Garuda

Mittagsmenü

Mittwoch bis Freitag, außer an Feiertagen. auch vegetarisch - z.B.

• Nasi Campur

  Indonesischer Mixteller (scharf)

• Sambal Goreng Ayam

  Hühnerfleisch in Kokosmilch (scharf)

• Bami Goreng

  Gebratene Nudeln vegetarisch mit Huhn oder Rind

• Nasi goreng jawa

  Gebratener Reis (scharf) mit Ei und Krupuk

• Tahu sayuran lodeh

  Sojabohnenkäse mit Gemüse in Kokosmilch

• Fischfilet balinesische Art

  mit Reis, (scharf). nur am Freitag

Reistafeln

• Kleine vegetarische Reistafel (für eine Person)

  San-la-tan-Suppe (scharf-sauer), Frühlingsrolle, exotisches Gemüse in Kokosmilch, Lodeh Tahu (Tofu in Kokosmilch), Gado-gado

• Kleine indonesische Reistafel (für eine Person)

  Soto Ayam (Hühnerfleisch-Suppe), Frühlingsrolle, Hühnerfleisch- Gericht (pikan), Rindfleisch-Gericht (scharf), Gado-Gado (Indo- nesische Gemüseplatte mit Erdnuß-Soße

• Große indonesische Reistafel (ab zwei Personen)

  Soto Ayam (Hühnerfleisch-Suppe), Frühlingsrolle, Hühnerfleisch- Gericht (pikant), Rindfleisch-Gericht (scharf) Satè Ayam (Hühner Spieße), Gado-Gado (Indones. Gemüseplatte), Krupuk, Nachtisch

Suppen

• San-la-tan

  scharf-saure Suppe

• Sop Laksa

  Glasnudelsuppe

• Soto Ayam

  Hühnersuppe auf indonesische Art

• Sop Baso

  mit Rindfleischklößchen, Glasnudeln und Morcheln

Vorspeisen

• Lumpia

  Frühlingsrolle

• Krupuk

  Krabbenbrot

• Sio Mai

  gedämpfte Teigtaschen mit Fleisch-/Krabbenfüllung

• Lemper

  Klebreis mit Hühnerfleischfüllung in Bananenblättern

Gemüse- und To-Fu-Gerichte - vegetarisch

• Acar Kuning

  gelber Salat

• Gado Gado

  Gemüseplatte mit Erdnußsoße

• Lodeh

  verschiedene exotische Gemüse in Kokosmilch, pikant

• Lodeh-tahu

  Tofu mit Gemüse in Kokosmilch, pikant

• Oseng-Oseng Tempeh

  Sojabohnenkuchen mit Chilisoße, scharf

• Bami Goreng

  gebratene Nudeln mit Gemüse

• Nasi Goreng

  gebratener Reis mit Gemüse

Rindfleisch-Gerichte

• Rawon

  Rindfleisch mit indonesischer Spezialsoße (Kluwek), pikant

• Rendang Sapi

  Rindfleisch mit Kokosmilch und indones. Gewürzen nach Pandang-Art, scharf

Hühnerfleisch-Gerichte

• Sambal Goreng Ayam

  Hühnerbrust mit Bohnen in Kokosmilch, pikant

• Ayam Opor

  Hühnerbrust in weißer Kokosmilchsoße

• Ayam Rica

  Hühnerschenkel mit Ingwer und Chilisoße, scharf

• Ayam Rica goreng

  Hühnerbrust mit Chilisoße, sehr scharf

• Saté Ayam

  Hühnerfleischspieße mit Erdnusssoße

Enten-Gerichte

• Bebek Asam Manis

  Ente mit Ananas und süß-saurer Soße

• Bebek Acar Kuning

  Ente mit süß-saurem Gemüse in Kokosmilch, pikant

Garnelen- und Fisch-Gerichte

• Ikan Acar Kuning

  Fisch mit süß-saurem Gemüse und Kokosmilch, pikant

• Ikan Bumbu Bali

  Fisch nach balinesischer Art, sehr scharf

• Udang Acar Kuning

  in süß-saurem Gemüse und Kokosmilch

• Udang Goreng Balada

  Garnelen gebacken mit Chilisoße, sehr scharf

Nudel- und Reisgerichte

• Bami Goreng mit Huhn und verschiedenen Gemüsen

• Bami Goreng mit Rind und verschiedenen Gemüsen

• Bami Goreng mit Garnelen und verschiedenen Gemüsen

• Nasi Goreng mit Hühnerfleisch

• Nasi Goreng mit Rindfleisch

• Nasi Goreng mit Garnelen

Nachtisch

• Gebackenes gemischtes Obst mit Honig

• Gabackene Bananen mit Honig

• Gebackene Ananas mit Honig