Regensburger Weissbräuhaus

WEIßWURST-FRÜHSTÜCK

VON 10:00 BIS 12:00 UHR

• 2 Weiße aus der eigenen Metzgerei mit Senf und Breze€ 9,00

  dazu ein hausgebrautes Weißbier 0,5 l

SUPPEN & VORSPEISEN

• Hausgemachte Kartoffelsuppe€ 4,40

• Kräftige Rindsuppe mit Leberspätzle€ 4,40

• "Mag´n dratzerl 3erlei" Obazda, Kräuterquark, und Griebenschmalz€ 4,90

• Brauhaus-G'spusi€ 7,90

  Kartoffelsuppe mit Gemüse und gerösteten Würstelscheiben

SALATVARIATIONEN

• Großer, bunter Salatteller mit Malzbrot€ 6,90

• Bunter Salatteller mit Hähnchenbrust, süß-pikantem Dip und Brot€ 12,40

• Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse und Oliven dazu Feigen-Senf-Dip und Brot€ 14,50

HAUPTGERICHT

• Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Sauerkraut€ 10,90

• Gegrillte 1/2 Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Sauerkraut€ 12,90

• Schnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln€ 12,90

• Rindergulasch in Dunkelbiersauce mit Eierspätzle€ 11,90

• Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln€ 18,90

• Zwiebelrostbraten (Rinderlende) mit Schmorzwiebeln & Spätzle€ 18,90

• Bunter Beilagensalat€ 2,00

IM PFAND´L SERVIERT

• Weissbräu-Pfandl€ 15,90

  1/4 Ente und Schweinebraten, dazu Semmelknödel und Blaukraut

• Schwabenpfandl€ 16,90

  Schweinefiletmedaillons mit Rahmschwammerl und Käsespätzle

• Bierbrauerschmaus€ 12,90

  Schweinebraten, gebratener Leberkäse, Bratwurst, geröstete Knödeln und Sauerkraut

• Große Brauhaus-Grillplatte

  Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrust und Ziegenkäse mit Gemüse der Saison und Kartoffelecken

  • ab 3 Personen€ 17,50

ENTE GUT - ALLES GUT

• 1/4 bayrische Hof-Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut€ 10,90

• 1/2 bayrische Hof-Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut€ 15,90

WÜRSTL UND SCHMANKERL AUS DER EIGENEN METZGEREI

• Zwei Stück Weißwürste mit süßem Senf und Breze€ 6,90

• Zwei gegrillte Regensburger Knacker mit Kartoffelsalat€ 8,90

• Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln€ 9,90

• Feurige Bratwurst mit pikanter Currysauce & Kartoffelecken€ 8,90

• "Metzgers Lieblinge" - 2 Rindfleischwürste auf Kraut€ 8,90

• Sechs Bratwürste auf Sauerkraut mit süßem Senf und Brot€ 8,40

• Würstlplatte mit Kartoffelsalat, Kraut und Senf€ 10,90

  pikante Bratwurst, Bratwürstl, Knacker

• "Würstl-Variation" 5 verschiedene Würste mit Kartoffelsalat, Sauerkraut und Senf

  • ab 2 Personen€ 9,90

BROTZEITEN AUS DER EIGENEN METZGEREI

• Regensburger Wurstsalat mit Zwiebelringen, Essiggurke und Brot€ 7,90

• Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebelringen, Essiggurke und Brot€ 8,40

• Hausgemachter Obazda mit Zwiebelringen, Essiggurke und Malzbrot€ 7,90

• Kalter Braten mit Meerrettich, Butter und Brot€ 7,90

• Weissbräu–Brotzeit€ 8,90

  Spezialitäten aus der eigenen Metzgerei, Schnittkäse, Obazda, Essigurke, Butter und Malzbrot

VEGETARISCH

• Rahmschwammerl mit hausgemachtem Semmelknödel€ 8,40

• Geröstete Semmel- und Kartoffelknödel mit Lauchzwiebeln€ 9,90

  gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Parmesan

• Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat€ 10,40

• Panzarotti - Nudeltaschen gefüllt mit rote Bete und Spinat€ 12,80

  mit Olivenöl, Bärlauch, Pinienkernen und Kirschtomaten

• Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse und Oliven, dazu Feigen-Senf-Dip und Brot€ 14,50

ZUM ABSCHLUSS WAS SÜßES

• Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis€ 5,90

• "Heiße Liebe" - Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne€ 5,90

• Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelmus (Dessert-Portion)€ 6,20

HAUSGEBRAUTE BIERSPEZIALITÄTEN

• Weissbier Hell

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Weissbier Dunkel

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Altbayerisch Hell

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Altbayerisch Dunkel

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Brauhaus-Bier-Probe

  • 0,3 l€ 4,80

• Pro-Bier-Bier (0, 1l)

  • 0,3 l€ 1,20

• Russe

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Cola-Weizen

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Radler

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Goaß-Halbe"

