La Fabrique

4.6

1090 recensies

van 31 Can$ tot 50 Can$

Bistro

Populairste tags:

Goed voor speciale gelegenheden
Geweldig voor brunch
Charmant

The Bistrot la Fabrique is on an annual break for the next few weeks. We will be back on February 3, 2021.

Note that we are offering a tasting menu for take-out for the evening of December 31st. Available via this link: https://la-fabrique-take-out.myshopify.com/collections/saint-sylvestre

Happy New Year 2022 dear customers.

** Public health rules are applied to the letter during your visits. The mask is required on arrival as well as for your outdoor and indoor travel.

Een tafel reserveren

Groepsgrootte

2 personen

DatumTijdstip

20 mrt. 2023

21:00

Vandaag 8 keer gereserveerd

Bezorg- of afhaalmaaltijden bestellen

Afhaalmaaltijd

(514) 544-5038

Andere opties

Online bestellen

Aanvullende informatie

Dinerstijl
Een hapje eten
Keukens
Bistro, Frans/Canadees, Comfortfood
Openingstijden
Brunch Za, Zo 10:00 uur–14:30 uur Diner Di–Za 16:00 uur–21:00 uur
Telefoonnummer
(514) 544-5038
Website
http://www.bistrotlafabrique.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, MasterCard, Visa
Kledingvoorschrift
Casual kleding
Chef-kok
Jean-Baptiste Marchand
Catering
We offer a take-out menu from Tuesday to Sunday night. Go visit our website: https://bistrotlafabrique.com/
Private party faciliteiten
La Fabrique Annexe welcomes groups of 25 or less. Tables of a maximum of 6 guests and 2 meters between each will be planned in order to respect public health rules. Wearing a mask is mandatory to enter the restaurant and move inside as well. We are happy to make tentative reservations for the 2021 holiday season.
Private party contact
Stephanie Labelle: (514) 544-5038

Locatie
3619 Rue St-Denis, Montréal, QC H2X 3L6
Wijk
Plateau Mont-Royal
Kruispunt
Cherrier
Parkeerinformatie
Parking is very accessible both on St-Denis and little cross streets.Les stationnements sur rues sont assez faciles à trouver. The Raymond-Deward Institut offers 8$ parking from 4pm until 7am the next day le lendemain.
Openbaar vervoer
We are located a short 1 minute stroll from Sherbrooke metro on the orange metro line, the 24 bus line on sherbrooke.
Extra
Afhaalmaaltijd, Banket, Bezorging, Bier, Café, Cocktails, Glutenvrije opties, Happy hour, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Uitgebreide bar, Weekendbrunch, Wijn, Zitplek aan de counter

Uitgelicht in

68 Montreal / Quebec Restaurants to Love This Valentine's Day

Terrine de Fromages du Québec, Salade d'Endive, Pacane, Pomme Fraîche et Confite, Vinaigrette Babeurre*C$ 17,00
Foie Gras Torchon "Ferme Hudson", Brioche, Compote de Coing, Caramel de Pomme du QCC$ 24,00
Rillettes de Porc-Canard au Sarrasin, Pain à l'AilC$ 13,00
Planche de Charcuteries - FromagesC$ 24,00
Planche MixteC$ 24,00
ex: acras, arancini, fromage, charcuterie

Au Cul de Poule

Mozzarella de Bufflonne du Québec, Salade de Nantaises, Shiitake, Menthe, Foam de Pois Chiche, Graine de Moutarde, Kimchi, RugbrødC$ 18,00
Salade de Mesclun, Vinaigrette Evoo-Vinaigre de Pomme, Oignon RougeC$ 10,00
Pieuvre Grillée, Patate Douce, Haricot Vert, Daïkon, Gingembre, Piment, Chips de Crevette, Mayonnaise de PamplemousseC$ 22,00
Haricot Romano, Poulet Mariné, Mangue, Pomme, Persil, Feta, Pamplemousse, Sumac, Vinaigrette Soya-BalsamiqueC$ 16,00

Au Couteau

Huître Fraîche, Mignonnette Maison, Citron, RaifortC$ 20,00
Tartare de Saumon, Pomme, Mayonnaise Wasabi, Gingembre, Coriandre, Relish de Courge Spaghetti, Échalote au Mirin, Chips de Tapioca au Sésame, Crème FraîcheC$ 17,00
Tarte Fine de Tartare de Bœuf, Marmelade de Champignon, Vinaigre Balsamique, Vieux CheddarC$ 17,00

