Hoogan & Beaufort

4.8

1555 recensies

51 Can$ en meer

Frans/Canadees

Populairste tags:

Goed voor speciale gelegenheden
Geweldig voor goede wijn
Innovatief

Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

Een tafel reserveren

Groepsgrootte

2 personen

DatumTijdstip

20 mrt. 2023

19:00

Vandaag 22 keer gereserveerd

Aanvullende informatie

Dinerstijl
Casual chique
Keukens
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, MasterCard, Visa
Kledingvoorschrift
Casual kleding
Chef-kok
Marc-André Jetté
Catering
Marc-André : le traiteur transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence, la passion et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Locatie
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Wijk
Montreal-Oost
Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Parkeerinformatie
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Openbaar vervoer
Autobus 25 Angus <br />Autobus 97 Mont-Royal
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Focaccia Grillée et BeurreC$ 4,00
Huître Chaude, Pomme, Sabayon au Cidre
- 6 PourC$ 20,00
- 12 PourC$ 38,00
Blanc de Gris, Shishito, Pain de Seigle, BlackburnC$ 22,00
Tartare de Bœuf, Aubergine Grillée, Tomate, BriocheC$ 22,00
Terrine de Foie Gras de la Canardière, Raisin, Craquelin MaisonC$ 25,00
Thon Rouge, Shiitake, Rhubarbe, Riz SouffléC$ 27,00
Agnolotti, Courge Fumée, Trompette des Maures, Ricotta Salata, RadicchioC$ 24,00
Cavatelli, Agneau de la Ferme Lochette, Piment Brûlé, Rapini, Louis d'OrC$ 25,00
Pintade de la Ferme Kego, Haricot, Maïtaké, Raisin ChampagneC$ 35,00
Contre-Filet de Boeuf de L'île du Prince-Édouard, Carotte, Moutarde Marinée, BetteraveC$ 37,00
Morue de Terre-Neuve, Courge Spaghetti, Girolle, Tomatillo, Goria Fumé, MisoC$ 38,00

À Partager

Côte de Bœuf de L'île du Prince-Édouard, Ravioli, Girolle, Sucrine GrilléeC$ 125,00

Dessert

Assiette de Fromage du QuébecC$ 18,00
Pêche, Maïs, Ricotta, CaramelC$ 12,00
Quatre-Quart Grillé, Framboise, Chocolat Caramélisé, CamomilleC$ 12,00
Fraise, Mozzarella, Pistache, Chocolat BlancC$ 12,00

Menu Dégustation

$90 Par Personne Pour L'ensemble de la Table; Accord Mets et Vins $60 Par Personne

Courgette, Shishito, Quinoa
Focaccia Brûlée et Beurre Fouetté
Thon Rouge, Rhubarbe, Riz Soufflé
Cappelletti, Maïs, Pancetta
Canard de la Canardière, Ail Noir, Poire Bartlett
Raisin, Meringue, Mélisse
Mignardise

Wat 1.555 mensen zeggen

Algehele beoordelingen en recensies

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4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,9Eten
4,8Bediening
4,8Sfeer
4,6Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Montreal / Quebec
Beste algehele beoordeling
Montreal / Quebec
Beste eten
Montreal
Beste algehele beoordeling
Montreal
Beste eten

