Restaurant Bleu

Menu Dutch

APERITIF

• PROSECCO€ 8,50

• GIN MARE & 1724 TONIC€ 12,95

  basilicum & zwarte peperkorrels

• SCROPPINO€ 9,50

  wodka, prosecco & citroensorbetijs

• APEROL SPRITZ€ 9,50

  prosecco, bruisend water, Aperol & sinaasappel

• DARK&STORMY€ 11,95

  bruine rum, gingerbeer, limoen & gembersiroop

• MOSCOW MULE€ 11,95

  wodka, gingerbeer, limoen & munt

BREAD

• BAGUETTE€ 4,95

  huisgemaakte kruidenboter & beurre de Paris

• OOSTERSCHELDE OESTERS HALF DOZIJN€ 21,50

  klassieke vinaigrette

• TOAST GEROOKTE ZALM€ 12,95

• TOAST PADDENSTOELEN€ 10,95

VOORGERECHTEN

• STEAK TARTARE 80 gram€ 15,50

  klassieke garnituur

• ESCARGOTS€ 13,50

  kruidenboter, knoflook, aardappel & brood

• GROVE PATÉ EN CROÛTE€ 13,50

  sjalottencompote

• FOIE ROYAL€ 19,50

  druivengelei & brood

• GEBAKKEN COQUILLES€ 17,50

  linzen & mosterddresing

• GAMBA'S UIT DE JOSPER€ 13,95

  knoflook, sinaasappel & peper

• GEITENKAAS UIT DE OVEN€ 12,50

  verse vijgen, biet & uiencompote

• HUISGEMAAKTE FRANSE UIENSOEP€ 9,50

  brood & gruyère

• SOEP VAN DE DAG€ 8,95

  brood

HOOFDGERECHTEN

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten

MEAT

• TOURNEDOS VAN BLACK ANGUS 180 gram€ 32,50

• CÔTE DE BOEUF 800 gram€ 69,00

  voor twee

• STEAK TARTARE€ 26,50

  klassiek garnituur

• BLACK ANGUS BURGER - cheddar€ 18,95

  brioche, cheddar, rucola, bbq salsa, relish van tomaat, ui & augurk

• BLACK ANGUS BURGER - roquefort€ 19,95

  brioche, roquefort, rucola, bbq salsa, relish van tomaat, ui & augurk

• KIP BONNE FEMME 300 gram€ 22,95

  gestoofd uit de Josper

• PLAT DU CHEF

  wisselend Frans gerecht van de dag (dagprijs)

FISH

• GEKOOKTE ZEEUWSE MOSSELEN€ 26,50

  witte wijn, prei, ui, selderij & venkel met knoflooksaus & cocktailsaus

• FRANSE VISSTOOF€ 26,95

  vis, schaal & schelpdieren uit de Josper

• CATCH OF THE DAY

  dagprijs

BLEU GRANDE SALADE € 21,50

Gemengde salade met gekookt ei, tomaat, rode biet, komkommer, rode ui, Parmezaan, croutons en een topping naar keuze:

