Petit Delice by Henssler

4,5 (19)

€30 en minder

Frans

Große Bleichen 21, GALLERIA, Hamburg, HH 20354

Over dit restaurant

Innovatief
Goed voor zakelijke maaltijden
romantisch

Die Küchenphilosophie von Toni Henssler verfolgt eine anspruchsvoll klassisch – französische Handschrift. Dabei wird der Gast von Rocky Henssler mit einem eleganten und persönlichen Service empfangen. Einzelne Akzente und Highlights der Innenarchitektur unterstützen die Idee eines privaten Salons und es herrscht eine warme Atmosphäre. Vorzügliche Speisen und ausgewählte Weine runden die Sache perfekt ab.

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Stijl
Een hapje eten
Prijs
€30 en minder
Keuken
Frans, Globaal
Openingstijden
Ma–Vr 12:00 uur–15:00 uur Ma–Vr 18:00 uur–20:00 uur Zo 12:00 uur–18:00 uur
Website
http://www.petit-delice-hamburg.de/
Kledingvoorschrift
Smart casual

Locatie
Große Bleichen 21, GALLERIA, Hamburg, HH 20354
Wijk
Neustadt
Parkeerinformatie
Geen

Carpaccio von Roter und Bunter Bete mit Apfelvinaigrette und karamellisierten Haselnüssen
Leicht geräucherte Seeforelle mit Kartoffelrösti, Forellenkaviar, Crème fraîche und Meerrettich
Tatar vom Rind mit Wachtelspiegelei und geröstetem Sauerteigbrot
Gebratene Jakobsmuscheln mit sautierten Artischocken / Basilikum-Pesto / Parmesan / Pinienkernen
Gegrillter Pulpo / Paprikacreme / Palbohnenragout / Brathähnchensud

KAVIAR VOM ALTONAER KAVIAR IMPORT

jeweils serviert mit hausgemachten Blinis und Crème fraîche

Imperial Black Label 25g / 50g
Mandarin Imperial Golden Queen Kaviar 25g / 50g

SUPPEN

Suppe aus frischen Flusskrebsen
Kalbs Consommé mit Grießnocken und Gemüsebrunoise

ZWISCHENGÄNGE

Gebratene Gänsestopfleber mit karamellisiertem Apfel Portweinzwiebel und Brioche
Tagliolini mit frischen Trüffeln und Trüffelrahmsauce
Tagliolini mit ausgelöstem Hummer und Hummersauce
Risotto nach der Saison
Ravioli von Steinpilzen / glasiertes Kalbsbries / sautierte Steinpilze
Lauwarm geschobener Saibling / Drillingskartoffelnstampf / Nussbutter / Lauchsud / Imperial Kaviar

HAUPTGERICHTE

Filet vom Kabeljau mit Dillkartoffeln / sautiertem Blattspinat / Senfsauce
Entrecôte vom australischen Wagyu-Rind mit Kartoffelgratin, grünen Bohnen und Sauce Bernaise
Filet vom Steinbutt / verschiedenes vom Blumenkohl / sautierter Blattspinat / Champagner Beurre blanc
Imperialwachtel im Ganzen geschoben / Topinamburcreme / Wildkräutersalat / Geflügeljus / Herbsttrüffel

DESSERT

Hausgemachtes Eis
Flambierter Apfelcrêpe mit Calvados
Crème brûlée
Genache Tarte / Cassissorbet / Haseslnuss
Dessert aus Walnuss und Fallobst

Reviews

OpenTable-reviews van geverifieerde gasten

Reviews van mensen die bij Petit Delice by Henssler hebben gegeten.

4.5

4,5

(19)

4,7Eten
4,5Bediening
4,2Sfeer
4,0Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