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OT
OpenTable Diner
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 11 juni 2022
overall5food5service5ambience5
J’m TOUT de Hoogan ❤️
LC
LaChicaMango
1 recensie
5.0
1 recensie
3 dagen geleden gegeten
overall5food5service5ambience5
WoW… Vraiment. Service exceptionnel, nous avions choisi de réserver au bar pour avoir la vue sur la cuisine où s’affairent des passionnés à la création de petits chef-d’œuvres… c’est un autre niveau d’expérience culinaire… je suis boulversée. J’y retourne définitivement !
GR
GuylaineR
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
5 dagen geleden gegeten
overall5food5service5ambience5
Excellent restaurant ! Cuisine savoureuse ! Je vais y retourner assurément.
JB
JuliaB
1 recensie
5.0
1 recensie
6 dagen geleden gegeten
overall5food5service5ambience5
On a pris le menu dégustation et c’était vraiment délicieux. Très original et raffiné, plein de saveurs. Et le service était génial.
SC
SCP19
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
6 dagen geleden gegeten
overall5food5service5ambience5
Tout était parfait! Nourriture et service extraordinaires.
F
Fraulein14
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 12 maart 2023
overall5food5service5ambience5
The food and service was great, a bit pricey but that was expected. Would definitely recommend!
F
Florence
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 12 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Super service, excellent repas et accord mets - vins judicieux. Merci!
WR
WelR
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 10 maart 2023
overall5food5service5ambience4
Good food and service! The menu is revisited every week.
MD
ManonD
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 10 maart 2023
overall4food4service5ambience5
Service attentionné, courtois et professionnel, ce qui s’avère de plus en plus rare de nos jours.Menu du midi: carte courte mais bien équilibrée. Le bœuf de l’île du Prince-Edouard partagé à trois, était tout simplement délicieux et généreux.
JD
JulieD
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 10 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Soirée parfaite et délicieux repas! L’ambiance est vraiment agréable en plus.
MR
MarissaR
Montreal / Quebec
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 9 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Excellent food and service! Would come back again!
NM
NancyM
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 9 maart 2023
overall5food5service5ambience5
La burrata avec les pêches était divine! Le magret de canard etait gouteux, cuit à perfection. Les corzetti avec le cerf et les pistaches, tout simplement délicieux. Service impecable.
PP
PierreP
Montreal / Quebec
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 9 maart 2023
overall5food5service5ambience4
Service et nourriture toujours impeccable le avec une excellente carte des vins.
TM
ThierryM
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 9 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Superbe expérience avec le menu dégustation/accord vins. Plats sophistiqués et diversifiés bien exécutés. À recommencer avec plaisir!
MV
MarioV
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 8 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Tout était parfait! Les huîtres étaient divines. La bavette et le lapin parfaits et le dessert sublime. Belle ambiance et beau décor. Excellent service.
OT
OpenTable Diner
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 8 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Love this restaurant. Amazing food, amazing atmosphere. Service is top notch. We had the tasting menu and it was amazing. The chefs are true artists. Just a shout out to please bring back the smoked foie gras. Had it like a year ago and can’t stop thinking about it :). Will be back!!
A
Annabelle
Montreal / Quebec
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 7 maart 2023
overall4food4service4ambience4
Nous avons passé une très belle soirée. Menu dégustation avec accor fut très agréable. Service agréable .
PB
PascaleB
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 5 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Food and service were impeccable. I had a special request for the table set up to celebrate our anniversary, they delivered.
OT
OpenTable Diner
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 5 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Great food, great service. Pricey but the ingredients are high quality and the meals are memorables.
OT
OpenTable Diner
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 3 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Toujours parfait, on aime beaucoup !
A
Audrey
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 2 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Le menu dégustation est une découverte pour la belle composition des plats préparés par des chefs passionnés. Belle ambiance.
OT
OpenTable Diner
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 2 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Très belle découverte. Nous reviendrons certainement. Les plats haut de gamme et l’ambiance décontractée font bon ménage.
AL
AmberL
Toronto / Ontario
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 1 maart 2023
overall5food5service5ambience5
all dishes are good, warm oysters (raw oysters with warm sauce) is unique, you should try if you like raw oyster
N
Neve
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 25 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Nous avons pris le menu dégustation pour la 2e fois. Ce fut encore une fois une expérience de pur plaisir pour les yeux et le palais. L’accord met et vin était parfait. Chaque bouchée était un délice.
OT
OpenTable Diner
San Francisco
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 25 februari 2023
overall5food5service5ambience5
All star diner! Had the tasting menu, everything was perfect.
GL
GhislainL
Montreal / Quebec
3 recensies
vip
5.0
3 recensies
Gegeten op 25 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Un souper mémorable! La cote de bœuf est un incontournable.
N
Nadine
Montreal / Quebec
3 recensies
4.0
3 recensies
Gegeten op 24 februari 2023
overall4food4service5ambience4
Super bon resto agréable et très lumineux en journée. Service impeccable et sympathique. La nourriture était excellent! Nous avons été à l’hre du dîner et les plats principaux sont petits et la facture grimpe assez vite. Ça reste un très bon resto pour se gâter ou souligner une occasion spéciale!
OT
OpenTable Diner
Londen
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 23 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Second time in the restaurant, first for business, second personal for birthday celebration. Exceptionally good.
SD
SarahD
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 23 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Deliscious as always! And the smell of wood fire in the place is so amazing!
M
Montrealrestofan
Montreal / Quebec
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 18 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Excellent Excellent Excellent Bonne bouffe, bon service, beau décor 5 étoiles
OT
OpenTableKaren
New York / Agglomeratie New York
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 18 februari 2023
overall5food5service4ambience5
Food was wonderful, everything was cooked to perfection, a lot culinary techniques. Service was great however could be more knowledgeable. The prime rib was fantastic, the fat cap just melts in your pith, super flavorful. One thing to note is the silver skin between the fat and meat. The duck was phenomenal, cooked perfectly and beautifully paired with the raspberry and endive.
s
salimaj
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 18 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Toujours impeccable niveau service et nourriture .
RA
RoyA
Montreal / Quebec
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 18 februari 2023
overall5food5service5ambience3
Food/wine was on the pricy end but very good. Service was excellent and waiters were attentive to our table needs.
f
frederic
Montreal / Quebec
4 recensies
vip
5.0
4 recensies
Gegeten op 17 februari 2023
overall5food5service5ambience5
best restaurant in town!! meilleur restaurant a montreal !!
J
Jules
San Francisco
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 17 februari 2023
overall5food5service4ambience4
We had the tasting menu… everything was good, but black cod dish blew our minds! I wish it was on the regular dinner menu, we would come back just for that. I loved the rooibos hibiscus mock tail too.
OT
OpenTable Diner
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 15 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Comme à chaque fois, une expérience exceptionnelle sur toute la ligne. Merci encore à toutes et tous!!!
Hoogan & BeaufortGereageerd op 17 februari 2023Bonjour, merci pour ce beau commentaire! Il nous fait plaisir de savoir que nos clients sont satisfaits.
g
gabrielb
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 15 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Really good experience overall ! Food was amazing!
Hoogan & BeaufortGereageerd op 17 februari 2023Hi Gabriel, thank you for your comment, we are glad to know that our clients are happy!
JO
JOtaBe
Montreal / Quebec
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 14 februari 2023
overall3food4service3ambience4
We’ve been a bit disapointed for the value & service versus the price…
JR
JosephR
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 12 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Great Food Great service Great ambiance! Will be definitely returning!
Hoogan & BeaufortGereageerd op 17 februari 2023Hi Joseph, thank you for your feedback. We aim to provide the greatest possible experience to our customers! Looking forward to host you again!
K
Kain
Montreal / Quebec
7 recensies
5.0
7 recensies
Gegeten op 12 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Food was great, nice extensive wine list. Lots of flavors and freshness in the ingredients. Amazing service from Olivier. Thanks again, will be back soon.
Hoogan & BeaufortGereageerd op 17 februari 2023Hello Kain, thank you so much for your positive feedback! We're glad to have you as our customer and to see that you’re enjoying Hoogan et Beaufort.

