Shalimar

Vorspeisen

• Vegetable Samosa€ 5,00

  Teigtaschen gefüllt mit exotisch gewürztem Gemüse, Rosinen und Nüssen

• Spinat Pakoras€ 5,00

  Spinat in Kichererbsenteig gebacken

• Onion Baji€ 5,00

  Gebratene Bällchen aus exotisch gewürzten Zwiebelstreifen, Ingwer und Chili

• Vegetarischer Vorspeisenteller€ 7,50

  Gemischte Vegetarische Vorspeise (s.o) mit Salatbeilage

• Chicken Pakoras€ 5,90

  Hähnchenfiletwürfel in pikanter Marinade gebraten

• Chicken Tikka Tandoori€ 9,20

  Gebratene Hähnchenbrustfiletstücke in Tandoori-Marinade

• Lamb Soya€ 9,90

  Lammfiletwürfel in Soja mit frisch geraspeltem Ingwer

• Scampi Tandoori€ 12,90

  Gebratene Scampi in Chili-Tandoori-Marinade

• Gemischter Vorspeisenteller€ 8,90

  Fleisch, Fisch und Gemüse mit Salatbeilage (kleine Auswahl aus o.e. Vorspeisen)

Suppen

• Dhal Soup Lucknow€ 4,90

  Indische Suppe aus passierten gelben Linsen

• Mulligatawny Soup€ 5,50

  Der Klassiker: Pikante Currysuppe mit Hähnchenfleisch

Rind

• Beef Madras / Beef Saag€ 14,50

  Rindfleisch in roter Curry-Kokosnuss-Sauce (Madras) (scharf) oder mit frischem Spinat, Knoblauch und frischem Ingwer (Saag)

• Beef Moghulai€ 14,50

  Rindfleisch in milder Currysauce mit Rosinen, Käse und Cashewnüssen

• Beef Bhuna€ 14,50

  Rindfleisch in roter Currysauce mit frischem Knoblauch, Paprika, Tomaten, Ingwer, frischem Koriander und Chili, (mittelscharf)

• Beef Korma€ 15,00

  Rindfleisch mit Gemüse, Blumenkohl und Erbsen in gelber Safran-Currysauce, (mild)

• Beef Masala€ 15,00

  Rindfleisch in roter Currysauce mit Nüssen, Rosinen, Kartoffeln,Tomaten und Erbsen, mit frischem Koriander

Fisch & Scampi

• Scampi Madras / Vindaloo€ 24,00

  gebratene Scampi in roter Curry-Kokosnuss-Sauce, scharf (Madras) oder süß-sauer, (Vindaloo) (sehr scharf)

• Scampi Bhuna€ 24,00

  gebratene Scampi in roter Currysauce mit feingehackten Zwiebeln, Tomaten, frischem Knoblauch, Koriander und Chili, (mittelscharf)

• Fischplatte Shalimar€ 26,00

  zwei Fischfilets (Tagesangebot) und Scampi in Safran- Currysauce, mit Grill-Tomaten und frischem Spinat (mild oder scharf)

• Scampi Tikka Masala€ 24,00

  gebratene Scampi mit feinen roten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Joghurt-Tomatenrahmsauce, (cremig mild oder scharf)

• Fischcurry Bengal€ 26,00

  Fischfilets und Scampis in roter Curry-Kokosnuss-Sauce,mit Zuccini, Kartoffeln, Tomaten und frischem Koriander

Geflügel

• Chicken Bhuna€ 14,90

  Hähnchenfiletstücke in roter Currysauce mit Zwiebeln-Tomaten-Paprikagemüse, gewürzt mit Chili, Ingwer, Knoblauch und Koriander (hot)

• Chicken Tikka Masala€ 15,40

  Hähnchenfilet Tandoori in roter Curry-Rahmsauce mit Tomaten, Chili, Ingwer, Kreuzkümmel (mittelscharf)

• Chicken Makhani€ 15,00

  Hähnchenfilet Tandoori in Tomaten-Joghurt-Rahmsauce

• Chicken Moghulai€ 15,40

  Hähnchenfilet in milder gelber Currysauce mit Rosinen, Käse, Nüssen und Früchten

• Chicken Madras / Vindaloo / Saag€ 15,40

  Hähnchenfilet in roter Curry-Kokosnuss-Sauce (Madras, hot) oder süß-sauer, (Vindaloo, very hot) oder in Spinat-Rahm-Sauce mit Ingwerstreifen und Koriander (Saag)

Lamm

Zu allen Hauptgerichten servieren wir Ihnen aromatischen Basmatireis

• Lamb Moghulai€ 16,40

  Lammfleisch gebraten, in Currysauce mit Rosinen, Käse und Nüssen

• Lamb Bhuna€ 16,40

  Lammfleisch gebraten in Chili, Knoblauch, Ingwer, mit roter Currysauce und frischem Koriander (hot)

• Lamb Kahrai Ghost Bhuna€ 15,40

  Lamm-Curry mit Chili-Paprika-Tomaten-Gemüse (pikant)

• Lamb Korma Sabziwala€ 15,40

  Lamm-Curry mit Gemüse in milder Currysauce

• Lamb Madras / Vindaloo€ 15,40

  Lamm in roter Curry-Kokosnuss-Sauce,(Madras, hot) oder süß-sauer, (Vindaloo, very hot)

