Para Empezar
Carpaccio de BetabelMX$ 148,00
Acompañado de Queso de Cabra, Espinacas y Nuez Caramelizada.
Tostadas de PulpoMX$ 292,00
Tostadas de Pulpo en una Salsa de Pesto y Aceite de Chiles con láminas de Aguacate y Cebolla Morada y Aderezo Balsámico de Frutos.
Tostadas de AtúnMX$ 217,00
Tostadas de Atún con Aguacate, Pepino con una Salsa de Ajonjolí, Mango y Soya.
Tártara de SalmónMX$ 255,00
Servido con Aguacate, Mayo Chipotle y Pepino.
Cóctel de CamarónMX$ 297,00
Salsa Clásica, con Cebolla, Jalapeño, Apio y Cilantro.
Carpaccio de ResMX$ 261,00
Servido con Ponzu, Champiñones y Parmesano.
Aguachile de CamarónMX$ 226,00
Servido con Pepino, Cebolla, Serrano y Chiltepín.
Sampler BikinaMX$ 326,00
Servido con Rajas con crema, Machaca a la Mexicana, Guacamole y Tortillas. Agrega Camarones por $35.
Sampler con CamarónMX$ 361,00
Servido con Rajas con crema, Machaca a la Mexicana, Guacamole y Tortillas. Agrega Camarones por $35.
Alcachofas BikinaMX$ 279,00
Servidas con Cremoso de Balsámico y Salsa de Quesos.
Coliflor FritaMX$ 196,00
Rebosada en Ponzu, Servida con Alioli.
Queso FundidoMX$ 295,00
Opción de Champiñones, Chistorra, o Chilorio.
Escamoles al TuétanoMX$ 462,00
Salteados con Epazote y Acompañados de Salsa Borracha.
Chicharrón de Rib EyeMX$ 416,00
Servido con Guacamole y Salsa Borracha.
Jamón Ibérico (100gr)MX$ 1.100,00
D.O.P Joselito rebanado en su mesa, servido con Pan Tomate.
Camarón CrujienteMX$ 268,00
Camarón Frito, Marinado en Salsa Siracha Acompañado de Aderezo Balsámico y Aderezo Chipotle.
Menú de Niños
Menú InfantilMX$ 213,00
Opción de Arrachera o Pollo. Servida con Pasta a la Mantequilla, Papas Francesas, Juguito y Mini Pingüino.
Sopas Ensaladas
Clam ChowderMX$ 244,00
Clásica servida en Pan de Campiña.
Jugo de CarneMX$ 155,00
Servido con Jardín de Jalapeño, Cebolla y Cilantro.
Sopa de TortillaMX$ 184,00
Tradicional, Servida en Su Mesa.
Sopa de CebollaMX$ 148,00
Receta Clásica con Fondo de Res y Pollo.
Bisqué de CamarónMX$ 208,00
Crema de Camarón y Vegetales con un Toque de Vino.
Ensalada ArugulaMX$ 153,00
Con Espinaca, Col Morada bañadas en Salsa Balsámico de Arándano, Queso Mozarella, Gajos de Mandarina y Durazno con toping de Piñón aderezada con Balsámico.
Ensalada Frutos del BosqueMX$ 196,00
Lechuga Sangría con Esferas de Queso de Cabra al Pistache, Frambuesas, Mandarina, y Manzana.
Ensalada CésarMX$ 196,00
Preparada en Su Mesa con Guarnición Tradicional.
Ensalada IcebergMX$ 196,00
Lechuga Bola, Aderezo de Blue Cheese, Tocino y Tomates Cherry.
Ensalada de EspinacasMX$ 196,00
Servido con Queso de Cabra, Fresas, Betabel, Pistache y un aderezo de Mango.
Ensalada CapresseMX$ 307,00
Queso Mozzarella, Tomate, y Pesto Clásico.
Del Comal
Tacos de Camarón con MoleMX$ 249,00
Montados en Tortillas de Maíz.
Tacos de TuétanoMX$ 313,00
Con Cebolla, Rábano y Col Morada en Tortilla de Maíz.
Cabrería a la PiedraMX$ 346,00
Medallones de Filete Elaborado en su mesa con Tuétano.
Tacos de CostillaMX$ 303,00
En Tortilla de Maíz.