• FRANSE KAAS

• GEGRILDE KIPPENDIJ

• OSSENHAAS

• GAMBA'S

• GEGRILDE GROENTES

VEGETARISCH

• GEBAKKEN SPÄTZLE€ 22,95

  geroosterde paddenstoelen & truffelroom

• VEGA(N) BURGER€ 17,95

  brioche, bbq salsa & gegrilde groenten

SAUCES

€3,50

• Bearnaise

• Pepersaus

• Beurre de Paris

• Rode wijn saus

SUPPLÉMENTS

€6,50

• Gegrilde groentes

• Tartiflette

  aardappel, brie & spek

• Gegrilde groene asperges met Parmezaanse kaas

• Bonne Femme

  spek, wortel, aardappel & doperwten

DESSERTS

• CRÈME BRÛLÉE€ 11,50

  kaneel ijs

• CHOCOLADE CRUMBLE€ 11,95

  karamel-zeezout ijs

• KAAS€ 15,50

  selectie van 3 kazen, vijgenbrood & appel-perenstroop

• DAME BLANCHE€ 9,95

  op klassieke Franse wijze

• SCROPPINO€ 9,50

  wodka, prosecco & citroensorbetijs

Menu English

APERITIF

• PROSECCO€ 8,50

• GIN MARE & 1724 TONIC€ 12,95

  basil & black pepper

• SCROPPINO€ 9,50

  vodka, prosecco & lemon sorbet

• APEROL SPRITZ€ 9,50

  prosecco, sparkling water, Aperol & orange

• DARK & STORMY€ 11,95

  dark rum, ginger beer, lime, & ginger syrup

• MOSCOW MULE€ 11,95

  wodka, ginger beer lime & mint

BREAD

• BAGUETTE€ 4,95

  homemade herb butter & beurre de Paris

• TOAST SMOKED SALMON€ 12,95

• TOAST MUSHROOMS€ 10,95

• HALF A DOZEN "OOSTERSCHELDE" OYSTERS€ 21,50

  classic vinaigrette

STARTERS

• STEAK TARTARE 80 grams€ 15,50

  classic garnish

• ESCARGOTS€ 13,50

  herb butter, garlic, potato & bread

• PATÉ EN CROÛTE€ 13,50

  shallot compote

• FOIE ROYAL€ 19,50

  grape jelly & bread

• GRILLED SCALLOPS€ 17,50

  lentils & mustard dressing

• GAMBAS FROM THE JOSPER€ 13,95

  garlic, orange & pepper

• GOATCHEESE FROM THE OVEN€ 12,50

  fresh figs, beetroot, beetroop syrup & onion compote

• HOMEMADE ONION SOUP€ 9,50

  bread & gruyère

• HOMEMADE SOUP OF THE DAY€ 8,95

MAINS

all the mains are served with fries

MEAT

• TENDERLOIN FROM BLACK ANGUS 180 grams€ 32,50

• CÔTE DE BOEUF 800 grams€ 69,00

  for two

• STEAK TARTARE 160 grams€ 26,50

  classic garnish

• 100% BLACK ANGUS BURGER - cheddar€ 18,95

  brioche, cheddar, arugula, bbq salsa & relish from tomato, onion and pickels

• 100% BLACK ANGUS BURGER - roquefort€ 19,95

  brioche, roquefort, arugula, bbq salsa & relish from tomato, onion and pickels

• CHICKEN BONNE FEMME 300 grams€ 22,95

  stewed in the Josper

• PLAT DU CHEF

  French dish of the day (daily price)

FISH

• ZEALANDISH MUSSELS€ 26,50

  white wine, leek, onion, celery & fennel with garlic sauce & whisky sauce

• FRENCH FISH STEW€ 26,95

  from the Josper with fish & shellfish

• CATCH OF THE DAY

  daily price

BLEU GRANDE SALAD

€21.50; Mixed salad with egg, tomato, beetroot, cucumber, red onion, Parmesan, croutons and a topping of your choice:

• FRENCH CHEESE

• GRILLED CHICKEN THIGHS

• BEEF

• GAMBAS

• GRILLED VEGETABLES

VEGETARIAN

• SPÄTZLE€ 22,95

  roasted mushrooms & truffle cream

• VEGA(N) BURGER€ 17,95

  brioche, bbq salsa & grilled vegetables

SAUCES

€3,50

• Bearnaise

• Pepper sauce

• Beurre de Paris

• Red wine sauce

SIDES

€4.50

• Grilled vegetables

• Tartiflette

  potato, brie & bacon

• Grilled asparagus with Parmesan curls

• Bonne Femme

  bacon, carrot, potato & green peas

DESSERTS

• CRÈME BRÛLÉE€ 11,50

  cinnamon ice cream

• CHOCOLATE CRUMBLE€ 11,95

  caramel-seasalt ice cream

• CHEESE€ 15,50

  3 different kind of French cheese, fig bread & appel-pear syrup

• DAME BLANCHE€ 9,50

  traditional French way

• SCROPPINO€ 9,50

  wodka, prosseco & lemonsorbet icecream