• Lamb Dhansak€ 15,40

  Lamm in frischer Spinatsauce mit gelben Linsen und Ingwerstreifen

Vegetarisches

Zu allen Hauptgerichten servieren wir Ihnen aromatischen Basmatireis

• Mattar, Paneer, Gobi und Alu€ 14,00

  Erbsen, Blumenkohl, Kartoffeln in roter Currysauce mit indischem Käse

• Saag, Paneer, Alu und Mattar€ 13,00

  Spinat, Erbsen, Kartoffeln in roter Currysauce mit indischem Käse

• Aloo Gobi Mattar€ 12,90

  Kartoffeln, Blumenkohl, Erbsen, Tomaten in roter Currysauce

• Channa Masala€ 12,80

  Kichererbsen mit Zwiebeln, Kräutern, Tomaten, Kartoffeln in scharfer roter Currysauce

• Tarka Dhal Maharani in geklärter Butter€ 12,80

  in Butter gebratene gelbe Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Tomaten

• Vegetable Curry Sabji Bahar€ 12,50

  verschiedene Gemüse in roter Currysauce (scharf)

• Navratan Curry Korma€ 13,50

  verschiedene Gemüse mit Rosinen, Käse, Cashewnüssen und Obst (mild oder scharf)

Biryanis

Gebratener indischer Basmatireis mit gebratenen Zwiebeln, Cashewnüssen, Rosinen und Gemüsecurry, mit Fleisch, Scampi oder pur vegetarisch. Dazu servieren wir auf Wunsch verschiedene Curries

• Beef Biryani€ 18,00

  • mit Chicken- und Gemüsecurry€ 23,00

• Lamb Biryani€ 22,00

  • mit Chicken- und Gemüsecurry€ 24,00

• Scampi Biryani€ 28,00

  • Scampi Biryani€ 30,00

• Chicken Biryani€ 16,00

  • mit Chicken- und Gemüsecurry€ 20,00

• Vegetable Biryani€ 13,00

  • Chicken- und Gemüsecurry€ 80,00

Beilagen

• Papadam€ 1,20

  knusprige Chips aus Linsenmehl, dazu dreierlei Chutneys

• Hot Curry Sauce€ 2,40

  scharfe rote Currysauce

• Chappatti€ 2,00

  frisch gebackenes dünnes Fladenbrot aus Vollkornmehl

• Pratha€ 2,00

  frisch gebackenes und gebratenes Fladenbrot

• Naan€ 2,50

  frisch gebackenes Fladenbrot aus Weizenmehl

• Raita€ 2,50

  Joghurt mit fein gehackter Gurke und Gewürzen

• Mango Chutney€ 1,50

  süß oder mit fein gehackter Peperoni

• Pickles€ 1,50

  scharf eingelegte Früchte

• Cuchumber Salad€ 3,80

  feingehackter/oder in Scheiben geschnittener Salat mit Gurken, Zwiebel, Tomaten und Chili

Dessert

• Mango-Eis€ 5,50

  mit frischen Früchten und Mascarpone-Creme

• Vanille-Eiscreme€ 5,50

  mit frischen Mangoscheiben und Mangomousse

• Obstsalat€ 5,00

  mit Zimt-Mascarpone-Creme

• Eiscreme (drei Kugeln)€ 4,00

Reistafel

• Bhatura

  Zarte Weizenfladen, mit Joghurt und Butter verfeinert. Der Teig wird portionsweise in schwimmendem Fett ausgebacken. Schmeckt mit seiner säuerlichen Note zu allen Gerichten mit viel Sauce

• Poori

  Luftige Vollkornfladen, in heißem Fett ausgebacken. Dabei gehen sie schön knusprig auf. Klassisch zu Kartoffel-Curry oder Linsengerichten

• Paratha

  Nussige Vollkornfladen: der Teig wird mit Fett bestrichen. Zu Dreiecken gefaltet und in er Pfanne ohne Fett gebraten. Prima Partner zu Dippen für Pickles und Chutneys

• Chapati

  Tortilla-artige Vollkornfladen. Super zum Füllen z.B. für indische Wraps

• Naan

  Flauschiges Hefebrot, wird traditionell im Tandoor (Lehmofen) gebacken. Pur oder gewürzt mit Knoblauch, Sesam oder Mohn ein Muss zu Curry's aller Art

• Papadam

  Hauchdünne Knusperfladen aus Linsenteig. Pur oder gewürzt, z.B. mit Fenchelsamen oder Pfeffer. Ideal zum Snacken

Reistafel mit Fleisch

pro Person 32,00

• Papadams

  mit drei verschiedenen Chutneys (Knusprige Chips aus Linsenmehl)

• Gemischter Vorspeisenteller

• Mulligatawny Soup

  Pikante Currysuppe mit Hähnchenfilet

• Chicken Tikka Masala

  Beef Bhuna, Lamm-Curry mit Mango, Gemüse und Biryani

• Frische Früchte

  mit Eiscreme

Vegetarische Reistafel

pro Person 24,00

• Papadams

  mit drei verschiedenen Chutneys (Knusprige Chips aus Linsenmehl)

• Vegetarischer Vorspeisenteller

• Vegetable Soup

  Currysuppe mit Gemüse

• Vegetable Biryani

  mit Currys (vier Gemüsecurrys mit gebratenem Basmatireis)

• Frische Früchte

  mit Eiscreme

Reistafel Maharaja

pro Person 45,00

• Papadams

  mit drei verschiedenen Chutneys (Knusprige Chips aus Linsenmehl)

• Scampi

  mit Spinat

• Mulligatawny Soup

• Fischfilet in Safran-Currysauce

• Currys von Beef

  Chicken, Lamm und Gemüse Biryani Mangoscheibenmit

• Vanille-Eiscreme und Mangomark