19 Reviews

TL
ThomasL
Hamburg1 recensie
5,0
Gegeten op 3 maart 2020
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
sehr gutes Essen mit Top Zutaten und gutem Weinservice. Ruhige Atmosphäre die ein gutes Gespräch bei schönen Essen garantiert, garniert durch sehr guten Service.
Is dit nuttig?
B
Britt
Hamburg10 recensies
5,0
Gegeten op 14 februari 2020
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Mein erster Besuch im Petit Delice anlässlich meines Geburtstages mit Freundinnen. Angenehme Atmosphäre, aufmerksamer Service, wohlschmeckende Speisen, ansprechende Speise- und Weinkarte. Bis bald!!
Is dit nuttig?
a
alexanderd
Hamburg1 recensie
3,0
Gegeten op 6 februari 2020
1. Algeheel 3
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 2
Zu kleine Auswahl, zu zu hohe Preise für einen Lunch.
Is dit nuttig?
j
jensso Gold
Hamburg39 recensies
5,0
Gegeten op 1 februari 2020
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Einfach nur Klasse, was Toni (in der Küche) und Rocky (im Service) im "neuen" Petit Delice anbieten. Erstklassige Zutaten, hervorragende Zubereitung, perfekter Service. Und das alles ohne Crossover oder asiatische Einflüsse. Wir gehen ganz bestimmt öfter !!!! Watch them !!!!!
Is dit nuttig?
S
Stefan Gold
Hamburg38 recensies
5,0
Gegeten op 4 januari 2020
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Toller Lunch, super Service, sehr leckeres Essen, nette entspannte Atmospähre ... kann ich nur immer wieder empfehlen ... :-)
Is dit nuttig?
SH
SohnHamburgs
Hamburg1 recensie
3,0
Gegeten op 30 december 2019
1. Algeheel 3
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 1
Preislich doch schon recht happig, zu happig für uns um wieder zu kommen.
Is dit nuttig?
NA
NiklasA
Hamburg2 recensies
5,0
Gegeten op 7 december 2019
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Fantastic food, reasonable prices for the quality on offer and professional service - they accommodated us for dinner at 19:00 even though officially they close at 19:30.
Is dit nuttig?
MF
MichaelF
Hamburg19 recensies
5,0
Gegeten op 7 december 2019
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Amazing food, outstanding service
Is dit nuttig?
K
Krhamburg
Hamburg2 recensies
5,0
Gegeten op 18 november 2019
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Sehr nette Location mit Blick, super sympathische Bedienung und ausgezeichnetes Essen. Kulinarisch sehr gehobenes Niveau, Preise dementsprechend, aber angemessen.
Is dit nuttig?
TF
TFei
Hamburg6 recensies
5,0
Gegeten op 9 november 2019
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Nicely accessible location. Also recommendable if one is just up for "only a dessert". The Ganache Tarte with Cassis Sorbet & Hazelnuts was really delicious.
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Stijl
Een hapje eten
Prijs
€30 en minder
Keuken
Frans, Globaal
Openingstijden
Ma–Vr 12:00 uur–15:00 uur Ma–Vr 18:00 uur–20:00 uur Zo 12:00 uur–18:00 uur
Website
http://www.petit-delice-hamburg.de/
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VORSPEISEN

Carpaccio von Roter und Bunter Bete mit Apfelvinaigrette und karamellisierten Haselnüssen

Leicht geräucherte Seeforelle mit Kartoffelrösti, Forellenkaviar, Crème fraîche und Meerrettich

Tatar vom Rind mit Wachtelspiegelei und geröstetem Sauerteigbrot

Gebratene Jakobsmuscheln mit sautierten Artischocken / Basilikum-Pesto / Parmesan / Pinienkernen

Gegrillter Pulpo / Paprikacreme / Palbohnenragout / Brathähnchensud

KAVIAR VOM ALTONAER KAVIAR IMPORT

Imperial Black Label 25g / 50g

Mandarin Imperial Golden Queen Kaviar 25g / 50g

SUPPEN

Suppe aus frischen Flusskrebsen

Kalbs Consommé mit Grießnocken und Gemüsebrunoise

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Gebratene Gänsestopfleber mit karamellisiertem Apfel Portweinzwiebel und Brioche

Tagliolini mit frischen Trüffeln und Trüffelrahmsauce

Tagliolini mit ausgelöstem Hummer und Hummersauce

Risotto nach der Saison

Ravioli von Steinpilzen / glasiertes Kalbsbries / sautierte Steinpilze

Lauwarm geschobener Saibling / Drillingskartoffelnstampf / Nussbutter / Lauchsud / Imperial Kaviar

HAUPTGERICHTE

Filet vom Kabeljau mit Dillkartoffeln / sautiertem Blattspinat / Senfsauce

Entrecôte vom australischen Wagyu-Rind mit Kartoffelgratin, grünen Bohnen und Sauce Bernaise

Filet vom Steinbutt / verschiedenes vom Blumenkohl / sautierter Blattspinat / Champagner Beurre blanc

Imperialwachtel im Ganzen geschoben / Topinamburcreme / Wildkräutersalat / Geflügeljus / Herbsttrüffel

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Hausgemachtes Eis

Flambierter Apfelcrêpe mit Calvados

Crème brûlée

Genache Tarte / Cassissorbet / Haseslnuss

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