Carstens Amsterdam

Name: Carstens Amsterdam
Address: Hasselaerssteeg 1, Amsterdam, Noord-Holland, Nederland, 1012 MB
Telephone: 020 524 0649
Price range: van 31 € tot 50 €
Rating: 4.4

4.4

207 review

van 31 € tot 50 €

Nederlandse

Populairste tags:

Goed voor speciale gelegenheden
Innovatief
Geweldig voor goede wijn

Beste gast, vanaf nu kunt u een tafel reserveren voor Carstens Brasserie op onze website.

Tot snel!

https://www.carstensbrasserie.nl/

Een tafel reserveren

Groepsgrootte

2 personen

DatumTijdstip

27 sep. 2023

19:00

Aanvullende informatie

Dinerstijl
Een hapje eten
Keukens
Nederlandse, Landelijke keuken, Lokaal geproduceerd
Openingstijden
Diner Do–Za 18:00 uur–21:30 uur
Telefoonnummer
020 524 0649
Website
http://www.carstensbrasserie.nl/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Kledingvoorschrift
Smart casual
Chef-kok
Jeroen Bruinsma

Locatie
Hasselaerssteeg 1, Amsterdam, Noord-Holland 1012 MB
Wijk
Nieuwmarkt
Parkeerinformatie
Geen
Openbaar vervoer
Amsterdam Centraal Station
Extra
Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Glutenvrije opties, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn

Wat 207 mensen zeggen

Algehele beoordelingen en reviews

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.4

4,4 gebaseerd op recente scores

4,4Eten
4,5Bediening
4,3Sfeer
4,2Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Amsterdam
Beste algehele beoordeling
Amsterdam
Beste eten
Amsterdam
Beste bediening
Amsterdam
Beste sfeer
Amsterdam
Beste prijs-kwaliteitverhouding
Amsterdam
Goed voor zakelijke maaltijden
Amsterdam
Goed voor zakelijke maaltijden
Amsterdam
Gezond
Amsterdam
Geweldig voor goede wijn
Amsterdam
Goed voor speciale gelegenheden
Amsterdam
Geschikt voor vegetariërs
Amsterdam
Bruisend
Centrum
Meeste reserveringen