Au Plat

Extra pétoncle poêlé +$4; Frites maison au gras de canard +$7.50

Dahl, Aubergine à la Sri Lankaise, Poivron Confit, Chou de Bruxelles, Tofu, Jalapenos, Coconut-SambalC$ 25,00
Risotto, Mozzarella de Bufflonne du QC., Bouillon d'Herbes, Poêlée de Légumes Racines aux Arachides*C$ 25,00
Saumon Confit au Sumac, Cavatelli, Poireau, Nantaise, Crème De Moutarde-MentheC$ 28,00
Cardeau, Croûte de Pois Chiche et Persil, Chou-Fleur, Brocoli, Tomate Confite, Pomme de Terre Boulangère, Purée de Carotte, CitronC$ 34,00
Macreuse de Bœuf Braisée, Riz Collant, Fenouil, Oignon Rouge, Purée d'Aubergine Grillée, Chermoula, Crumble d'Amande*C$ 32,00
Burger de Porc Effiloché, Coleslaw, Cornichon, Piment Fort, Cheddar, Frites Maison au Gras de CanardC$ 20,00

Dessert

Fondant au Chocolat, Foam d'Argousier, Ganache Chocolat Mi-Amère, Crumble ChocolatC$ 11,00
Verrine de Marron: Crème Légère au Marron et Calvados, Crème de Marron Confit, Foam Citron, Orange Confite, Cajou*C$ 11,00
Tarte aux Pommes Confites, Caramel, Crème Mascarpone*C$ 11,00
Pain Perdu, Caramel de Girofle, Fleur de SelC$ 11,00

Wat 1.090 mensen zeggen

Algehele beoordelingen en recensies

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen recensies schrijven

4.6

4,6 gebaseerd op recente scores

4,6Eten
4,7Bediening
4,6Sfeer
4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Montreal / Quebec
Geweldig voor brunch
Montreal
Geweldig voor brunch