Veiligheidsmaatregelen

Reinigen en ontsmetten
- Oppervlakken worden tussen maaltijden gereinigd
- Digitale menukaart, wegwerpmenu of hygiënische menukaart beschikbaar.
- Gemeenschappelijke ruimtes worden dagelijks grondig gereinigd
- Ontsmettingsmiddel of doekjes beschikbaar voor klanten
- Contactloze betaling mogelijk
Fysieke afstand
- Beperkt aantal zitplaatsen
- Afstand houden in gemeenschappelijke ruimtes
- Extra ruimte tussen tafels

Beschermingsmiddelen
- Bedienend personeel draagt maskers
Screening
- Ziek personeel verboden op de werkplek

Veelgestelde vragen

Hoogan & Beaufort heeft 4.8 sterren gekregen van 1555 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

Groepsgrootte

2 personen

DatumTijdstip

20 mrt. 2023

19:00

Vandaag 22 keer gereserveerd

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Aanvullende informatie

Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Wijk
Montreal-Oost
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Keukens
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Dinerstijl
Casual chique
Kledingvoorschrift
Casual kleding
Parkeerinformatie
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Openbaar vervoer
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Betalingsmogelijkheden
AMEX, MasterCard, Visa
Chef-kok
Marc-André Jetté
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Catering
Marc-André : le traiteur transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence, la passion et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Main

Focaccia Grillée et BeurreC$ 4,00

Huître Chaude, Pomme, Sabayon au Cidre

Blanc de Gris, Shishito, Pain de Seigle, BlackburnC$ 22,00

Tartare de Bœuf, Aubergine Grillée, Tomate, BriocheC$ 22,00

Terrine de Foie Gras de la Canardière, Raisin, Craquelin MaisonC$ 25,00

Thon Rouge, Shiitake, Rhubarbe, Riz SouffléC$ 27,00

Agnolotti, Courge Fumée, Trompette des Maures, Ricotta Salata, RadicchioC$ 24,00

Cavatelli, Agneau de la Ferme Lochette, Piment Brûlé, Rapini, Louis d'OrC$ 25,00

Pintade de la Ferme Kego, Haricot, Maïtaké, Raisin ChampagneC$ 35,00

Contre-Filet de Boeuf de L'île du Prince-Édouard, Carotte, Moutarde Marinée, BetteraveC$ 37,00

Morue de Terre-Neuve, Courge Spaghetti, Girolle, Tomatillo, Goria Fumé, MisoC$ 38,00

À Partager

Côte de Bœuf de L'île du Prince-Édouard, Ravioli, Girolle, Sucrine GrilléeC$ 125,00

Dessert

Assiette de Fromage du QuébecC$ 18,00

Pêche, Maïs, Ricotta, CaramelC$ 12,00

Quatre-Quart Grillé, Framboise, Chocolat Caramélisé, CamomilleC$ 12,00

Fraise, Mozzarella, Pistache, Chocolat BlancC$ 12,00

Menu Dégustation

Courgette, Shishito, Quinoa

Thon Rouge, Rhubarbe, Riz Soufflé

Cappelletti, Maïs, Pancetta

Canard de la Canardière, Ail Noir, Poire Bartlett

Raisin, Meringue, Mélisse

Mignardise

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