207 Reviews

D
Dagmar
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 8 april 2023
overall5food5service4ambience5
Een verrassende twist aan elk gerecht. Er werd rekening gehouden met allergie. De bediening kende goed de kaart en was uitermate vriendelijk.
Carstens AmsterdamGereageerd op 11 april 2023
Dear Dagmar, thank you for your review. We are glad to learn that you loved your dining experience with us, and hope to welcome you back soon for another pleasant experience. Kind Regards, Irene
Is dit nuttig?
B
Biancav
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 7 april 2023
overall4food4service5ambience5
Eten was goed wel weinig keuze. Port voor 14 euro is extreem
Carstens AmsterdamGereageerd op 10 april 2023
Thank you Biancav for your valuable feedback. We are pleased to read you enjoyed your dining experience with us. We hope to welcome you again in the future. Kind regards, Senami
Is dit nuttig?
PD
PaulD
Amsterdam
1 review
3.0
1 review
Gegeten op 2 april 2023
overall3food3service4ambience3
We werden te woord gestaan door Ting, die met een goede kennis van zaken alles goed uitlegde. We kozen als voorgerecht voor een garnalencocktail en een gepocheerd ei op toast met kaviaar. Het gepocheerde ei had warmer mogen zijn. Als hoofdgerecht kozen we “table d’hôte” een lekker stukje vlees met muffin aardappel en een goede saus. De muffin was echter te droog of misschien opgewarmd ? Jammer, maar dat hebben we ook gemeld. De Franse rode wijn was Ok, alsook de koffie nadien . De bediening was aangenaam en vriendelijk !
Carstens AmsterdamGereageerd op 4 april 2023
Dear PaulD, thank you for your feedback, we are pleased to read you had a good dining experience and that the team delivered a pleasant and friendly service. We hope to welcome you again in the future. Kind regards, Senami
Is dit nuttig?
PS
PeterS
Exclusive
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 18 maart 2023
overall4food2service4ambience3
Prima voor een maaltijd, minder geschikt voor avond uit. Het was een mooi verzorgd restaurant en goed ontvangst. Helaas net niet verassend, smaken waren vlak. Ingredienten waren ok maar mist dan wel prijs kwaliteit (topinamboer, 6 mosseltjes met prei, ribeye met witlof en luxe maar eenvoudige vlaflip) niet al het eten was even warm. Mooi wijn arrangement, maar miste hier wel een toelichting. Tuurlijk is het een brasserie, maar service is vrij formeel en had tijd voor meer uitleg achter wat er geserveerd werd. Ze waren wel erg vriendelijk en toegankelijk.
Is dit nuttig?
F
Frankd
Amsterdam
1 review
2.0
1 review
Gegeten op 14 februari 2023
overall2food2service1ambience4
Voor Valentijnsdag bij Carstens in Amsterdam gaan eten. De ambience was erg fijn met live piano muziek in een modern/trendy restaurant, en we werden netjes ontvangen door de gastheer. Daarna liet de bediening helaas erg te wensen over. We hebben na het aperitief meer dan een uur moeten wachten zonder dat ons iets te drinken werd aangeboden. Alle dinergangen werden vlug voor ons neer gekwakt zonder enige toelichting, en bij de eerste gang kregen we nog steeds geen drankje aangeboden. Toen we dit bij het ophalen van de borden aan hadden gegeven, kregen we in sneltreinvaart zonder excuses de wijn van de vorige gang en de wijn van de volgende gang uitgeserveerd. Ik vind het heel raar dat de volgende gang al wordt uitgeserveerd terwijl je nog niet klaar bent met de wijn van de vorige gang, ik had op een gegeven moment 3 halfvolle glazen wijn voor me staan... Daarnaast kon de bediening, nadat we er om moesten vragen, ons niks vertellen over de wijnen die ze schonken. Het eten en de wijn waren op zich niet verkeerd, maar de kwaliteit paste niet bij de prijzen die worden gevraagd (75 euro voor 4 gangen + 55 euro voor wijnarrangement). De gerechten bestonden vooral uit veel luxe exclusieve onderdelen (kaviaar, oesters, yellowtail, beef wellington), zonder dat deze echt een eenheid vormden. Wij zullen hier niet nog eens gaan eten. Jammer, want het was wel een erg fijne plek.
Carstens AmsterdamGereageerd op 23 februari 2023
Thank you for your review, Frankd. We are sorry to see that your dining experience did not wow you. Our team works diligently to offer excellent service, so we are saddened to learn that you felt different on this occasion. We look forward to seeing you again to have another opportunity to wow you. Kind regards, Solari
Is dit nuttig?
J
Jacquelien
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 10 februari 2023
overall4food4service5ambience4
Genoten van 3-gangen menu met bijpassende wijnen. Alles vol enthousiasme uitgeserveerd. Super leuke, internationale staff die allemaal vol liefde praten over het eten, de wijn en de chef. En terecht.
