Brasserie Bark

Sandwich broodje wit/bruin

• Gerookte kip en spek€ 9,75

  Smoked chicken and bacon

• Huisgerookte zalm en wasabi-mayonaise€ 10,75

  Smoked salmon and wasabi mayonnaise

Omelet met/with

• kaas€ 7,75

  Cheese

• Champignons€ 7,75

  Mushrooms

• Noorse garnalen€ 8,75

  Norwegian shrimps

• Roerei met gerookte zalm€ 13,75

  Scrambled eggs with smoked salmon

Koud / Cold

• Vitello tonato€ 11,75

• Huisgerookte zalm met toast€ 14,25

  Smoked salmon with toast

• Hollandse garnalen met cocktailsaus

  Dutch shrimps with cocktail sauce

  • Dagprijs

• Huisgemaakte ganzenleverpâté met brioche€ 17,75

  Homemade Goose liver pate with brioche

• Gekookte spinkrab poten met huisgemaakte mayonaise€ 23,75

  Boiled spider crab legs with homemade mayonnaise

Salade / Salad

• Salade met gekonfijte eendenbout€ 8,75

  Salad with confit of duck

• Salade met sepia€ 9,75

  Salad with sepia

• Caesar salad met kip en spek€ 12,75

  Caesar salad with chicken and bacon

• Salade met gegrilde tonijn en ansjovis€ 13,75

  Salad with grilled tuna and anchovy

• Maaltijdsalade met diverse vissoorten€ 15,75

  Main dish salad with mixed fish

Oesters / Oysters

• Zie schoolbord

  On the chalkboard

Soep / Soup

• Pittige gevogeltebouillon€ 7,75

  Spicy broth of poultry

• Bouillabaisse 'Bark'€ 13,50

• Bisque de homard€ 11,50

  Lobster cream soup

Warm Lunch

• Loempia met scampi€ 10,75

  Spring roll with scampi

• Kibbeling met remoulade€ 11,75

  Fried fish (cod) with tartare sauce

• Gestoofde kalfswang met sjalotten€ 12,75

  Braised veal cheek with shallots

• Risotto met zeefruit€ 12,75

  Risotto with seafood

• Pasta met gegrilde zalm en pesto€ 13,75

  Pasta with grilled salmon and pesto

• Spiesje van Coquilles met zeewiersalade€ 16,75

  Coquilles o a skewer with seaweed salad

Fruits de mer

diverse schaal- en schelpdieren

• Assiette fruits de mer€ 24,00

  1 oester, alikruiken-wulken-vongole veracischeermessen-kokkels- gekookte gamba's

• Assiette fruits de mer 'Royal'€ 49,50

  2 oesters, alikruiken-wulken-vongole veracischeermessen kokkels- gekookte gamba's-1/2 kreeft

• Plateau fruits de mer€ 45,00

  2 oesters, alikruiken-wulken-vongole veracischeermessen-kokkels- gekookte gamba's

• Plateau fruits de mer 'Royal'€ 75,00

  4 oesters, alikruiken-wulken-vongole veracischeermessen-kokkels- gekookte gamba's- 1/2 kreeft

• Plateau fruits de mer 'BARK'€ 135,00

  4 creuses-4 claires-4 belons-alikruiken-wulken- kokkels vongole veraci-scheermessen- gekookte gamba's-1/1 kreeft

Hoofdgerechten / Main courses

Ask for the desserts

• Gebakken roodbaars filet€ 19,75

  Met paprikavinaigrette. [Redfish with sweet pepper vinaigar]

• Gegrilde gamba's met frites€ 23,75

  Grilled prawns with French fries

• Gebakken zeetong

  • Dagprijs

• Dover Sole€ 25,75

  1/2 koude kreeft met mayonaise en frites. [1/2 cold lobster with mayonnaise and French fries]

• French Fries€ 25,75

  1/2 kreeft: gegratineerd met hollandaise; [1/2 lobster: gratinated with hollandaise sauce]

• 1/2 Warme Kreeft Met Gesmolten Boter€ 25,75

  1/2 Warm Lobster with Butter

• 1/2 Gegrilde kreeft€ 25,75

• Combinatie van 1/2 kreeft, 6 gamba's / Combination of 1/2 lobster, 6 prawns€ 75,00

  4 coquilles en paella met zeefruit (2 pers.). [4 scallops and paella with seafood (2 pers.)]