Sorteer op

Filters

OT
OpenTable Diner
New York / Agglomeratie New York
1 recensie
4.0
1 recensie
2 dagen geleden gegeten
overall4food3service5ambience5
Great service but I expected the food to be better as the last times, especially on the beef tartar. All else was great.
M
Marie
Montreal / Quebec
4 recensies
5.0
4 recensies
3 dagen geleden gegeten
overall5food5service5ambience5
The menu changes depending on the season but the food is always excellent.
G
Gabryel
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
3 dagen geleden gegeten
overall5food5service5ambience5
Everything went smoothly, the reservation was easy to make. I had follow ups with emails and text messages to confirm it, even a phone call the day before. The food was delish, had great service. The restaurant was busy but not too loud, it was a great brunch.
S
Sandro
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
4 dagen geleden gegeten
overall5food5service5ambience4
Late snack at a great place. Food was very good, very tasty and the service was impeccable. A must to go to.
DG
DavidG
Boston / New England
1 recensie
5.0
1 recensie
7 dagen geleden gegeten
overall5food5service5ambience5
Le repas était excellent, super pour un groupe. Un peu bruyant, mais le tout en valait la peine! Un service hors pair!
La FabriqueReageerde 6 dagen geledenMerci beaucoup pour cette belle évaluation DavidG. C’était un plaisir de recevoir votre groupe à La Fabrique.
JP
JacquelineP
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 12 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Loved it! The food options were very creative but delicious. Service was great and the place is super cute.
La FabriqueReageerde 6 dagen geledenThank you very much JacquelineP for taking the time to rate your experience at La Fabrique. We were grateful to have you here for Brunch.
MP
MicheleP
Montreal / Quebec
1 recensie
2.0
1 recensie
Gegeten op 12 maart 2023
overall2food1service5ambience3
Plat proposé gnocchi pas savoureux trop de mélange Champignons Fève rouge , oignons, raisins rouges,tofu et brocolis Avec chips !! Difficile de trouver le goût et le mélange est difficile à digérer En fait trouble d estomac pour les 2 car nous avons mangé le même plat Très décevant vs coût
BB
BruceB
Ottawa
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 11 maart 2023
overall5food5service5ambience4
Group of 6 went for brunch on the weekend. Food was delicious and the service was excellent. We will return.
La FabriqueReageerde 6 dagen geledenThank you very much BruceB for the nice comment. It was a pleasure to serve you! See you soon ;-)
C
Conoceur
Toronto / Ontario
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 11 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Amazing brunch place. The food, service and the prices.
La FabriqueReageerde 6 dagen geledenThank you Conoceur for the great rating. We’re lucky to have you as a customer.
P
caroleP
Montreal / Quebec
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 11 maart 2023
overall4food4service3ambience4
Le serveur n'a pas tant l'air d'aimer ce qu'il fait. Quand je demandais quelque chose je sentais que ça l'ennuyer. Mon plat l'échine de porc était très bon mais celui de mon mari peut être trop original dans le sens où c'était supposé une Tartine mais c'était pas une Tartine de pain, plutôt une Tartine de boulgour ou quelque chose du genre.
J
Jackie
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 10 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Super brunch! Un des seuls endroit où l’on peut réserver pour ces heures. Excellents plats, un peu plus cher mais en vaut la peine! Les portions sont grosses ;)
AD
AnnieD
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 9 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Excellent restaurant! On a adoré! Le service a été impeccable
La FabriqueReageerde 6 dagen geledenMerci beaucoup pour les 5 étoiles AnnieD.
d
danielles
Montreal / Quebec
9 recensies
5.0
9 recensies
Gegeten op 9 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Fabulous food and wine, great music, comfy chairs, service was kind and impeccable, very open to accommodating allergies- it was a lovely evening! We look forward to returning.
La FabriqueReageerde 6 dagen geledenThank you very much Danielle for your sweet review. We were so happy to contribute to the success of your evening. See you soon!
CA
CARAB
Montreal / Quebec
20 recensies
vip
5.0
20 recensies
Gegeten op 9 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Loved it. Wait staff was attentive and friendly. Each dish was fresh and interesting and all suggestions were delicious. A thoroughly enjoyable evening! Thank you😀
OT
OpenTable Diner
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 5 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Never disappoints! Brunch or dinner, we always love to treat ourselves at La fabrique.
La FabriqueGereageerd op 8 maart 2023Thank you so much for taking the time to provide feedback. We are so delighted that you rate our service as 5 Star as we strive to provide just that for all our customers. We Look forward to seeing you again soon. Best Wishes.
OT
OpenTable Diner
Toronto / Ontario
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 3 maart 2023
overall5food5service5ambience5
Very good experience NO.1 French brunch in my mind so far!
La FabriqueGereageerd op 8 maart 2023Thanks so much for sharing your experience with us. We hope to see you again soon.
LG
LGrnd
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 26 februari 2023
overall5food5service5ambience4
Very nice meal and service.The food is excellente. We will be back.
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Thank you very much. We can't wait to see you again. :-)
JA
JAD04
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 25 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Incroyable repas et service! Les cocktails étais 10/10!
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Merci beaucoup Jad04 pour votre évaluation. Tellement contente que les cocktails vous aient plu. À bientôt.
DC
DeniseC
Montreal / Quebec
2 recensies
4.0
2 recensies
Gegeten op 25 februari 2023
overall4food4service4ambience3
Très bon brunch, petites touches différentes appréciées au pain perdu. Service rapide et agréable.
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Merci beaucoup DeniseC pour ce beau commentaire. Au plaisir de vous servir à nouveau.
AN
ANTONELLAN
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 19 februari 2023
overall5food5service5ambience4
Nice ambiance. Service was great and the food was fantastic and well priced. Nice balance of flavours in all the dishes we had. Original cocktails that were very good and not sweet..loved this place! Bon appetit !
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Many thanks Antonellan for taking the time to review your experience in La Fabrique and to leave such a pleasant comment!
P
Phil
Montreal / Quebec
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 15 februari 2023
overall4food4service5ambience5
Super resto! Belle découverte!!
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Merci Phil pour votre commentaire. En espérant vous recevoir à nouveau et obtenir la 5e étoile ;-)
CC
ChocolateCake
Montreal / Quebec
12 recensies
5.0
12 recensies
