Restaurant Haesje Claes

Appetizers

• Kaviaar (Nederlands Anna d'0r 10 gr) met gerookte zalm blini's en room€ 32,50

• Creuses (seizoen) 3 stuks€ 7,00

  • dubbel€ 12,50

• Zoute haring (in stukjes) uitjes & augurk, 2 stuks€ 6,00

  • dubbel€ 9,50

• Oud Amsterdam kaasblokjes met mosterd€ 5,50

  • dubbel€ 9,00

Voorgerechten

• Proeverij Haesje Claes 7 voorgerecht variaties€ 17,50

• Vis Palet met 6 specialiteiten€ 16,50

• Gerookte zalm met mierikswortelsaus€ 10,95

• Gestoomde makreel met zuurkool en bloedworst€ 8,95

• Rolmops met aardappelsalade en rode bietjes€ 7,95

• Garnalencocktail "Stellendam" met cocktailsaus€ 12,50

• Gerookte paling met mierikswortelsaus€ 11,95

• Paté met uienmarmelade en tafelzuur€ 8,95

• "Carpaccio" van licht gerookte rundermuis met Oud Amsterdam Kaas€ 9,95

• Salade Hollandse geitenkaas en geitenkaaskroketje€ 8,95

• Westlandse seizoenssalade€ 8,25

Warme voorgerechten

• Gebakken bloedworst met appelcompote€ 8,25

• Kaaskroketjes van Van der Linde ( 2 stuks)€ 9,25

• Hollandse garnalenkroketjes van Holtkamp ( 2 stuks)€ 9,25

• Groentenkroketjes vegetarisch ( 2 stuks)€ 8,25

Soepen

• Soep van de chef (informeert u bij de bediening)€ 6,25

• Erwtensoep met worst en spek€ 6,25

• Tomaten-paprikasoep met crème fraiche€ 6,25

• Licht gebonden mosterd-preisoep met gerookte paling€ 6,25

Stamppotten

• Hutspot met gehaktballetje, worst, spek en jus€ 16,25

• Zuurkool met gehaktballetje, worst, spek en jus€ 16,25

• Stamppot van de dag (vraagt u de bediening)€ 16,25

• Indien gewenst kunt u een salade bestellen€ 4,25

Visgerechten

• Gebakken doradefilets (2 stuks) met witte wijnsaus€ 17,25

• Vis van de dag (informeert u bij de bediening)€ 17,95

• Gebakken kabeljauwfilet met mosterdsaus€ 18,95

• Vispotje gegratineerd met kaas€ 17,25

• Gebakken zalmfilet met kreeftensaus€ 17,50

• Gepocheerde zalmfilet met béarnaisesaus€ 17,50

• Gebakken Noordzeesliptong (2 stuks)€ 27,50

• Gekookte mosselen in het pannetje (indien seizoen ! )€ 17,95

Vleesgerechten

• Runderstooflapje met rode kool, puree en appelcompôte€ 17,25

• Bruine bonenschotel met gehakballetje, worst en spek€ 16,25

• Cappucijners met gekonfijte varkenswangetjes en spek€ 16,95

• Varkenshaasje met pepersaus€ 17,95

• Kalfslever met gebakken uien, spek en appel€ 17,95

• Kalfsêntrecote met champignonsaus€ 22,95

• Maiskip Suprême (borstfilet en vleugeltje) champignonsaus€ 17,25

• Gebakken kippenlevertjes met uitjes en spek en port saus€ 16,25

• Eendenbout gekonfijt in ganzenvet met zuurkoolstamppot€ 17,95

• Lamscarré met spitskoolstamppotje en rode port saus€ 26,50

• Hollandse biefstuk met champignons en béarnaisesaus€ 18,25

• Hollandse biefstuk met pepersaus€ 17,75

• Ossenhaas (tournedos) champignons en béarnaisesaus€ 23,50

• Ossenhaas (tournedos) met pepersaus€ 22,95

Vegetarische schotels

• Vegetarische groentelasagne€ 16,25

• Schotel met puree, verse groenten, champignons en vegetarische kroketjes€ 16,25

Kindermenu

(t/m 12 jaar) €12,50 ( 2 gangen)

• Gebakken zalmfilet met frites

  salade en appelmoes

• Kippenborst met frites

  salade en appelmoes

• Kinderijsje met slagroom

Lunchsuggesties

beschikbaar tot 5:00 uur; Alle uitsmijters : met 3 eieren zijn "meegebakken" en op bruin desembrood !

• Hollandse biefstuk met roomboterjus en bruin desembrood€ 14,95

• Gehaktballetjes ( 2 stuks) met jus op bruin desembrood€ 8,95

• Gebakken champignons met uitjes, paprika en ham op bruin desem brood€ 8,95

• Ambachtelijke "draadjesvlees"kroketten (2 st) op bruin desembrood€ 8,95

• Trio desemboterhammen (bruin) met vleeskroket, boerenham en oude kaas€ 8,95

• Vegetarische omelet€ 8,50

• Omelet Oude kaas€ 7,75

• Uitsmijter ham€ 6,75

• Uitsmijter spek€ 7,50

• Omelet champignons€ 7,75

• Boerenomelet€ 8,95

• Uitsmijter kaas€ 6,75

• Uitsmijter Ham Kaas Tomaat€ 7,75

NAGERECHTEN – DESSERTS

• Vanille ijs met aardbeien saus€ 4,75

• Vanille ijs met aardbeien saus en slagroom€ 4,95

• Stroopwafels met nougatine ijs, caramelsaus en slagroom€ 5,95

• Gember snippers in gemberstroop, vanille ijs en slagroom€ 5,95

• Advocaat van Van Wees met vanille ijs en slagroom€ 5,95

• Boerenjongens met kaneelijs, advocaat en slagroom€ 6,50

• Vanille ijs met warme chocoladesaus, likeur en slagroom€ 5,75

• Verse ananas met yoghurt ijs€ 6,25

• Appeltaart met kaneelsaus€ 4,25

• Appeltaart met kaneelsaus en slagroom€ 4,50

• Appeltaart met kaneelsaus, vanille ijs en slagroom€ 5,50

• Bitterkoekjespudding met kaneelsaus€ 5,25

• Griesmeelpudding met warme kersen€ 5,25

• Chocoladetaart met mascarpone ijs€ 6,50

• Flensje met vanille ijs, sinaasappellikeur en slagroom€ 6,95

• Profiteroles, slagroomsoesjes met warme chocoladesaus en vanille ijs€ 5,95

• Crème Brulée van bitterkoekjes€ 5,95

• Boerenkaasbordje en een glaasje bessenjenever van "Van Wees"€ 7,95