BREDA

Lunch Menu

• 3 Courses€ 29,50

• 4 Courses€ 37,50

• 5 Courses€ 45,50

Dinner

• Kleine selectie aan gerechten€ 49,50

  Small selection of dishes

• Ruime selectie aan gerechten€ 64,50

  Wide selection of dishes

• De hele mikmak€ 79,50

  All we've got

Cheese Platter

• Cheese Platter€ 11,50

Sparkling Wine

• Trento DOC Extra Brut, Ororosso, Trentino (IT) Chardonnay, Pinot Noir€ 8,50

• Brut Réserve AOC, Billecart-Salmon, Champagne (FR) Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay€ 13,50

• Brut Rosé AOC, Billecart-Salmon, Champagne (FR) Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay€ 115,00

White Wine

• Viognier Pays d`Oc IGP '14, Corette, Languedoc-Roussillon (FR) Viognier€ 5,50

• Pinot Blanc d'Alsace '14, Ruhlmann-Dirringer, Alsace (FR) Pinot blanc€ 6,00

• Santorini PDO '12, Domaine Sigalas, Santorini (GR) Assyrtiko€ 6,50

• Grecanico Sicilia IGT '14, Parva Res, Sicily (IT) Grecanico€ 6,75

• Chardonnay Pays d'OC '15, Domaine de Brau, Languedoc-Roussillon (FR) Chardonnay€ 7,00

• Graves AOC '13, 'Cuvée Poncet Deville', Chateau Saint Robert, Bordeaux (FR) Sauvignon Blanc, Sémillon€ 8,00

• Riesling trocken '15, Weingut Johann Baptist Schäfer, Nahe (DE) Riesling€ 8,50

• Côtes de Gascogne IGP '15, 'La Côte d'Heux', Dom. Chiroulet, Sud-Ouest (FR) Gros Manseng€ 42,00

• Sylvaner trocken '15, Brüder Dr. Becker, Rheinhessen (DE) Sylvaner – BIO€ 43,00

• Sainte Lucie d'Aussou '13, Languedoc-Roussillon (FR) Carignan Blanc€ 45,00

• Opera Bianco IGT '14, Mamete Prevostini, Valtellina (IT) Chardonnay, Sauvignon Blanc€ 48,00

• Chablis Vieilles Vignes AC '13, Domaine Lavantureux, Bourgogne (FR) Chardonnay€ 48,00

• Alvarinho Floral DOC '14, Melgaco (PT) Alvarinho€ 50,00

• Pinot Blanc d'Alsace AOC '15, Dom. Weinbach, Alsace (FR) Pinot Blanc€ 52,50

• Pouilly-Fuissé AOC '14, Domaine Les Vieux Murs, Bourgogne (FR) Chardonnay€ 53,00

• 'Contour de Deponcins' '14, François Villard, Condrieu (FR) Viognier€ 59,50

• Rall '12, Swartland (SA) Chenin Blanc, Verdelho, Chardonnay, Viognier€ 60,00

• Meursault AOC '14, "Les Narvaux" Yves Boyer-Martenot, Bourgogne (FR) Chardonnay€ 75,00

• Puligny-Montrachet 1er Cru AOC '09, Dom. Martrot, Bourgogne (FR) Chardonnay€ 90,00

Rose

• Belle Poule AOP '15, Chateau du Rouët, Côtes de Provence (FR) Grenache, Syrah€ 6,50

Vin Nature

Als u een wijn kiest uit deze sectie is het belangrijk om te weten dat "Natuurlijke" wijn leeft. Iedere fles is anders zelfs die van dezelfde jaargang. Natuurlijke wijnen worden gemaakt met zo min mogelijk toevoegingen en weinig bemoeienis in het fermentatieproces. Het zijn wijnen die de persoonlijke benadering van elke wijnmaker afzonderlijk voor druif en terroir weerspiegelen. Als u het aandurft in zee te gaan met deze onvoorspelbare wijnen, dan hebt u kans dat u morgen ook nog eens zonder kater wakker wordt