  • 0,3 l€ 4,80

BIER AUS DER FLASCHE

• Pils

  • 0,33 l€ 3,30

• Weissbier Leicht

  • 0,5 l€ 3,80

• Weissbier Alkoholfrei

  • 0,5 l€ 3,80

• Alkoholfreies Bier

  • 0,5 l€ 3,80

KAFFEESPEZIALITÄTEN

• Espresso€ 1,90

• Doppelter Espresso€ 2,60

• Tasse Kaffee€ 2,30

• Milchkaffee€ 3,40

• Cappuccino€ 2,80

• Cappuccino gro߀ 3,40

• Heiße Schokolade€ 3,40

• Tee€ 2,30

  schwarz, Kamille, Früchte, grün oder Pfefferminz

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

• Zitronenlimonade

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 2,90

• Orangenlimonade

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 2,90

• Cola

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Cola-Mix

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Coke light

  • 0, 33l€ 3,00

• Bitter lemon / Tonic water

  • 0,2 l€ 2,60

• Orangensaft

  • 0,5 l€ 4,10
  • 0,3 l€ 3,20

• Apfelsaft

  • 0,5 l€ 4,10
  • 0,3 l€ 3,20

• Maracujanektar

  • 0,5 l€ 4,10
  • 0,3 l€ 3,20

• Kirschnektar

  • 0,5 l€ 4,10
  • 0,3 l€ 3,20

• Traubensaft

  • 0,5 l€ 4,10
  • 0,3 l€ 3,20

• Johannisbeernektar

  • 0,5 l€ 4,10
  • 0,3 l€ 3,20

• Saftschorlen

  • 0,5 l€ 3,80
  • 0,3 l€ 3,00

• Tafelwasser mit Kohlensäure

  • 0,5 l€ 3,30
  • 0,3 l€ 2,50

• Adelholzener Classic

  • 0,75 l€ 4,60
  • 0,25 l€ 2,70

• Adelholzener Classic still

  • 0,75 l€ 4,60
  • 0,25 l€ 2,70

WEINKARTE

WEIßWEIN

• Hauswein Chardonnay, trocken, fruchtig DOC, Italien

  • 0,2 l€ 3,90
  • 0,5 l€ 8,40

• Hauswein halbtrocken, spritziger Weisswein mit Restsüße

  • 0,2 l€ 3,90
  • 0,5 l€ 8,40

• Grüner Veltliner, trocken, Landwein, Österreich

  • 0,2 l€ 3,90
  • 0,5 l€ 8,40

• Weißwein / Rotweinschorle

  • 0,2 l€ 3,00
  • 0,5 l€ 5,60

ROTWEINE

• Hauswein Cabernet Franc, trocken, fruchtig, DOC, Italien

  • 0,2 l€ 3,90
  • 0,5 l€ 8,40

• Merlot, trocken, DOC, Italien

  • 0,2 l€ 3,90
  • 0,5 l€ 8,40

• Sprizz-Aperol

  • 0,2 l€ 5,40

HOCHPROZENTIGES

SPEZIALITÄTEN AUS DER REGION

• Weißbier-Brand 40%

  Liquore da birra di frumento

  • 2 cl€ 3,90

AUS DER BAYERWALD-BRENNEREI "PENNINGER"

• Blutwurz 50%

  Spiriti di radici rosse

  • JE 2CL€ 2,90

• Bayern-Kümmel 38%

  Spiriti di cumino, anice e finocchio

  • JE 2CL€ 2,90

• Marillenbrand 40%

  distillato di albicocche

  • JE 2CL€ 2,90

• Wildbeerengeist 40%

  Frutti di bosco

  • JE 2CL€ 2,90

• Bergkirsche 40%

  distillato di ciliegie

  • JE 2CL€ 2,90

• Zwetschgenbrand 42%

  distillato della prugna

  • JE 2CL€ 2,90

• Altbayer. Kräuterlikör 30%

  liquore a base di erbe bavarese

  • JE 2CL€ 2,90

• Haselnuss-Edel-Destillat 38%€ 3,90

  distillato della nocciola

KLASSIKER UND INTERNATIONALE SPEZIALITÄTEN

• Williamsbirne, Obstler

  Pera Williams, frutta mista-"Obstler"

  • 2 cl je€ 2,90

• Ramazotti, Jägermeister, Fernet branca

  • 2 cl je€ 2,90

• Sambuca

  • 2 cl€ 2,90

• Grappa di Barolo

  • 2 cl€ 3,90

• Campari ², Aperol ², Baileys

  • 4 cl€ 4,40

• Martini Bianco

  • 5 cl€ 4,40

• Vodka, Tequila weiß/gold

  • 2 cl€ 2,60

• Havana Club, Asbach Uralt

  • 2 cl€ 2,90

• Remy Martin

  • 2 cl€ 3,90

• Jack Daniels, Johnnie Walker

  • 4 cl€ 4,60

• Longdrinks€ 7,50

  Vodka Lemon, Gin Tonic, Whisky Cola, Rum Cola