Boulevard Friedrichstrasse

Wochenkarte

• Feine Spargelcremesuppe€ 5,20

  mit gebratenen Lachswürfeln und einem Hauch Zitrone, dazu hausgebackenes Baguettebrot

• Salat vom grünen und weißen Spargel€ 10,80

  mit Erdbeerragout und handgezupftem Mozzarella, dazu bunter Pfeffer und Rauke

• Portion frischer Beelitzer Stangenspargel€ 12,40

  mit glasierten Salzkartoffeln dazu zerlassene Butter oder auf Wunsch Sauce Hollandaise

kombiniert

mit:

• gekochtem Hinterschinken€ 14,40

• geräuchertem Schwarzwälder Schinken€ 15,40

• Scheiben vom hausgebeiztem Räucherlachs€ 15,90

• zitroniertem Lachsfilet, glasig gebraten€ 16,90

• gegrillten Medaillons vom Schweinefilet€ 17,90

• in Butterschmalz ausgebackenem Schnitzel€ 18,40

• Rumpsteak und hausgemachtem Erdbeersenf€ 19,90

• Parfaitduett von Spargel und Erdbeere€ 6,40

  mit Schokoschwämmen und Minzschaum

Speisenkarte

Kleine Gerichte und Salate

• Tomatensuppe€ 3,90

  mit Basilikum und Sahnehäubchen

• Berliner Kartoffelsuppe€ 3,80

  mit Speckwürfeln

• Feines Ragout (Würzfleisch)€ 6,90

  mit Käse-Hollandaise überbacken, dazu Toast

• Karamelisierter Ziegenfrischkäse€ 9,50

  mit saisonalen Blattsalaten, Feigen-Chutney, Walnüssen und hausgebackenem Baguette

• Matjes "Wismar" auf Mischbrot, garniert€ 8,90

  mit Ei, Gewürzgurke und Zwiebelringen

• Camembert im Bierteig gebacken€ 8,90

  mit Williamsbirne, Preiselbeeren, Salatbeilage und Toast

• Kartoffelpuffer "Revue"€ 9,50

  mit feinem Räucherlachs, Kräuterschmand, Zitrone und Salatbeilage

• Hawaii-Toast - gebratene Hähnchenbrust auf Toast€ 8,90

  mit Ananas und mit Käse überbacken, Salatbeilage

• "kleiner" gemischter Salat€ 5,40

  bunter Salat der Saison, dazu unser würziges Hausdressing, sowie hausgebackenes Baguette

• Großer gemischter Salat verschiedene Salate der Saison€ 9,90

  dazu unser würziges Hausdressing und hausgebackenes Baguette. wahlweise mit:

  • Fetakäse und Oliven€ 11,90
  • Hähnchenbruststreifen mit Sesam und frischem Obst€ 11,90
  • Thunfisch, Zwiebeln und Ei€ 11,90

Berliner Speisen

• "Bauernteller"€ 8,90

  frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, drei Spiegeleiern und Gewürzgurke

• "Metzger-Pfanne"€ 9,40

  schmackhafte Bratwurst auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln

• "Zille-Teller"€ 9,20

  pikante Sülze mit Sauce Tatare, Bratkartoffeln, Zwiebelringen und Salatgarnitur

• Matjes "Hausfrauen Art"€ 9,90

  mit Hausfrauensoße und glasierten Salzkartoffeln

• Eisbein "Berlin"€ 12,40

  deftiges Eisbein vom Schwein auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln

• Rinderroulade "Bolle"€ 13,90

  hausgemacht mit delikater Füllung und viel Soße, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

• Kalbsleber "Berliner Art"€ 15,90

  gebraten, mit Apfel-und Zwiebelringen, dazu hausgemachte Stampfkartoffeln

Kalte Platten und mehr

• "Nantes Platte" Bouletten€ 8,90

  Harzer Käse, Schmalz, Gewürzgurke und Brot

• Räucherlachsplatte feiner Räucherlachs€ 11,20

  mit Kräuterschmand, Zwiebelringen, Sahnemeerrettich, Ei, Salatgarnitur und Toastbrot

• Schwarzwälder Schinkenbrett original Schwarzwälder Schinken€ 10,40

  mit Salatgarnitur, Butter und Brot, dazu ein Obstwasser (2 cl)

