Hors D'Oeuvres
Steak TartareUS$ 18,00
capers, cornichons, shallots, quail egg, gaufrettes
Onion Soup GratinéeUS$ 15,00
beef broth, garlic crouton, gruyère
Soup du JourUS$ 12,00
EscargotUS$ 16,00
maître d'hôtel butter, puff pastry
Macaroni GratinUS$ 13,00
gruyère, parmesan, mornay
- Add BaconUS$ 3,00
Pâté de CampagneUS$ 15,00
cornichons, grain mustard, frisée, toasted baguette
Salmon RillettesUS$ 15,00
smoked salmon, crème fraîche, dill, brioche toast
Foie Gras ParfaitUS$ 18,00
foie gras mousse, rosé gelée, seasonal compote, brioche
GougèresUS$ 10,00
gruyère, pâte à choux, mornay
Brandade CroquettesUS$ 12,00
salt cod, new england tartare sauce
Oeufs MayonnaiseUS$ 10,00
dijon, tarragon, crispy prosciutto
Fruits de Mer
Le JosephineUS$ 35,00
4 Each Oysters, Clams & Shrimp
Le Petit PlateauUS$ 80,00
6 Each Oysters, Clams & Shrimp, Mussels Escabeche, Half Lobster
OystersUS$ 22,00
half dozen
ClamsUS$ 14,00
half dozen
Shrimp CocktailUS$ 22,00
half dozen
Mussels EscabecheUS$ 12,00
rouille
Les Plats Principaux
Trout AmandineUS$ 29,00
haricot vert, sauce meunière amandine
Boeuf BourguignonUS$ 38,00
lardons, mushrooms, carrots, pearl onions, pommes purée
Steak FritesUS$ 36,00
flat iron steak, maître d'hôtel butter
Strip au PoivreUS$ 46,00
garlic spinach, green peppercorn sauce
Moules Frites MariniereUS$ 26,00
fennel, shallots, garlic, pommes frites
Duck ConfitUS$ 28,00
duck leg, parsnip purée, brussels sprouts, bacon, cherry mustard sauce
Burger JosephineUS$ 19,00
house blend, burger sauce, gruyère, pickles, olive oil bun
- Add BaconUS$ 3,00
Grilled SalmonUS$ 29,00
lentils, root vegetables, ras el hanout
Pappardelle ParisienneUS$ 26,00
egg noodles, squash, sage beurre noisette, parmesan, hazelnuts
Poulet RôtiUS$ 28,00
mushroom truffle risotto, broccolini
Rockfish ProvencalUS$ 34,00
fennel, tomatoes, capers, olives, basil, saffron, clams
Garniture
FritesUS$ 8,00
Garlic SpinachUS$ 9,00
Sautéed MushroomsUS$ 9,00
Pommes PuréeUS$ 8,00
Haricot VertUS$ 8,00
Mesclun SaladUS$ 8,00
Les Salades
Endive and BeetsUS$ 16,00
roquefort, walnuts, orange, champagne vinaigrette
LyonnaiseUS$ 14,00
frisée, lardons, shallots, poached egg, bacon vinaigrette
Salade JosephineUS$ 14,00
mixed greens, tomatoes, cucumbers, dried cranberries, goat cheese duo, croutons, sherry vinaigrette
Add to Any Salad
- SteakUS$ 14,00
- SalmonUS$ 12,00
- ChickenUS$ 10,00
- ShrimpUS$ 12,00
Plats du Jour
Monday - Lobster RisottoUS$ 39,00
Tuesday - HalibutUS$ 34,00
Wednesday - Rack of LambUS$ 49,00
Thursday - BouillabaisseUS$ 36,00
Friday - Duck à l'OrangeUS$ 32,00
Saturday - Tournedos BearnaiseUS$ 48,00
Sunday - Coq au VinUS$ 27,00
Cocktails
Aperitifs
Hemingway's Kir RoyaleUS$ 13,00
Mt Defiance Cassis, Ginger, Absinthe, Sparkling Wine
The Lighter Side of a 75US$ 13,00
Cap Corse Blanc, Lemon, Sparkling Wine
Sweater SeasonUS$ 15,00
French Gin, Aperol, Spiced Pear, Lemon
Vieux CarreUS$ 15,00
Cognac & Rye, Sweet Vermouth, Benedictine and 2 Bitters
Josephine Old FashionedUS$ 15,00
Bonded Bourbon, Demerara, French China China Bitter, Angostura
Earthen Herbs & FlowersUS$ 15,00
Sage Infused Banhez Mezcal, Cappelletti Americano Rosato, St. Germain, Cap Corse Blanc
Ramos Gin FizzUS$ 25,00
The Soufflé Of Cocktails, Please Allow Extra Time For Preparation
Martini ServiceUS$ 25,00
Served Large & Cold with Garniture & Sidecar of Chilled Martini On Ice
The Classic Dirty 25US$ 25,00
Tito’s, House Olive Brine, Castelvetrano Olives
The 50/50 25US$ 25,00
Beefeater Gin, Dolin Dry Vermouth, Orange Bitters
Apple of My EyeUS$ 10,00
Apple Cider, Cinnamon Syrup, Club Soda
Lavender Elderflower LemonadeUS$ 10,00
Lavender, Elderflower, Lemon
Mull It Over 10US$ 10,00
Red Grape Juice, Lemon, Orange, Cinnamon Syrup
Sip'n in the PatchUS$ 10,00
Chai Tea, Pumpkin, Honey, Oat Milk
Les Bières
Draft
De La Senne Zenne PilsUS$ 10,00
Pilsner - BEL - 4.9% Becher - 16 oz.
