Gunsmoke Hollywood

$30 en minder

Amerikaans

1550 N El Centro Ave, Los Angeles, CA 90028

OverzichtFoto'sDetails

Over dit restaurant

Chef Brandon Kida, best known as the executive chef at Hinoki & the Bird in Century City and more casual restaurant Go-Go Bird in Culver City, brings Japanese American cooking to Hollywood.

Gunsmoke is named after a western radio show that was recorded at CBS Radio studio where the restaurant is now housed.

While Kida’s previous restaurants incorporated some of the chef’s Japanese heritage, Gunsmoke is the first one fully dedicated to serving dishes inspired by Kida’s second-generation Nikkei experience. A dish of local raw tuna layered with country ham and green strawberry best encapsulates the chef’s culinary point of view at Gunsmoke.

Rhino Williams, proprietor of Lost Property Bar in Hollywood, is charged with the beverage menu. Gunsmoke’s signature cocktail — a Kyoto ice tea — comes with vodka, gin, rum, tequila, and house made cantaloupe soda.

Permanent gesloten

Dit restaurant is permanent gesloten.

Er valt nog meer te ontdekken

Ontdek nog veel meer restaurants zoals deze met onze app.

Scan de QR-code om nog veel meer restaurants zoals deze te ontdekken met onze app.

Open app

Aanvullende informatie

Stijl
Chique dineren
Prijs
$30 en minder
Keuken
Amerikaans, Creatief Japans, Californisch
Openingstijden
Di–Do 17:30 uur–21:00 uur Vr, Za 17:30 uur–21:45 uur
Website
http://www.GunsmokeHollywood.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Kledingvoorschrift
Casual kleding
Chef-kok
Brandon Kida

Locatie
1550 N El Centro Ave, Los Angeles, CA 90028
Wijk
Hollywood
Kruispunt
Selma Avenue
Parkeerinformatie
Valet
Openbaar vervoer
Hollywood & Vine metro station is 1 block away
Extra
Afhaalmaaltijd, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Honden welkom, Kurkengeldvergoeding, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter

Taro ChipsUS$ 8,00
wasabi vinegar
Peanuts & AnchoviesUS$ 8,00
togarashi
Oysters (6)*US$ 18,00
white soy, rhubarb mignonette
White Fish Crudo*US$ 21,00
burnt scallion oil
Local Tuna*US$ 24,00
country ham, gnocco fritto
BrassicaUS$ 16,00
flowering cauliflower, thai basil
Warm Cabbage SaladUS$ 16,00
parmigiano reggiano, crispy anchovy
Squash Blossom FritterUS$ 16,00
mint, spiced vinegar
Sweet PotatoUS$ 14,00
umeboshi crème fraîche, lardon
Scallion FocacciaUS$ 16,00
whipped ricotta, stone fruit
Shiitake MushroomUS$ 18,00
garlic parsley butter, baguette
Crispy QuailUS$ 24,00
szechuan peppercorn, aji verde
Lamb SisigUS$ 32,00
pickled jicama, tobanjan
California RockfishUS$ 43,00
sambal, crispy shallots
Beef Short RibUS$ 38,00
dashi, daikon radish

Dessert

Triple Chocolate CakeUS$ 11,00
swiss buttercream, diplomat
Strawberry CakeUS$ 11,00
almond streusel, greek yogurt chantilly
Melon PavlovaUS$ 11,00
cream cheese ganache, shiso lime granita
Ice CreamUS$ 8,00
salted caramel chocolate chip or vanilla bean
SorbetUS$ 8,00
mango, strawberry, or lime

Hot Tea

Chamomile CitrusUS$ 5,00
Green TeaUS$ 5,00
Organic Earl GreyUS$ 5,00

Aanvullende informatie

Stijl
Chique dineren
Prijs
$30 en minder
Keuken
Amerikaans, Creatief Japans, Californisch
Openingstijden
Di–Do 17:30 uur–21:00 uur Vr, Za 17:30 uur–21:45 uur
Website
http://www.GunsmokeHollywood.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Kledingvoorschrift
Casual kleding
Chef-kok
Brandon Kida

Locatie
1550 N El Centro Ave, Los Angeles, CA 90028
Wijk
Hollywood
Kruispunt
Selma Avenue
Parkeerinformatie
Valet
Openbaar vervoer
Hollywood & Vine metro station is 1 block away
Extra
Afhaalmaaltijd, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Honden welkom, Kurkengeldvergoeding, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter

Permanent gesloten

Dit restaurant is permanent gesloten.

Gunsmoke Hollywood

Over dit restaurant

Permanent gesloten

Er valt nog meer te ontdekken

Aanvullende informatie

Menu

Main

Taro ChipsUS$ 8,00

Peanuts & AnchoviesUS$ 8,00

Oysters (6)*US$ 18,00

White Fish Crudo*US$ 21,00

Local Tuna*US$ 24,00

BrassicaUS$ 16,00

Warm Cabbage SaladUS$ 16,00

Squash Blossom FritterUS$ 16,00

Sweet PotatoUS$ 14,00

Scallion FocacciaUS$ 16,00

Shiitake MushroomUS$ 18,00

Crispy QuailUS$ 24,00

Lamb SisigUS$ 32,00

California RockfishUS$ 43,00

Beef Short RibUS$ 38,00

Dessert

Triple Chocolate CakeUS$ 11,00

Strawberry CakeUS$ 11,00

Melon PavlovaUS$ 11,00

Ice CreamUS$ 8,00

SorbetUS$ 8,00

Hot Tea

Chamomile CitrusUS$ 5,00

Green TeaUS$ 5,00

Organic Earl GreyUS$ 5,00

Aanvullende informatie

Permanent gesloten