• Gegrilde runder rib eye met Béarnaise en huisgemaakte frites€ 23,75

  Grilled rib eye of beef with Béarnaise and homemade fries

• Gestoofde kalfssucade€ 21,75

  Stew of veal

Plat du Jour

• Plat du Jour€ 18,75

Vegetarian Dishes

• Hoofdgerecht€ 17,75

  main course

Caviaar

• Caviaar

  • Siberian 10 Gram€ 35,00
  • Selection 35 Gram€ 45,00

Wijnen Per Glas

Wit

• Chardonnay (FR)€ 4,60

• Sauvignon Blanc (Chili)€ 4,60

Rood

• Malbec (ARG)€ 4,60

• Cabernet Sauvignon-Merlot (Chili)€ 4,60

Rose

• Rose Dom. Le Pive Gris€ 4,60

• Per karaf (4 glazen)€ 16,00

• Per fles€ 22,50

• Pinot Grigio€ 5,25

• Sancerre Blanc€ 7,75

• Sancerre Rouge€ 7,75

Bubbels

• Cava€ 5,50

• Taittinger Brut Réserve€ 9,95

Huiscocktail

• Huiscocktail€ 5,75

Gin & Fever Tree Tonic

• Hendriks of Bombay€ 11,00

Mineraalwater

• Panna naturale 750 ml€ 4,95

• San Pellegrino 750 ml€ 4,95

Witte Wijnen

Nederland

• 2015 Müller Thurgau, Apostelhoeve€ 29,50

Frankrijk

Loire

• 2015 Muscadet, Hallereau, Sevre et Maine sur lie€ 25,50

• 2015 Touraine Sauvignon, Domaine Octavie€ 24,50

• 2015 Sancerre, Domaine de La Rossignole€ 38,50

  • per glas€ 7,75

• 2014 Pouilly Fumé, Domaine F. Tinel-Blondelet€ 38,50

  • 1/2€ 19,50

Elzas

• 2015 Pinot Blanc, Michel Fonn造25,50

Bourgogne

• 2015 Mâcon-Péronne, Domaine du Bicheron€ 25,50

• 2015 Chablis Premier Cru, "Beauroy", Domaine Hamelin, Lignorelles€ 46,50

  • 1/2€ 27,50

• 2014 Meursault, "Les Grands Charrons" Michel Bouzereau et Fils€ 69,50

  • 1/2€ 35,50

• 2014 Chassagne Montrachet, Fernand et Laurant Pillot€ 59,50

Duitsland

Rheinhessen

• 2015 Grauer Burgunder Trocken, Eingut Manz, Weinolsheim€ 27,50

Italië

• 2015 Pinot Grigio, Livio Felluga€ 45,50

Nieuw-Zeeland

• 2015 Sauvignon Blanc, Wairau River "Marlborough"€ 32,50

Australië

• 2015 Chardonnay, "Margret River", Vasse Felix, Western Australie€ 39,50

Oostenrijk

• 2015 Grüner Veltliner, Gobelsburg€ 26,50

Rosé

Frankrijk

• 2015 Domaine Le Pive Gris€ 22,50

Champagne

• Taittinger Brut Reserve€ 9,95

• Champagne de Barons, de Rothschild Brut€ 89,50

• Cava Dárciac Brut

  • per glas€ 5,50
  • per fles€ 28,50

Rode Wijnen

Frankrijk

Loire

• 2014 Sancerre Rouge, Jean-Paul Balland et fils, Bu造39,50

  • per glas€ 7,75

Bourgogne

• 2004 Côte de Nuits Villages, Domaine Marguerite Monot€ 45,50

Beaujolais

• 2013 Brouilly, Château de la Chaize€ 34,50

  • 1/2€ 17,50

Rhône

• 2013 Gigondas, Dom. du Roucas de St. Pierre€ 39,50

  • 1/2€ 22,50

Chili

Bodegas Leyda

• 2015 Merlot 'Classic Reserve'€ 25,50

• 2013 Pinot Noir 'Single vineyard'€ 29,50

Nieuw-Zeeland

• 2015 Pinot noir, Wairau River "Marlborough"€ 39,50

Bier

• Heineken

  • 0.25 Cl€ 2,75

• Heineken large

  • 0.5 Cl€ 5,50

Op Fles

• Brand Weizen 5,1%€ 4,50

• Brand Imperator 6,5%€ 4,50

• Affligem blond 6,8%€ 4,50

• Affligem Dubbel 6,8%€ 4,50

• Amstel malt 0%€ 3,25

• Wieckse Witte malt 0%€ 3,25

• Jonge Jenever (Van Wees)€ 3,00

• Oude Jenever (Van Wees)€ 3,00

• Port, Sherry, Vermouth€ 3,50

• Pernod€ 3,00

• Ricard€ 3,00

• Whiskey V.A€ 4,50

Frisdranken

• Vanaf€ 2,50

• Koffie€ 2,30

• Espresso€ 2,30

• Dubbele Espresso€ 3,25

• Cappuccino€ 2,50

• Irish Coffee€ 8,50

• Thee€ 1,80

• Thee (verse munt)€ 2,30

Digestieven

• Seguinnot VSOP (huiscognac)€ 5,00

• Martell V.S.€ 5,00

• Martell V.S.O.P.€ 7,00

• Courvoisier V.S.O.P.€ 7,00

• Remy Martin V.S.O.P.€ 7,00

• Eaux de Vie€ 7,00

• Calvados 2003€ 6,50

• Calvados 2000€ 7,00

• Armagnac 'traditional'€ 6,00

• Armagnac V.S.O.P.€ 7,00

• Grappa€ 7,00

Likeuren

€5

• Amaretto

• Tia Maria

• Cointreau

• Sambuca

• Kahlua

• Grand Marnier

• Drambuie

• Baileys

• DOM Benedictine

• Limoncello