Bluejacket Lost WeekendUS$ 10,00
Hazy IPA - D.C. - 7.0% Becher - 16 oz.
Thiriez L'Ambrée DesquelbecqUS$ 10,00
Bière de Garde - FRA - 5.8% Tulip - 13 oz.
Au Baron, Cuvée Des JonquillesUS$ 10,00
Saison - FRA - 7.0% Tulip - 13 oz.
St. Bernardus WitUS$ 10,00
Witbier - BEL - 5.5% Tulip - 13 oz.
Aval RoséUS$ 10,00
French Cider - FRA - 6.0% Tulip - 13 oz.
Les Bières
Bottle
Mont De CatsUS$ 12,00
Belgian Strong Ale BEL - 7.4% - 11.2 oz.
Rodenbach Grand CruUS$ 12,00
Flanders Red Ale BEL - 6.0% - 11.2 oz.
Tilquin Oude Gueuze 16|17US$ 25,00
Gueuze Lambic BEL - 7.0% - 12.7oz
3 Fonteinen Oude Kriek 21|22US$ 30,00
Fruit Lambic BEL - 6.0% - 12.7 oz.
De La Senne StouterikUS$ 12,00
Stout BEL - 5.0% - 11.2 oz.
Enay BeerUS$ 8,00
Non-Alcoholic Lager or IPA VA - 0.4% - 12.0 oz.
Les Vins
Method Champenoise
Crémant de LimouxUS$ 7,00
salsazar, carte azur brut, chenin blanc / pinot noir, limoux, france, nv
Crémant d'AlsaceUS$ 9,00
schoenheitz, pinot auxerrois / pinot blanc, alsace, nv
Crémant de BourgogneUS$ 10,00
albert bichot, pinot noir / chardonnay, burgundy, nv
Vouvray Brut NatureUS$ 11,00
le facteur, chenin blanc, loire valley, nv
Blanc de Blanc ChampagneUS$ 16,00
kirkpatrick, chardonnay, champagne, nv
Blanc de Noirs ChampagneUS$ 17,00
pol roger, pinot noir, champagne, nv
Traditional Blend ChampagneUS$ 16,00
bouquet, chardonnay / pinot noir, champagne, nv
Crémant de Loire RoséUS$ 8,00
paul busse, pinot noir / cabernet franc / pineau d'aunis, loire valley, nv
Champagne RoséUS$ 15,00
louis armond, pinot noir, epernay, nv
Bugey Cerdon RoséUS$ 11,00
patrick bottex, la cueille, gamay / poulsard, savoie, nv
Muscadet Sèvre et Maine Sur LieUS$ 14,00
domaine de la combe, melon de bourgogne, loire valley, 2022
SancerreUS$ 18,00
augustini, sauvignon blanc, loire valley, 2024
Bordeaux BlancUS$ 15,00
chateau les arromans, entre-deux-mers, sauvignon blanc / sauvignon gris, bordeaux, 2024
RieslingUS$ 16,00
j.j. prum, mosel, germany, 2022
Chemin BlancUS$ 14,00
thévenet, viré-clessé, burgundy, 2023
Roussillon BlendUS$ 17,00
lampyres, point triple blanc, skin contact macabeu / grenache blanc / muscat à petits grains, 2022
ChablisUS$ 19,00
domaine du colombier, chardonnay, burgundy, 2023
Bourgogne BlancUS$ 17,00
thierry droin, chardonnay, burgundy, 2023
TavelUS$ 15,00
domaine de la rocalière, grenache / cinsault / syrah, rhone valley, 2022
ProvenceUS$ 15,00
la fête de rosé, saint tropez, 2023
Chilled RedUS$ 14,00
domaine bentzara, la petite soeur rouge, lleoneur petit / carignan / syrah, cotes catalanes, 2022
Beaujolais VillageUS$ 13,00
domaine rochette, lantignié, gamay, 2023
Bourgogne RougeUS$ 17,00
domaine de la denante, pinot noir, burgundy, 2022
Cahors MalbecUS$ 14,00
chateau combel-la-serre, le pur fruit du causse, cahors, 2022
ChinonUS$ 16,00
domaine brocourt, vieilles vignes, cabernet franc, loire valley, 2022
Cotes de RhoneUS$ 15,00
domaine chaume arnaud, grenache / syrah / cinsault, rhone valley, 2022
SyrahUS$ 17,00
mas amiel, cotes catalanes, 2022
Bordeaux RougeUS$ 17,00
reflets du château classic cabernet sauvignon / merlot / petit verdot, bordeaux, 2019