La Brochette

Voorgerechten / appetizers

• Gerookte zalm€ 15,00

  Smoked salmon

• Gerookte paling op toast€ 15,00

  Smoked eal on toast

• Hollandse garnalen cocktail€ 17,50

  Classic Dutch shrimp cocktail

• Sashimi van zalm en tonijn€ 17,50

  Sashimi from salmon and albacore tuna

• Tonijn craquele met een crème van parmezaan en ricotta frisse komkommer afgemaakt met wasabi mayo, sesam en andijko€ 15,00

  Tuna on a crackle creamed with parmesan, ricotta, cucumber spiced with wasabi mayo, sesame, siso and indigo

• Tonijntartaar met gebakken gamba€ 17,50

  Tuna tartar with baked gamba

• Zalm tartaar op een bedje van Avocado€ 17,50

  Salmon tartare on avocado

• Creuses (rauwe oesters of gegratineerd) 6 stuks€ 18,00

  Creuses (raw oysters or gratinated) 6 pieces

• In knoflook en hete jus pikant gebakken gamba's€ 17,50

  Spicy gamba's in tasty garlic dressing

• Gefrituurde champignons in roquefortsaus€ 12,50

  Fried mushrooms in roquefortsauce

• Carpaccio van Hollandse ossenhaas€ 12,50

  Carpaccio, delicious thin cut slices of Dutch fillet of beef

• Huisgemaakte steak tartaar€ 17,50

  Homemade steak tartar

• Vitello tonato€ 17,50

• Tomaat mozzarella (burrata) met olijfolie€ 17,50

  Tomato mozzarella with olive oil

• Verse huisgemaakte Eendenleverpate€ 17,50

  Homemade duck liver pate

Soepen

• Tomatensoep€ 7,50

  Tomato soup

• Kerriesoep€ 7,50

  Curry soup

• Uiensoep€ 7,50

  Onion soup

• Kalfsbouillon€ 7,50

  Soup of veal

Salades

• Licht warme tonijn salade€ 17,50

  Tuna steak salad

• Salade van avocado, appel, mango, roquefort kaas met honing mosterddressing€ 17,50

  Salad of avocado, apple, mango, roquefort cheese

• Salade van licht warme Geitenkaas met honing dressing€ 15,00

  Salad of light warm goat cheese with honey dressing

Vegetarisch / vegetarian

• Spinazie Lasagne€ 15,00

  Spinach lasagne

• Truffelrisotto met bospaddestoelen€ 15,00

  Truffle risotto with wild mushrooms

• Pasta met wilde spinazie salie en ricotta€ 15,00

  Pasta with spinach sage and ricotta

• Kaasfondue€ 17,50

  Classic Swiss cheese fondue

Hoofdgerechten vis / main courses fish

• Pikante Gamba's op knoflook spaghetti€ 19,50

  Spicy prawns on garlic spaghetti

• Kabeljauwfilet op zwarte risotto€ 21,50

  Cod fillet on black risotto

• Met peper en sesamzaad gepaneerde tonijn met truffel mayonaise€ 22,50

  With pepper and sesame seed breaded tuna with truffle mayonaise

• Sliptongen 2 stuks€ 15,00

  Slip tongues

• Zeetong

  Dover sole

  • dagprijs

Hoofdgerechten vlees / main courses meat

Met een keuze uit: café de Paris – pepersaus – truffelsaus – bearnaisesaus - roquefortsaus

• Kipsate met frites en mayonaise€ 17,50

  Sate of chicken with fries and mayonnaise

• In knoflook en kruiden gebraden halve kip met frites en appelmoes€ 17,50

  In garlic and herbs roasted half chicken with applesauce

• Pikant zoet gemarineerde spareribs€ 17,50

  Spicy sweet marinated spareribs

• Kalfslever met appel en champignons€ 19,50

  Veal liver with apples and mushrooms

• Kalfsschnitzel€ 19,50

  Veal schnitzel

• Kalfsentrecote roquefortsaus€ 24,50

  Veal entrecote roquefortsauce

• Torentje van Lamsrugfilet op een bedje van groenten€ 21,50

  Turret Lamb filet on a bed of vegetables

• Ribeye€ 24,50

  Ribeye

• Tournedos€ 24,50

  Fillet steak

Supplementen / side dishes

• Gebakken aardappelen€ 3,00

  Fried potatoes

• Franse frites€ 3,00

  French fries

• Frisse mix salade€ 3,00

  Daily fresh mixed salad

• Verse daggroenten€ 4,00

  Daily fresh vegetables

Nagerechten / desserts

• Dame blanche€ 7,50

  Dame blanche

• Sesamijs in een nestje van wafel met een crunche van sesam en caramel topping€ 7,50

  Sesame ice cream in a waffle with a crunch of sesame, topping of caramel

• Met room gevulde Profiteroles met chocolade€ 7,50

  Cream-filled profiteroles with chocolate

• Huisgemaakte tiramisu€ 9,50

  Homemade tiramisu

• Warme appeltaart met vanillesaus en kaneelijs€ 7,50

  Warm Dutch apple pie with vanilla sauce and cinnamon ice cream

• Scroppino shake van citroenijs met wodka en zoete champagne€ 9,50

  Scroppino shake