• "Esquisse" '14, Christian Ducroux, Beaujolais (FR) Gamay (Rosé)€ 43,00

• Bois de Leynes '13, Pierre Boyat, Bourgogne (FR) Gamay€ 45,00

• Cuvée Prom '14, Beaujolais-Village (FR) Gamay€ 46,00

• Chablis AOC '14, Château de B'eru, Bourgogne (FR) Chardonnay€ 65,00

Red Wine

• St Laurent trocken '13, Weignut Faubel, Pfalz (DE) St Laurent€ 6,25

• Bodega Garzon '13, Maldonado (UR) Tannat€ 6,75

• Botonero Rosso IGT '13, Mamete Prevostini, Valtellina (IT) Nebbiolo€ 7,00

• Salento IGT '15, Primonero , Puglia (IT) Negroamaro, Primitivo€ 7,00

• Valpolicella Ripasso DOC '13 'Villalta', Casa Girelli, Veneto (IT) Corvina, Rondinella, Molinara€ 8,50

• Spätburgunder trocken '10, Weignut Herbert Meßmer, Pfalz (DE) Spätburgunder€ 9,50

• Rosso di Montalcino DOC '13, Altesino, Tuscany (IT) Sangiovese€ 45,00

• 'Pura Fe' '13, Antiyal, Maipo Valley (CL) Cabernet Sauvignon€ 48,00

• Jumilla DO '13, Bodegas Juan Gil, Castilla la Mancha (SP) Monastrell€ 48,00

• Swerwer '14, Swartland (SA) Cinsault, Grenache, Syrah€ 48,00

• Mondragone VdT '13, 'Moio Rosso 57', Cantine Moio, Campania (IT) Primitivo€ 51,50

• Main Divide '12, Canterbury (NZ) Pinot Noir€ 54,00

• Beiras VR '11, Quinta de Foz de Arouce, Beiras (PT) Baga, Touriga Nacional€ 55,00

• Irpinia Campi Taurasini DOC '11, Fonzone, Campania (IT) Aglianico€ 55,00

• Rioja DOC '11, 'Spes' Bodegas Lao, Rioja (SP) Tempranillo€ 57,00

• Amarone della Valpolicella DOCG '11, Guiseppe Campagnola, Veneto (IT) Rondinella, Corvina, Molinara€ 67,00

• Nuits-Saint-George AC '10, Bertrand Machard de Gramont, Côte d'Or, Bourgogne (FR) Pinot Noir€ 68,00

• Albareda Sforzato di Valtellina DOCG '11, Mamete Prevostini, Valtellina (IT) Nebbiolo€ 80,00

• 'Seul en Scène' IGP '11, François Villard, N-Rhône (FR) Syrah€ 80,00

• Barolo DOCG '09, 'Le Coste', Pecchenino, Piëmonte (IT) Nebbiolo€ 85,00

• Barbaresco Vie Erte DOCG '10, Cigliuti, Piëmonte (IT) Nebbiolo€ 85,00

• 'Le Gallet Blanc' Côte-Rotie AOC '12, François Villard, N-Rhône (FR) Syrah€ 95,00

Specials

• Chassagne-Montrachet AOC "La Platière" '11, Domaine Terres de Velle, Bourgogne (FR) Chardonnay€ 97,50

• Brunello di Montalcino DOCG '10, Montosoli, Altesino, Tuscany (IT) Sangiovese€ 105,00

• Saint-Emilion AOC Grand Cru Classé '09, Château Soutard, Bordeaux (FR) Merlot, Cabernet Franc€ 110,00

• Langhe DOC '09, 'Rossj Bass' Barbaresco-Piemonte (IT) Chardonnay€ 120,00

• Châteauneuf-du-Pape AOC 'Blanc' '11, Chateau de Beaucastel, Rhône (FR) Roussanne, Grenache Blanc€ 130,00

• Pessac-Leognan AOC '09, Château Smith Haut Lafitte, Bordeaux (FR) Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris€ 150,00

• Vosne-Romanée 1er Cru AOC "Les Beaux Monts" '10, Michel Noëllat, Bourgogne (FR) Pinot Noir€ 165,00

• Bolgheri DOC '05 'Sassicaia', Tenuta San Guido, Tuscany (IT) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc€ 315,00