Gegeten op 12 februari 2023
overall5food5service5ambience5
Service impeccable. Contenu des assiettes aussi délicieux que joli. Un plaisir renouvelé à chaque visite.
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Merci beaucoup pour cette belle note. Le plaisir est partagé!
LM
LydiaM
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 11 februari 2023
overall3food1service5ambience3
J'ai invité une amie pour faire découvrir votre restaurant et malheureusement, son tartare de boeuf était des plus fades. Elle avait demandé une salade en lieu et place de frites. La salade était juste des feuilles vertes sans aucune autre crudité qui aurait justifié qu'on nomme cela une salade. De plus, la moitié des feuilles étaient pourries et en décomposotion collées à d'autres feuilles brunâtres. Une vraie déception pour mon amie et j'ai personnellement été très gênée de lui avoir vanté votre cuisine quand j'ai vu son assiette. Par ailleurs, le monsieur qui a effectué le service (un monsieur de plus de 50 ans) nous a offert un excellent service. Reste que nous venons dans un restaurant pour principalement bien y manger et y manger des aliments de qualité et, malgré ce très bon service, ca va être difficile pour moi de vous redonner une 2e chance.
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Bonjour LydiaM, Merci d'avoir pris le temps de faire un retour sur votre repas. Nous sommes navrés que les assiettes n'aient pas été à la hauteur de vos attentes; vos commentaires ont été transmis à la cuisine. Nous espérons que vous oserez nous donner une seconde chance car cette expérience manquée n'est définitivement pas représentative de notre établissement. Normand vous remercie pour la mention spéciale.
v
vg02
Boston / New England
14 recensies
vip
5.0
14 recensies
Gegeten op 8 januari 2023
overall5food5service4ambience5
Delicious food. Head waiter forgot to bring our apps or perhaps forgot to send them to kitchen. Otherwise an amazing experience - unpretentious amazing meal.
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Thanks for the 5 stars regardless of the small omission. We are really sorry for this and hope to see you again soon.
OT
OpenTable Diner
Montreal / Quebec
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 7 januari 2023
overall5food5service4ambience5
Lovely food
B
Bluesky
Orange County
16 recensies
5.0
16 recensies
Gegeten op 3 januari 2023
overall5food5service5ambience5
My husband and I really enjoyed the food -- we especially like the foie gras. The rabbit stew and the beef shoulder were original with a twist. That's how I would describe the cooking here in general.
CP
ClaudiaP
Exclusive
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 3 januari 2023
overall5food5service5ambience5
J'ai suis allé avec ma famille et nous avons adoré la nuriture et le service. Nous avons eu l'occasion de goûter des nouvelles plats et chaque plat a été diferrent a eu des bonnes surprises. Cette resto c'est mon préféré et je vais retourner avec chaque ocasion. Merci!
OT
OpenTable Diner
Montreal / Quebec
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 1 januari 2023
overall4food3service4ambience4
Service and attention from staff was spotless. We were a bit disappointed with the food, although good, it wasn’t outstanding.
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Hi, We regret to learn that the food did not meet our standards because we are recognized for the quality and originality of our cuisine. Thank you for acknowledging the work of our wait staff.
V
Vinny
Montreal / Quebec
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 1 januari 2023
overall3food3service3ambience4
Correct sans plus. Première expérience à ce restaurant, probablement la dernière. Nous y sommes allés pour le brunch, la présentation est plus attrayante que le goût des plats. Musique un peu forte pour un brunch, nourriture correct, service correct. Bref...
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Bonjour Vinny, Merci de prendre le temps de revenir sur votre expérience. Nous sommes déçus que ce ne fut pas à la hauteur de vos attentes; nous sommes à votre écoute pour de plus amples explications afin de pouvoir nous améliorer. Nous espérons que vous oserez nous donner une deuxième chance. La musique est ajustée en fonction de l'achalandage et nécessaire pour l'ambiance générale du restaurant.
EL
EmilieL
Montreal / Quebec
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 1 januari 2023
overall4food5service4ambience4
Great service and amazing food! Exceptional value.
N
Nick
Pittsburgh
5 recensies
vip
5.0
5 recensies
Gegeten op 30 december 2022
overall5food5service5ambience5
The atmosphere and the service here were great! The food was even better. Loved the soup and our risotto. Will be back again to have more of this delicious food.
OT
OpenTable Diner
New York / Agglomeratie New York
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 30 december 2022
overall5food5service5ambience5
Amazing food and service! We were blown away by the experience here.
LH
LiseH
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 24 december 2022
overall5food5service5ambience5
Decouverte de saveurs, personnel avenant en de 24 decembre, tout y etait!
AK
AdamK
Chicago / Illinois
1 recensie
vip
5.0
1 recensie
Gegeten op 24 december 2022
overall5food5service5ambience5
Excellent food and service. Creative menu and thoughtful wine pairing. We had the holiday prix fixe and enjoyed generous portions. Will 100% make reservations again next time we visit Montreal.
S
Salty
Montreal / Quebec
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 24 december 2022
overall3food1service4ambience3
The staff is very nice. It started very well with the appetizers and the drinks but the meals had way too much salt, couldn't taste the fish nor vegetables. Overall disappointing for the price.
La FabriqueGereageerd op 3 maart 2023Hello, We regret to learn that the food did not meet our standards. I don't know if you mentioned the salt problem to your waiter, because we would have loved to be able to correct it on the spot. The kitchen crew is always open to constructive criticism and to rectify their work if needed. We hope that you'll give us another chance.
N
Nadine
Exclusive
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 24 december 2022
overall5food5service5ambience5
Savoureux et belle ambiance, excellent service, parfaite soirée!
SK
SarahK
Montreal / Quebec
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 18 december 2022
overall4food4service5ambience5
Great moment ! I will come back for sure. The food was really good and the service also.
OT
OpenTable Diner
Montreal / Quebec
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 18 december 2022
overall5food5service5ambience4
Joli endroit et très bon rapport qualité/prix 👍🏼
NB
NancyB
Montreal / Quebec
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 18 december 2022
overall5food5service5ambience5
Un très bon restaurant où l’originalité et la variété est exceptionnelle. Je vius le recommande chaudement
S
Sophie
Montreal / Quebec
2 recensies
3.0
2 recensies
Gegeten op 17 december 2022
overall3food3service3ambience4
Repas ok mais pas sensas non plus, manque d’assaisonnement pour les tartares. Prix raisonnable. Serveur qui toussait, aurait pu se masquer dans les circonstances :)