• Käseplatte Auswahl verschiedener Käsesorten€ 13,90

  reichlich garniert, dazu Butter mit Brot

• Gemüsestrudel "Askona" vegetarischer Strudel€ 8,90

  mit Gemüse gefüllt, mit Käse gratiniert, dazu Kräuterschmand und Salatbeilage

• Schwäbische Käsespätzle das Original€ 9,20

  mit Röstzwiebeln und Salatbeilage

• Metzgermaultaschen "Maulbronn" gebratene Maultaschen€ 9,80

  mit Fleisch-Spinat-Füllung, Kräuterschmand und Salatbeilage

• Hähnchenbrust "Chef-lieu"€ 11,40

  schmackhafte Hähnchenbruststreifen in Dijon-Senf-Soße, dazu feines Möhrengemüse und Röstitaler

• Deftiger Saftgulasch "Hoppe" vom Rind€ 12,90

  mit delikatem Apfelrotkohl und hausgemachten Serviettenknödeln

Hauptgerichte - Fleisch

• Grillplatte "Boulevard" gebratenes Schweinerückensteak€ 16,90

  eine Scheibe Kassler, ein kleines Rumpsteak, Speck, (Fleischgewicht zirka 250 Gramm), Grilltomate und Pommes Frites, dazu ein Beilagensalat

• Rumpsteak "Café de Paris" zirka 200 Gramm, überbacken€ 16,90

  mit Café de Paris Butter, mit Pommes Frites, dazu ein Beilagensalat

• Rumpsteak "Eiserner Gustav" zirka 200 Gramm€ 16,90

  an Pfeffer-Rahmsoße, mit Brokkoli, Hollandaise und Bratkartoffeln

• Rückensteak "Farmer"€ 12,60

  mit Zwiebelringen und Jus, dazu Bratkartoffeln oder Pommes

• Rückensteak "Korsika"€ 12,90

  mit Tomaten und Fetakäse überbacken, Salat und Baguette

• original "Wiener Schnitzel" (vom Kalb)€ 16,90

  in Butterschmalz ausgebraten dazu Peiselbeeren und hausgemachter, lauwarmer Kartoffelsalat (Essig/öl)

• Sauerbraten "Sachsen"€ 13,90

  mit delikatem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Hauptgerichte - Fisch

• Zanderfilet "Müllerin" in Butter gebraten€ 14,90

  mit Kräuterkartoffeln, Zitrone und üppiger Salatbeilage

• Fischteller "Störtebeker"€ 13,90

  in Eihülle gebratenes Zander-, Schollen-und Seelachs filet, an Gemüsevariation, mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

• Schollen-Filets "Husum"€ 12,40

  mit frischen Champignons, Kräutern und hausgemachten Stampfkartoffeln

• Fischteller "Neptun" gebratenes Seelachsfilet€ 11,90

  mit Kräuterbutter, dazu Salat und Folienkartoffel mit Kräuterschmand

Dessert und Eis

• Warmer Apfelstrudel€ 5,20

  mit Vanilleeis und Sahnetupfer

• Topfenpalatschinken€ 5,20

  mit Quark-Rosinen-Füllung, Waldheidelbeeren und Sahne

• Quarkstangen€ 5,40

  mit Schokoladen-Orangen-Dip und Puderzucker

• Rote Grütze aus roten Beeren zubereitet€ 3,90

  mit Vanillesoße und Sahnetupfer

• Kleine Käseauswahl€ 8,40

  mit Früchten, hausgemachtes Baguettebrot und Butter

• Eisschokolade oder Eiskaffee€ 3,90

  mit einer Kugel Eis, Sahne und Schokoraspel

• Kaffee "Amaretto" Eiskaffee€ 4,70

  mit Mandellikör, Sahne und Krokant

• Gemischtes Eis "Fürst Pückler" Erdbeer€ 4,10

  Vanille-und Schokoeiskugel mit Sahne

• "Cup Danmark" Vanilleeiscreme€ 4,40

  mit Schokosoße und Sahne

• "Schweden-Eisbecher" Vanilleeis€ 4,70

  Apfelmus, Eierlikör und Sahne

• Heidelbeerbecher "Prerow"€ 4,90

  mit Vanilleeis, Sahne und Krokant

• "Schwarzwaldmädel" Erdbeer€ 4,90

  Vanille-und Schokoeis mit Sauerkirschen und Sahne

  • mit Kirschlikör€ 5,90