Russischen Spezialitätenrestaurant SAMOWAR

Vorspeisen

• Solenie€ 6,50

  marinierte Tomaten, Gurken, Pilze und Krautsalat

• Olivier€ 7,50

  Kartoffel-Gemüsesalat mit Ei, Salzgurken und Fleisch

• Schuba€ 8,50

  Hering unter dem Mantel, die wohl köstlichste Art Matjesfilets zu genießen

• Sakuski€ 10,00

  gemischte Vorspeisenplatte mit russischen Salaten, Lachs, gefülltes Ei mit Meta-Kaviar und mit einem russischen Wodka

• Gemischter Salat€ 5,50

• Gemischter Salat€ 7,50

  mit gegrillter Hähnchenbrust

• Gemischter Salat€ 7,50

  mit Schafskäse und Oliven

• Gemischter Salat€ 9,50

  mit Lachs und Ei

Suppen

• Champignonsuppe€ 4,00

  aus frischen Pilzen gekocht, Sahnehaube und Buttercroutons

• Wildrahmsuppe€ 4,50

  mit Elchfleischklößchen, Sahnehaube und Buttercroutons

• Soljanka€ 4,50

  mit gemischtem Fleisch, saure Gurken und Oliven

  • große Portion€ 6,50

• Borschtsch-Ukrainskij€ 4,50

  Rote Beete-Weißkohl-Rindfleisch-Suppe mit Smetana und Kräutern

  • große Portion€ 6,50

• Hühnerbrühe mit Pelmeni "Sibirische Art"€ 4,80

  hausgemachte Teigtaschen mit Geflügelfleischfüllung in Boullion

  • große Portion€ 6,50

• Piroggen

  In Russland werden Piroggen mit verschiedenen Füllungen zubereitet und gerne zu Suppen gegessen.

  • Stück€ 2,00

Hauptgerichte

• Bliny (2 Stück)€ 7,50

  mit Hackfleisch gefüllt, dazu Smetana

• Bliny (2 Stück)€ 7,50

  mit Blattspinat und Käse gefüllt

• Bliny (2 Stück)€ 7,50

  mit Pilzen gefüllt, dazu Smetana

• Bliny Variation€ 9,50

  drei Stück gefüllt mit Fleisch, Spinat, Käse und Pilzen, dazu Smetana

• Buchweizenbliny€ 11,50

  mit Lachs und Smetana

• Buchweizenbliny€ 14,50

  mit Keta-Kaviar und Smetana

• Vareniki

  gekochte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, Butter, Röstzwiebeln und Smetana

  • pro Portion€ 12,50

• Pelmeni

  gekochte Teigtaschen mit Fleischfüllung, Butter, Röstzwiebeln und Smetana

  • große Portion€ 14,50

• Schweinefilets€ 12,50

  auf Blattspinat mit Kräuterbutter und Kroketten

• Rindfleischtopf "Grusinische Art"€ 13,80

  mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen und Kartoffeln, im Topf serviert

• Hähnchenbrustfilet€ 16,50

  mit Buttermischung gefüllt, paniert und gebacken, dazu frisches Grillgemüse, Crèmechampigons und Bratkartoffeln

• Lammsteaks "Georgische Art"€ 16,50

  mit Zucchini-Auberginen-Paprika-Möhrengemüse und Bratkartoffeln

• Beef Stroganoff€ 16,50

  Rindfleischstreifen Rahmchampigons, dazu Strohkartoffeln

• Rinderfilet "Rasputin"€ 19,50

  mit grünem Pfeffer in einer Weinbrand-Sahne-Sauce, dazu frisches Grillgemüse und Pommes

• Rinderfilet "po Korolewski"€ 22,50

  mit Keta-Kaviar, Smetana, Blattspinat und Kroketten

Schaschlik

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen pikante Schaschliksauce, Grillkartoffeln und frisches gegrilltes Gemüse.

• Schweinekamm€ 12,50

• Hähnchenfleisch€ 14,50

• Schweinfilet€ 16,50

• Lammfleisch€ 18,50

• Grillplatte für 2 Personen€ 32,50

  Hähnchen-, Schweine- und Lammfleisch

Fischgerichte

• Fischtopf po Odessky€ 14,50

  Seefisch, Lachs und Shrimps mit Gemüsestreifen und Kartoffeln in Tomaten-Weißwein-Sahne-Sauce, im Tontopf

• Sudak po Kosakski€ 16,50

  gebratenes Zanderfilet nach Kosaken-Art mit einer Sauce aus Karotten, Zwiebeln, Gurken und Tomaten, dazu Kartoffeln und einem gemischten Salat

Wildspezialitäten

• Wildschweinbratwürste€ 11,50

  auf Sauerkraut dazu gebratene Wareniki mit Kartoffelfüllung

• Gehackte Elchsteaks€ 16,50

  mit feiner Pilzrahmsauce, Preiselbeeren, Rotkohl und Kroketten

• Hirschbraten "Krim-Rubin"€ 16,50

  in Rotweinsauce mit Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl und Kroketten

• Wildschweinbraten "po Wostochnomu"€ 17,50

  (nach einem alten Rezept aus der Zarenzeit) in feiner Schmandsauce mit Bratkartoffeln und Essigfrüchten

• Elchbraten "Sibirskaja"€ 21,50

  in feiner Wodkarahmsauce, Rosenkohl und Kartoffelkroketten

Desserts

• Heiße Kirschen€ 6,00

  auf Walnusseis mit Sahne

• Sirnik€ 6,00

  süßes Quarkbeignet mit Preiselbeeren, Smetana und Vanilleeis

• Bliny€ 6,50

  Weizenbliny mit Quark gefüllt und mit Schattenmorellen garniert

• Buchweizenbliny€ 7,50

  mit Preiselbeeren und Smetana garniert

• Wareniki€ 7,50

  gekochte Teigtaschen gefüllt mit Kirschen, Smetana und Vanilleeis

• Hausgemachte Napoleontorte€ 5,00

  Portion