Veiligheidsmaatregelen

Reinigen en ontsmetten
- Oppervlakken worden tussen maaltijden gereinigd
- Digitale menukaart, wegwerpmenu of hygiënische menukaart beschikbaar.
- Gemeenschappelijke ruimtes worden dagelijks grondig gereinigd
- Ontsmettingsmiddel of doekjes beschikbaar voor klanten
- Contactloze betaling mogelijk
Fysieke afstand
- Beperkt aantal zitplaatsen
- Afstand houden in gemeenschappelijke ruimtes
- Extra ruimte tussen tafels

Beschermingsmiddelen
- Bedienend personeel draagt maskers
- Gasten moeten maskers dragen, tenzij ze eten of drinken
Screening
- Ziek personeel verboden op de werkplek
- Medewerkers zijn gevaccineerd

Veelgestelde vragen

Je kunt je bestelling direct door La Fabrique laten bezorgen via de knop Online bestellen. La Fabrique bezorgt ook in samenwerking met Uber Eats. La Fabrique biedt ook afhaalmaaltijden aan die je kunt bestellen door het restaurant te bellen: (514) 544-5038.

La Fabrique heeft 4.6 sterren gekregen van 1090 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

Groepsgrootte

2 personen

DatumTijdstip

20 mrt. 2023

21:00

Vandaag 8 keer gereserveerd

Bezorg- of afhaalmaaltijden bestellen

Afhaalmaaltijd

(514) 544-5038

Andere opties

Online bestellen

3619 Rue St-Denis, Montréal, QC H2X 3L6

Aanvullende informatie

Kruispunt
Cherrier
Wijk
Plateau Mont-Royal
Openingstijden
Brunch Za, Zo 10:00 uur–14:30 uur Diner Di–Za 16:00 uur–21:00 uur
Keukens
Bistro, Frans/Canadees, Comfortfood
Dinerstijl
Een hapje eten
Kledingvoorschrift
Casual kleding
Parkeerinformatie
Parking is very accessible both on St-Denis and little cross streets.Les stationnements sur rues sont assez faciles à trouver. The Raymond-Deward Institut offers 8$ parking from 4pm until 7am the next day le lendemain.
Openbaar vervoer
We are located a short 1 minute stroll from Sherbrooke metro on the orange metro line, the 24 bus line on sherbrooke.
Betalingsmogelijkheden
AMEX, MasterCard, Visa
Chef-kok
Jean-Baptiste Marchand
Extra
Afhaalmaaltijd, Banket, Bezorging, Bier, Café, Cocktails, Glutenvrije opties, Happy hour, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Uitgebreide bar, Weekendbrunch, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
http://www.bistrotlafabrique.com/
Telefoonnummer
(514) 544-5038
Catering
We offer a take-out menu from Tuesday to Sunday night. Go visit our website: https://bistrotlafabrique.com/
Private party faciliteiten
La Fabrique Annexe welcomes groups of 25 or less. Tables of a maximum of 6 guests and 2 meters between each will be planned in order to respect public health rules. Wearing a mask is mandatory to enter the restaurant and move inside as well. We are happy to make tentative reservations for the 2021 holiday season.
Private party contact
Stephanie Labelle: (514) 544-5038

