Nikkei Peruvian Resto-Bar

Ceviche white fish (milokopi) with sweet potatoes, giant Peruvian corn & lime

Ceviche µυλοκόπι µε γλυκοπατάτα, µεγάλο Περουβιανό καλαµπόκι & λάιµ

Salad mesclun, duck confit, hoisin, passion fruit & yucca chips

Σαλάτα mesclun, κονφί πάπιας, hoisin, passion fruit & τσιπς yucca

Salmon salad, wafu dressing, sesame and kimchee

Σαλάτα σολοµού, wafu dressing, σουσάµι & κίµτσι

Citrus quinoa salad

Σαλάτα κινόα με εσπεριδοειδή

Tuna Roll

fresh wasabi, chili bean sauce | Ρολλό τόνου με φρέσκια wasabi, chili bean sauce

Eel roll

citrus cucumber, bisque cappuccino mayo | Ρολό με χέλι, citrus cucumber, bisque cappuccino mayo

Nigiri Foie gras

ginger, gastric sauce | Nigiri φουά γκρά, τζίντζερ, gastric sauce

Nigiri red mulet

ikura, tempura onion, sweet soy | Nigiri μπαρμπούνι, ikura, tempura κρεμμυδιού, γλυκιά soy

Nigiri seabass

palm heart, yocun cocona & limo chalaca | Nigiri λαβράκι, καρδιά φοίνικα, yocun cocona & limo chalaca

Steak 'n Eggs Nigiri

fermented yucca, alternative bearnaise sauce | Yucca σε ζύμωση, εναλλακτική σάλτσα bearnaise

Tiradito tuna

lime, soy, oyster sauce, sesame oil | Tiradito τόνου με λάιμ, σόγια, σάλτσα στρειδιού, λάδι σουσαμιού

Tiradito salmon

white miso, yuzu, panela | Tiradito σολωμού με λευκή μίσο, yuzu, panela

Alternative Tiradito nigiri

scallops, sea urchin sauce, amarillo paste | Εναλλακτικό tiradito nigiri, χτένι με σάλτσα αχινού & πάστα amarillo

Crayfish Tiradito

lime, mirin, ikura | Tiradito καραβίδας, λάιμ, mirin, ikura

Tacos platano macho, octopus, chorizo, daikon tomatillos salad

Tacos platano macho με χταπόδι, τσορίθο Ισπανίας, σαλάτα daikon tomatillos

Buns with peking duck

Buns με πάπια Πεκίνου

Causa smoked chicken, truffle, manchego cheese

Causa καπνιστό κοτόπουλο, τρούφα, τυρί manchego

Causa-Ki, shrimp, avocado, sweet potato thread, daikon tomatillos salad

Causa-ki, γαρίδες, αβοκάντο, νήμα γλυκοπατάτας, σαλάτα daikon tomatillos

Gyoza nikkei style

(jamon, puree olluco, limo, dashi | Χαμόν, πουρές olluco, limo, dashi) Scallops, smoked rokoto cream, palm heart tartar | Χτένια, καπνιστή κρέμα ροκότο, καρδιά φοίνικα ταρτάρ

Octopus, tomatillos mayo, fried lotus root, star fruit salad

Χταπόδι με tomatillos mayo, τηγανιτή ρίζα λωτού, star fruit salad

Ala brassa chicken, jalapeños cream, kimchee butter

Κοτόπουλο ala brassa, κρέμα jalapeños, βούτυρο κίμτσι

Flap steak, mango, coriander, aji amarillo

Flap steak, μάνγκο, κόλιανδρο, aji amarillo

Duck breast, miso, truffle, hazelnut butter

Στήθος πάπιας, μίσο, τρούφα, βούτυρο φουντουκιού

Pata negra, chorizo puree, chili thread

Pata negra, πουρές chorizo, νήμα τσίλι

Amazonian tuna tataki

Chilean seabass, kimchee, chili thread

Λαβράκι Χιλής, κίμτσι, νήμα τσίλι

Hot Quinoa

Chifa rice

Chorizo puree

Cool green Apple-Shiso soup, Yuzu sorbet, fresh redberries & honey tuiles

Δροσερή σούπα πράσινου μήλου-Shiso, sorbet Yuzu, φρέσκα κόκκινα βατόμουρα & tuiles μελιού

Ilanka velvety cream, black sesame ice cream & blood orange supreme

Βελούδινη κρέμα Ilanka, παγωτό από μαύρο σουσάμι & blood orange supreme

Coconut sorbet with Matcha green tea sauce, praline sponge cake & fresh passion fruit

Sorbet καρύδας με σάλτσα από green tea Macha, sponge cake πραλίνας & φρέσκια passion fruit