Tacos Caramelo CamarónMX$ 281,00
Al Chipotle con Costra de Queso en Tortilla de Harina.
Tacos Caramelo FileteMX$ 271,00
Con Costra de Queso en Tortilla de Harina.
Tacos de RibeyeMX$ 225,00
Acompañados de Piña Asada y Salsa de Maíz.
Tacos de LenguaMX$ 265,00
Salsa a Escoger: Mole Negro, Veracruzana o Naturales, en Tortilla de Maíz.
Tacos de LechónMX$ 324,00
3 Tacos de Lechón Horneado Marinado en Cítricos Acompañado de Guacamole y Pico de Gallo.
Platos Fuertes
Pulpo a las BrasasMX$ 680,00
Con Adobo de la casa, acompañado de Espárragos, Champiñones y Papas Gajo.
Salmón LaqueadoMX$ 416,00
Servido con Puré de Papa, Vegetales al Vapor y Salsa Teriyaki.
Atún EncostradoMX$ 339,00
Costra de Ajonjolí con Salsas de Tamarindo y Mango/Chipotle, Esfera de Arroz Frito con Salsa de Anguila.
Milanesa de PolloMX$ 226,00
Acompañada de Papas Francesas.
Milanesa de ResMX$ 348,00
Acompañada de Papas Francesas.
Fetuccine en Salsa de Queso de OvejaMX$ 303,00
Servido con Tomate Deshidratado y Frutos de Jamón Serrano.
Lengua de ResMX$ 286,00
Cocida al Estilo Bikina, servida con Tortillas de Maíz, Cilantro y Cebolla con Salsa de su preferencia: Veracruzana o Mole Negro.
Hamburguesa de Res con RibeyeMX$ 244,00
Cebolla Caramelizada, Tocino y Queso. Acompañada de Papas Francesas.
Hamburguesa de CorderoMX$ 316,00
Servida en pan Brioche, Arugula, Tomate Cherry, Champiñon Salteado, Tocino, Queso y Aderezo Ranch.
Sándwich de RibeyeMX$ 290,00
Queso, Tocino, Cebolla, Frijoles y Guacamole. Acompañado de Papas Francesas.
Sándwich de CostillaMX$ 283,00
Con Ensalada de Col Morada. Acompañado de Papas Francesas.
Mar y Tierra (Filete con Camarón)MX$ 724,00
Mar y Tierra (Filete con Pulpo)MX$ 722,00
Mar y Tierra (Filete con Langosta)MX$ 888,00
Huevos RotosMX$ 316,00
Papas Fritas, Servidas con Huevo y Jamón Ibérico.
Acompañamientos
Puré de la CasaMX$ 95,00
Papas a la FrancesaMX$ 69,00
Vegetales al VaporMX$ 77,00
Champiñones al AjilloMX$ 95,00
Guacamole NaturalMX$ 119,00
Guacamole con Pico de GalloMX$ 130,00
Espárragos a la ParrillaMX$ 160,00
Elote RostizadoMX$ 83,00
Elote Desgranado CallejeroMX$ 77,00
Extras
Camarón (200gr)MX$ 292,00
Pulpo (200gr)MX$ 290,00
Langosta (260gr)MX$ 674,00
Cortes
Rib Eye (350gr)MX$ 667,00
Arrachera (300gr)MX$ 417,00
FileteMX$ 730,00
Cowboy (400gr)MX$ 755,00
New York (350gr)MX$ 630,00
Ojo de Rib Eye (400gr)MX$ 770,00
Tapa de Rib Eye (900gr)MX$ 770,00
Wagyu Japonés Grado A5 (100gr)MX$ 1.431,00
Cortes para Compartir
Tomahawk (1,200gr)MX$ 2.104,00
Caña de Filete (900gr)MX$ 2.135,00
Prime Rib (300gr)MX$ 755,00
Costilla de Res Bikina (2,500gr)MX$ 2.756,00
Servida con Frijoles Maneados, Chiles Toreados y Tortillas de Maíz.
Tabla NorteñaMX$ 2.013,00
Tabla con 300gr de New York, 300gr de Filete, 300gr Picaña, 300gr de Arrachera, acompañado de Frijoles Maneados, Papas Francesas, 4 Chilacas con Queso, Chiles Toreados, y Tortillas de Maíz.