Restaurant Zum Ochsen

Aperitif

zum Einstimmen, Abschalten, Genießen

• Frozen Rosie€ 3,00

  ein eiskalter Genuss! Badischer Weißherbst als Trinksorbet

• Gin Tonic mit Gin vom€ 5,80

• Hugo€ 5,80

• Aperol Spritz€ 5,80

• ein Glas Sekt mit Pfirsichlikör€ 4,00

• Campari pur€ 4,00

• Campari soda oder orange€ 4,80

• Martini bianco, rosé oder rosso€ 3,50

• Sherry, medium oder trocken€ 3,00

• Ricard mit Eiswasser€ 3,50

• Pernod mit Eiswasser€ 3,50

vorneweg

• Tagessuppe, täglich frisch€ 4,20

• Kürbiscrèmesuppe mit Kürbissen aus eigenem Anbau€ 5,80

• gebratene Kürbisküchle mit fein angemachten Blattsalaten und Crème fraîche-Dip€ 15,80

• ein halbes Dutzend Schnecken in Kräuterbutter, dazu Baguette€ 6,90

Steaks in bester Qualität - optimal gereift, saftig und zart

inclusive einem Salatteller vom Buffet; und zwei Saucen nach Wahl: Rahmsoße mit grünem & rotem Pfeffer, Aioli-Dip, Kräuterbutter, Amerikanische Barbecue Soße; sowie einer Beilage nach Wahl: Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip, Pommes-Frites, Kroketten, knusprige Kartoffelecken, Bratkartoffeln oder grüne Bohnen aus der Pfanne

• Rumpsteak vom Färsenrind, 250g€ 25,80

• Rib-Eye-Steak, kräftig und durchwachsen, 300g€ 26,80

• Ochsenkotelette, mind. 500g€ 27,80

frische Pfifferlinge

eine Portion Pfifferlinge 9,90 €

• Rehschnitzel mit frischen Pfifferlingen, Rahmsoße und hausgemachten Spätzle, Rotkraut und einem Salat vom Buffet€ 27,80

  • als kleinere Portion mit Salat vom Buffet€ 22,80

• Schweinefilet-Medaillons mit frischen Pfifferlingen, Rahmsoße, Spiralkartoffeln mit Frühlingszwiebeln und einem Salatteller vom Buffet€ 25,80

  • als kleinere Portion mit Salat vom Buffet€ 21,80

• gebratene Pfifferlinge im Bandnudelnest mit einer feinen Kräutersahne, Grilltomaten, Zucchini-Chips und ein Salat vom Buffet€ 21,80

Klassiker aus der Ochsenküche

• Duett von Zander und Lachs an feiner Kräutersoße, mit Bandnudeln, mediterranem Pfannengemüse und voraus ein Salatteller vom Buffet€ 25,80

  • Duett als kleinere Portion€ 22,80

• feine Bandnudeln mit hausgemachtem Pesto und gebratenen Garnelen, Grilltomaten und voraus ein Salat vom Buffet€ 19,80

• Badischer Sauerbraten aus der durchwachsenen Hochrippe mit Burgundersoße, Bandnudeln und einem Salat vom Buffet€ 19,80

  • Sauerbraten als kleinere Portion€ 17,80

• Kalbsgeschnetzeltes in feinem Champignonrahm, dazu gibt es Spätzle und einen Salatteller€ 19,80

  • Kalbsgeschnetzeltes als kleinere Portion€ 17,80

• panierte Schweineschnitzel mit Pommes-Frites und einem Salat vom Buffet€ 16,80

Klassiker aus der Ochsenküche

• "Ochsenpfanne" Schweinemedaillons auf Spätzle, überbacken mit Champignonrahm und Käse, voraus ein Salatteller€ 19,80

  • kleine Ochsenpfanne mit Salatteller€ 17,80

• Zwiebelrostbraten mit Schwenkzwiebeln, knusprigen Pommes-Frites und Salatteller€ 22,80

• Wildgoulasch in kräftiger Rotweinsoße mit Spätzle, Preiselbeeren & Williamsbirne, voraus ein Salat€ 19,80

  • Wildgoulasch als kleinere Portion€ 17,80

• Jägerschnitzel von der Putenbrust mit frischen Champignons, Spätzle, Rahmsoße und einem Salatteller vom Buffet€ 18,80

  • Jägerschnitzel von der Pute als kleinere Portion€ 15,80

• Badisches Leberle oder Sulz -geröstet oder sauermit Bratkartoffeln und einem Salatteller€ 15,00

  ab 17.00 Uhr

• Badischer oder Elsäßer Wurstsalat mit Bauernbrot€ 8,50

  ab 17.00 Uhr

  • mit Bratkartoffeln€ 11,50

Desserts

• Apfelküchle mit Zimtzucker, Vanille-Eis und Sahne€ 6,80

• Crème brûlée€ 6,80

• Vanille-Eis mit heißen Himbeeren€ 6,80

• gemischtes Eis mit Sahne€ 5,00