De Brabantse Aap

ALL DAY

SOEPEN

• TOMATENSOEP

  met crème fraiche en oerbrood

• ERWTENSOEP

  met katenspek en roggebrood

GEGRILDE PANINI

• HAM&KAAS

• BRIE

  met appel en honing

• TUNA MELT

  tonijnsalade met gesmolten kaas

HAMBURGERS

ALLE BURGERS WORDEN GESERVEERD MET FRIETEN EN COLESLAW

• FALAFEL VEGA BURGER

  van kikkererwten op pitabrood met sla, tzatzikisaus, tomaat en ui

• CHICKEN BURGER

  krokant gegrilde kip met sla, tomaat mango chutney en rode ui

• BACON&CHEESE BURGER

  van 100% rundvlees met bacon, cheddar, sla, tomaat, ui en een frisse relish

• SPICY BURGER

  van 100% rundvlees met bacon, cheddar, jalapeños, sla, tomaat, ui en pittige saus

• ITALIAN BURGER

  van 100% rundvlees met pancetta, Parmezaanse kaas, sla, pesto, zongedroogde tomaat

• FISH BURGER

  scholfilet met tomaat, augurk, sla en remouladesaus

SALADES

ALLE SALADES WORDEN GESERVEERD MET OERBROOD

• VEGETARISCHE SALADE

  met gebakken paddenstoelen, geitenkaas, sla, walnoten en een balsamico dressing

• GEGRILDE KIP SALADE

  met Parmezaanse kaas, paprika, sla, croutons en zongedroogde tomatentapenade

SPECIALS VAN DE BRABANTSE AAP

• WISSELENDE STAMPPOT

  kijk op de krijtborden of vraag het ons

ONZE EETKAART VOOR LUNCH EN DINER

LUNCH

tot 17.00 uur

SANDWICHES (OERBROOD)

• GEZOND

  boerenkaas, ham, ui, tomaat en ei

• HUMMUS

  met paprika, tomaat, ui en alfalfa

• GEROOKTE KIP

  met bacon, ei, guacamole

• TONIJNSALADE

  huisgemaakt met kappertjes, ui, olijven, augurk en tomaat

• CARPACCIO

  met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten, pesto

KLASSIEKERS

• ROEREI

  met bacon, pepermayonaise en toast

• BROODJE AAP

  hete pittige kip met knoflooksaus op een pitabroodje

• KROKETTEN VAN OMA BOB

  met brood en mosterdmayonaise

DINER

vanaf 17.00 uur

VOORGERECHTEN

• GARLIC BREAD

• HUISGEBAKKEN BIERBROOD

  met Blonde Barbier boter

• TOMATENSOEP

  met crème fraîche

• BRUSCHETTA

  met champignons, tomaat en basilicum

• CARPACCIO

  met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en pesto

• GEGRILDE NACHO'S

  met gesmolten kaas, salami, guacamole en zure room

HOOFDGERECHTEN

• HUISGEMARINEERDE SPARE RIBS

  met knoflook- en spicy saus

• AMSTERDAMSE KIPSPIES

  met pindasaus en smul uitjes

• BEZOPEN ZALM

  op de huid gebakken met een biersaus van Witte Anto

• IRISH STEW

  lamsvlees in donker bier gestoofd geserveerd met brood

• BLACK ANGUS BIEFSTUK

  met jus en brood of met friet, salade en dressing

NAGERECHTEN

• CHEESECAKE

  met rode vruchtensaus

• APPELTAART

  met slagroom

• CRÈME BRÛLÉE

  met vanille

• CHOCOLADE TRUFFELTAART

• KAASPLANKJE

  drie verschillende kazen met toast