  Masa de pizza con albóndigas italianas y provolone ahumado

• Pagniottiello di Vitello

  Masa de pizza con hojuelas de vitello sellado, provolone y arúgula, acompañado de verduras salteadas con vinagre balsámico

Primi Piati

• Minestrone

  Sopa de verduras frescas, pasta, alubias, parmesano y un toque de pesto

• Maccheroni

  Macarrones en salsa cremosa gratinados con queso mozarella y parmesano

Secondi Piati

• Pesce Primavera

  Lobina con costra de pistaches en cama de espárragos asados

• Salmone

  Filete de salmón con salsa puttanesca, acompañado de portobello confitado y pesto

• Cotolleta di Manzo

  Milanesa de res empanizada acompañada de arúgula, jitomate uva y vinagreta de la casa

• Linguine Frutti di Mare

  Linguine con mariscos frescos, salteados en ajo, vino blanco, jugo de almeja, perejil y un toque de mantequilla

• Spaghetti Polpette

  Spaghetti con albóndigas de res y cerdo, con salsa de jitomate italiano

• Lasagna della Casa

  Láminas de pasta con salsa ragú de res y cerdo, mozarella, parmesano y albahaca

• Lasagna Vegetale

  Láminas de pasta con verduras de temporada, mozarella, parmesano, albahaca y salsa de jitomate italiano

• Gnocchi

  Masa de papa y harina elaborada en casa con pesto, acompañado de jitomate uva y parmesano

Dolci

• Semifreddo Tiramisù

  Crema semi helada de queso mascarpone, soletas en licor de café, espolvoreado de cocoa

• Semifreddo Gianduja

  Mousse semi helado de pasta de avellana y cocoa

• Panna Cotta

  Panna cotta con salsa de frutos rojos

• Cono Ardente

  Cono de galleta con brownie, helado de vainilla, salsa de chocolate, crema chantilly y nuez

• Sfizio Dolce Ardente

  Masa de pizza rellena con nutella, frutos rojos y plátano, acompañado con helado de vainilla

Gelati e Sorbetti di Stagione

Pregunte por nuestros sabores de te mporada

• Gelato di Cioccolato

  Helado de chocolate

• Gelato alla Vaniglia

  Helado de vainilla

• Sorbetto di Cocco

  Nieve de coco

• Sorbetto di Limone

  Nieve de limón eureka