Uitgelicht in

68 Montreal / Quebec Restaurants to Love This Valentine's Day

La Fabrique

Een tafel reserveren

Bezorg- of afhaalmaaltijden bestellen

Afhaalmaaltijd

Andere opties

Aanvullende informatie

68 Montreal / Quebec Restaurants to Love This Valentine's Day

AU Bol

Soupe aux Pois, Bacon, Siphon d'ÉrableC$ 9,00

À Tartiner

Terrine de Fromages du Québec, Salade d'Endive, Pacane, Pomme Fraîche et Confite, Vinaigrette Babeurre*C$ 17,00

Foie Gras Torchon "Ferme Hudson", Brioche, Compote de Coing, Caramel de Pomme du QCC$ 24,00

Rillettes de Porc-Canard au Sarrasin, Pain à l'AilC$ 13,00

Planche de Charcuteries - FromagesC$ 24,00

Planche MixteC$ 24,00

Au Cul de Poule

Mozzarella de Bufflonne du Québec, Salade de Nantaises, Shiitake, Menthe, Foam de Pois Chiche, Graine de Moutarde, Kimchi, RugbrødC$ 18,00

Salade de Mesclun, Vinaigrette Evoo-Vinaigre de Pomme, Oignon RougeC$ 10,00

Pieuvre Grillée, Patate Douce, Haricot Vert, Daïkon, Gingembre, Piment, Chips de Crevette, Mayonnaise de PamplemousseC$ 22,00

Haricot Romano, Poulet Mariné, Mangue, Pomme, Persil, Feta, Pamplemousse, Sumac, Vinaigrette Soya-BalsamiqueC$ 16,00

Au Couteau

Huître Fraîche, Mignonnette Maison, Citron, RaifortC$ 20,00

Tartare de Saumon, Pomme, Mayonnaise Wasabi, Gingembre, Coriandre, Relish de Courge Spaghetti, Échalote au Mirin, Chips de Tapioca au Sésame, Crème FraîcheC$ 17,00

Tarte Fine de Tartare de Bœuf, Marmelade de Champignon, Vinaigre Balsamique, Vieux CheddarC$ 17,00

Au Plat

Dahl, Aubergine à la Sri Lankaise, Poivron Confit, Chou de Bruxelles, Tofu, Jalapenos, Coconut-SambalC$ 25,00

Risotto, Mozzarella de Bufflonne du QC., Bouillon d'Herbes, Poêlée de Légumes Racines aux Arachides*C$ 25,00

Saumon Confit au Sumac, Cavatelli, Poireau, Nantaise, Crème De Moutarde-MentheC$ 28,00

Cardeau, Croûte de Pois Chiche et Persil, Chou-Fleur, Brocoli, Tomate Confite, Pomme de Terre Boulangère, Purée de Carotte, CitronC$ 34,00

Macreuse de Bœuf Braisée, Riz Collant, Fenouil, Oignon Rouge, Purée d'Aubergine Grillée, Chermoula, Crumble d'Amande*C$ 32,00

Burger de Porc Effiloché, Coleslaw, Cornichon, Piment Fort, Cheddar, Frites Maison au Gras de CanardC$ 20,00

Dessert

Fondant au Chocolat, Foam d'Argousier, Ganache Chocolat Mi-Amère, Crumble ChocolatC$ 11,00

Verrine de Marron: Crème Légère au Marron et Calvados, Crème de Marron Confit, Foam Citron, Orange Confite, Cajou*C$ 11,00

Tarte aux Pommes Confites, Caramel, Crème Mascarpone*C$ 11,00

Pain Perdu, Caramel de Girofle, Fleur de SelC$ 11,00

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