Is dit nuttig?
AT
AlexanderT
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 6 januari 2023
overall4food4service4ambience4
Aanrader. Lekkere originele gerechtjes met een verse smaak. Leuke en gezellige inrichting. Open keuken. Goede bediening. Weinig op aan te merken. Prijs kwaliteit dik in orde alsook.
Is dit nuttig?
g
geen
Amsterdam
1 review
3.0
1 review
Gegeten op 10 december 2022
overall3food4service2ambience3
Eten lekker, jammer dat chef zout georiënteerd is waardoor keuze voor zoutarm beperkter is. Gerechten zijn zeer smaakvol en mooi bereid. Hoeveelheden zijn ook goed geportioneerd. Bediening kan een stuk beter
Is dit nuttig?
KL
KarelL
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 9 december 2022
overall4food4service4ambience3
ontspannen, klassiek toch informele sfeer......eten en bediening meer dan goed. We hebben genoten en zeker voor herhaling vatbaar. Kleine kanttekening de borden zouden warmer mogen bij het hoofdgerecht.
Is dit nuttig?
M
Monique
Maastricht
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 9 december 2022
overall4food4service3ambience2
Boven verwachting dit restaurant. het is een hotelrestaurant dus niet supergezellig maar prima sfeer. Hele aardige en deskundige bediening, waardoor we ons heel welkom voelden. Eten is echt een stuk boven gemiddelde kwaliteit. Er staan (nederlandse) klassiekers op de kaart, het wordt klaargemaakt met veel zorg en een moderne twist. Wijn ook meer dan goed. Voor herhaling vatbaar waar het ons betreft.
Is dit nuttig?
AA
ArendAmsterdam
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 1 december 2022
overall4food5service4ambience4
Je verwacht het niet als je voor de deur staat maar eenmaal binnen wordt je verwend. Heerlijk eten en veel persoonlijke aandacht. Top
Is dit nuttig?
SB
ShireenB
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 19 november 2022
overall5food5service4ambience4
Wat een verborgen parel! Eten, bediening, wijnen. Alles heerlijk! Enige nadeel vonden wij dat je door de lobby naar toilet moest en daar veel jongere hotelgasten aan het “hangen” waren. Dit mocht de pret van het geheel niet drukken. We komen zeker een keer terug!
Is dit nuttig?
GD
GerrieD
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 12 november 2022
overall5food5service5ambience5
Leuk om deze brasserie te ontdekken. Heerlijk gegeten en lekkere wijnen. Ik kom er zeker nog een keer terug
Is dit nuttig?
JV
JaapV
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 30 september 2022
overall5food4service5ambience4
Heerlijk a la carte gegeten. Ondermeer een zeer smakelijke garnalencocktail en ribstuk. Twee verschillende wijnen per glas bestel. Gruner Veltliner en een Barbera iit Piemonte. Vriendelijke en deskundige bediening. Aanrader.
Is dit nuttig?
F
Fouzy
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 24 september 2022
overall4food4service5ambience3
Het eten en de service waren top! Zeker voor herhaling vatbaar
Is dit nuttig?
MB
MichaelB
New York / Agglomeratie New York
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 10 september 2022
overall4food4service4ambience3
Smakelijke eerlijke en niet vervelende gerechten van eigen grond, vriendelijk personeel. Top avond gehad!
Is dit nuttig?
P
Patrick
Amsterdam
4 reviews
5.0
4 reviews
Gegeten op 8 maart 2020
overall5food5service5ambience5
Goede service en geweldig eten. Gunstige prijzen en prima wijn. Kan je rustig doen.
Is dit nuttig?
R
Ruud
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 25 februari 2020
overall4food5service5ambience5
Erg goed gegeten .. alle onze vrienden hier naartoe sturen en zeker voor herhaling valt baar 👍👍
Is dit nuttig?
JC
JacqyC
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 20 februari 2020
overall4food4service5ambience3
Goed concept, uitsluitend Nederlandse producten. Met mijn tafelgenoot gestart met oesters uit Zeeland. Heerlijk stevig! En voor € 3,50 per stuk een prima prijs. Spaanse Verdejo/sauvignon erbij om het af te maken. Daarna ging mijn tafelgenoot voor vlees en ik voor de skrei. Heerlijk stevig visje met lekker sausje. Om het af te maken deelden we een kaasplateau. Ook prima. De obers hielden ons goed in de gaten maar wel op gepaste afstand. We hebben ieder 5 wijn gedronken en waren inclusief fooi € 185,- kwijt.
Is dit nuttig?
FC
FrancescoC
Amsterdam
1 review
3.0
1 review
Gegeten op 18 februari 2020
overall3food3service3ambience3
Prijs kwaliteit in orde. Goede producten. De bediening was goed.
Is dit nuttig?
L
Laurens
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 15 februari 2020
overall4food5service4ambience4
3 gangen menu genomen. Heerlijke pure smaken, goed gebalanceerd. Aardige bediening. Een aanrader.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable Diner
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 14 februari 2020
overall5food5service5ambience5
Zeer goed verzorgd, en heerlijk en prachtig eten.
Is dit nuttig?
F
Floris18
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 14 februari 2020
overall5food5service4ambience5
Het eten was erg lekker, vooral de VOC kruiden. Service was goed, er werd alleen wel erg vaak gevraagd of alles naar wens was, maar in case you were wondering, het was naar wens!
Is dit nuttig?
M
Meester
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 30 januari 2020
overall5food5service5ambience4
Heerlijk gegeten in een sfeervolle ambiance!! De persoonlijke aandacht van het bedienend personeel maakt de avond alleen maar beter. Zeker voor herhaling vatbaar!!
Is dit nuttig?
L
Luus
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 24 januari 2020
overall5food5service5ambience5
Heerlijk gegeten samen met onze dochter van bijna twee. Kinderen mogen zelf een toetje maken. Echt een aanrader! Hoorde dat ze ook een brunch doen op zondag binnenkort, top.
Is dit nuttig?
H
Hans
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 15 januari 2020
overall5food5service5ambience5
Geweldig restaurant. Gastvrije ontvangst. Verrassend eten. Komen zeker terug.
Is dit nuttig?
M
Miko
Amsterdam
2 reviews
5.0
2 reviews
Gegeten op 1 januari 2020
overall5food4service4ambience3
Origineel, op Nederlandse gerechten en ingrediënten gebaseerd.. Verrassend lekker. Vlakbij het centraal station van Amstterdam, toegankelijk via de ingang en receptie van het Victoria Hotel.. Echt zeer de moeite waard. Bediening met plezier, vlot en toch rustig.. Wijn was top!.
Is dit nuttig?
PJ
Peter-Jand
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 29 december 2019
overall4food4service4ambience4
Mooi restaurant met goede prijs kwaliteit verhouding. Heerlijk gegeten. Aardige bediening ook.
Is dit nuttig?
N
Nicolevb
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 27 december 2019
overall4food4service4ambience4
Heerlijk eerlijk eten voor prima prijs! Leuk kindermenu voor de kids met eigen ijsje maken.
Is dit nuttig?
F
Foodie030
Amsterdam
1 review
3.0
1 review
Gegeten op 11 december 2019
overall3food2service4ambience3
Eten was oke, maar niet echt verfijnd. Doordat alles als sidedish apart besteld moet worden krijg je geen door de chef bedachte combinatie en mooi opgemaakt bord. Had meer verwacht van deze chef. Ook jammer dat je geen brood ofzo vooraf kreeg (moest besteld worden). We zaten deels op een bank die ook niet super comfortabel was en het blijft toch raar dat je bediend wordt door alleen maar engels sprekend personeel.
Is dit nuttig?
G
Grootmn
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 7 december 2019
overall5food5service5ambience5
Heerlijk gegeten! Goede prijs kwaliteit verhouding.
Is dit nuttig?
CW
ChangyW
Hongkong
3 reviews
3.0
3 reviews
Gegeten op 27 november 2019
overall3food3service4ambience4
Het is jammer dat niet de traditionele gerechten echt gemoderniseerd is, en prijs ligt wel aan de hoge kant wel kan ik zeggen dat de bij gerechten 5 euro per gerecht wel gevuld is. Bediening vriendelijk maar wel huiselijk. Wijnkaart is beperkt wel goed gericht op het nederlandse connectie maar het Rijks doet het better net als het eten. Zou graag willen terug komen maar misschien met drankje een hapje combinatie.
Is dit nuttig?
C
Charlotte
Amsterdam
1 review
3.0
1 review
Gegeten op 24 november 2019
overall3food3service2ambience5
Bediening erg praterig Oesters en wijn top Mijn runderlende vooraf matig Garnalencocktail indrukwekkend mooi Mijn hoofdgerecht Rib eye was smakeloos Die van m’n zoon top Lam ook goed, Overal gevoel te veel geld 260.00 te veel geld voor het gebodene
Is dit nuttig?
l
lekkeruiteteninamsterdam
Maastricht
1 review
3.0
1 review
Gegeten op 16 november 2019
overall3food3service2ambience4
We vonden het restaurant heel mooi qua interieur. De bediening was helaas niet wat je zou verwachten. Traag en niet geinteresseerd. Toen we lieten weten dat de bereiding van onze groenten niet gaar was, pakte men onze vork en prikte erin om vervolgens niets te zeggen. Dat je voor de toiletten via de hotellobby moet doet helaas afbreuk aan de ambiance van het restaurant.
Is dit nuttig?
JP
JPK
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 16 november 2019
overall5food4service5ambience5
Vooral voor jonge kinderen ook erg leuk. Ze mochten zelf hun toetje gaan maken in de keuken! Ze mochten zelf het ijs en o.a. de versiering uitkiezen en het helemaal zelf samenstellen. Erg leuk gedaan!
Is dit nuttig?
P
Pieter85
Amsterdam
1 review
4.0
1 review
Gegeten op 10 november 2019
overall4food5service4ambience3
Zeer lekker gegeten. Leuk concept met prachtige bereidingen. Aangename aankleding. Eerder chique dus niet om zomaar even na een dagje Amsterdam te gaan eten. Best nog even opfrissen in het hotel!
Carstens AmsterdamGereageerd op 24 november 2019
Beste Pieter85, Bedankt dat u de tijd heeft genomen om een review te schrijven. Wij als team zijn erg blij om te weten dat u zo lekker heeft gegeten! Wij hopen u een volgende keer terug te mogen verwelkomen. Met vriendelijke groet, Timo van der Stad Restaurant Manager
Is dit nuttig?
MD
MarinaD
Londen
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 26 oktober 2019
overall5food5service5ambience5
Heel lekker eten en hele goede vriendelijke bediening ! Top avond gehad.
Carstens AmsterdamGereageerd op 3 november 2019
Beste MarinaD, Bedankt voor uw vijf sterren review en voor de mooie woorden. Wij als team vinden het erg fijn om te lezen dat u een top avond heeft gehad en hopen u een volgende keer weer te mogen verwelkomen. Met vriendelijke groet, Timo van der Stad Restaurant Manager
Is dit nuttig?
R
Rijk
Atlanta Metro
2 reviews
4.0
2 reviews
Gegeten op 16 oktober 2019
overall4food4service4ambience2
Goede keuken. Pure smaken. Geluidsniveau vrij hoog Beetje hotel restaurant sfeer
Carstens AmsterdamGereageerd op 3 november 2019
Beste Rijk, Bedankt voor uw review. Als team zijn wij erg blij om te lezen dat u het eten smaakvol heeft gevonden. Wij hopen u weer te mogen verwelkomen een volgende keer. Met vriendelijke groet, Timo van der Stad Restaurant Manager
Is dit nuttig?
L
Laura
Londen
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 11 oktober 2019
overall5food5service5ambience5
Het eten was ontzettend goed. Veelal Nederlandse producten, uitgevoerd in gerechten waarbij vaak de Nederlandse keuken dient tot inspiratiebron. Carstens ligt op een toplocatie, tegenover Amsterdam Centraal, waar verder weinig goede restaurants en brasseries zitten. De gerechten waren ontzettend smakelijk. De kamperlam in VOC kruiden was heel zacht en mals gegaard, en de kruidenyoghurt gaf er een heerlijk frisse en kruidige tint aan. Qua bijgerechten waren de frietjes van zoete aardappel echt een aanrader. De kniepertjes met tony's chocolonely waren krokant, romig en chocoladerijk tegelijk. Ook de bediening was top en de akoestiek fijn. Ik zou Carstens aan iedereen aanraden!
Carstens AmsterdamGereageerd op 3 november 2019
Beste Laura, Bedankt dat u de tijd heeft genomen om dit mooie review te schrijven. Wij als team zijn erg blij om te lezen dat u Carstens aan iedereen zou aanraden en hopen u ook weer te mogen verwelkomen de volgende keer. Met vriendelijke groet, Timo van der Stad Restaurant Manager
Is dit nuttig?
WK
WillemK
Amsterdam
1 review
5.0
1 review
Gegeten op 5 oktober 2019
overall5food5service5ambience5
Goed en eerlijk eten met een klinkend en waar verhaal. Erg leuke uitleg over de producten, ingrediënten en wijnen. Je bent hier echt weer gast, en er is beleving!
Carstens AmsterdamGereageerd op 3 november 2019
Beste WillemK, Wij als team vinden het erg leuk om zo’n mooi review te lezen. Bedankt hiervoor! Het is erg fijn om te weten dat u zich als een echte gast heeft gevoeld, want dat is ook zeker onze bedoeling. Met vriendelijke groet, Timo van der Stad Restaurant Manager
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Carstens Amsterdam heeft 4.4 sterren gekregen van 207 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

Groepsgrootte

2 personen

DatumTijdstip

27 sep. 2023

19:00

Hasselaerssteeg 1, Amsterdam, Noord-Holland 1012 MB

Aanvullende informatie

Wijk
Nieuwmarkt
Openingstijden
Diner Do–Za 18:00 uur–21:30 uur
Keukens
Nederlandse, Landelijke keuken, Lokaal geproduceerd
Dinerstijl
Een hapje eten
Kledingvoorschrift
Smart casual
Parkeerinformatie
Geen
Openbaar vervoer
Amsterdam Centraal Station
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Chef-kok
Jeroen Bruinsma
Extra
Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Glutenvrije opties, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn

Website
http://www.carstensbrasserie.nl/
Telefoonnummer
020 524 0649

Carstens Amsterdam

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Menu

MAIN

3-course menu€ 39,00

4-course menu€ 49,00

WINE PAIRING

3 glasses€ 26,00

4 glasses€ 34,00

Wat 207 mensen zeggen

Algehele beoordelingen en reviews

Geliefd vanwege

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Carstens Amsterdam?

Accepteert Carstens Amsterdam momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie