Sluizer Restaurants

Name: Sluizer Restaurants
Address: Utrechtsestraat 41 _ 45, Amsterdam, Noord-Holland, Nederland, 1017 VH
Telephone: 020 622 6376
Price range: van €31 tot €50

Geen reviews

van €31 tot €50

Nederlandse

Utrechtsestraat 41 _ 45, Amsterdam, Noord-Holland 1017 VH

Over dit restaurant

Sluizer Restaurants in Amsterdam is een verfijnd en ontspannen eetgelegenheid met een moderne, continentale en gastronomische keuken. Een ideale start van je maaltijd is bijvoorbeeld de tartaar van Zweedse zalm, gemarineerde garnalen met mosterd-gembersaus of de spinaziesoep met brie en gemalen pistachenoten. Daarnaast zijn er specialiteiten verkrijgbaar, zoals gegrilde zalm en schaaldieren van de dag met zoete aardappelgratin, citroengrascrème en citroenbalsemsaus of langzaam gegaarde en gepekelde eendenborst met topinambour en een saus van bloedsinaasappel, granaatappel en aardappelgnocchi, en de vegetarische bietenrisotto met Parmezaanse koekjes, blauwe d 'Auvergne-kaas en kruidensalade.

De desserts van Sluizer zijn net zo uniek en lekker. Geniet van een koffie-cheesecake met chocolade en espresso met een lolly van espresso.

Niet beschikbaar op OpenTable

Dit restaurant maakt helaas geen deel uit van het reserveringsnetwerk van OpenTable. Neem voor meer info over beschikbaarheid rechtstreeks contact met ze op.

Is dit uw restaurant?

Claim deze vermelding

Er valt nog meer te ontdekken

Ontdek nog veel meer restaurants zoals deze met onze app.

Scan de QR-code om nog veel meer restaurants zoals deze te ontdekken met onze app.

Open app

Aanvullende informatie

Stijl
Een hapje eten
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Nederlandse, Zeevruchten, Europees
Openingstijden
Maandag - Zondag: 17:00 uur - 23:00 uur
Telefoonnummer
020 622 6376
Website
http://www.sluizer.nl/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Casual kleding

Locatie
Utrechtsestraat 41 _ 45, Amsterdam, Noord-Holland 1017 VH
Wijk
Grachtengordel
Parking details
Geen
Public transit
Keizersgracht (tram, bus)
Extra
Bier, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Wijn

PROEVERIJ SLUIZER (MIN. 2 PERSONEN)
Sluizer tasting platter (min. 2 persons)
- p.p.€ 15,80
CRÈME BRÛLÉE VAN EENDENLEVER MET GEKARAMELISEERDE APPELS EN EEN KROKANTJE VAN AMANDEL€ 9,80
Duck liver creme brulee with caramelized apple and almond cookie
BOUILLON VAN HOLLANDSE ASPERGES EN TOMAAT MET BRUNOISE VAN ASPERGES€ 7,80
Broth of Dutch white asparagus and tomato with brunoise of asparagus
GECONFIJTE HOLLANDSE ASPERGES MET PASTRAMI EN BALSMICOSIROOP€ 10,40
Candied Dutch white asparagus with pastrami en balsamic syrup
SALADE CAPRESE MET BUFFELMOZZARELLA, POMODORI TOMAAT, BASILICUMCRESSE, RUCOLA PESTO EN TOMATENSCHUIM€ 9,90
Caprese salad
ZEEUWSE PLATTE OESTERS MET CITROEN EN HUISGEMAAKTE FRAMBOZENAZIJN (P.STUK)€ 3,00
'Zeeuwse platte' oysters with lemon and homemade raspberry vinegar (each)
TARTAAR VAN GRAVAD LAX MET GEMARINEERDE GAMBA'S, ZOETZURE GROENTEN EN MOSTERD-GEMBERSAUS€ 10,60
Tartar of gravad lax with marinated prawns, sweet and sour vegetables and mustard ginger sauce

HOOFD / Main Courses

SKREI FILET MET STAMPPOTJE VAN RUCOLA , LIMOEN BEURRE BLANC EN GEMARINEERDE ZOETE PAPRIKA€ 19,80
Atlantic cod with a mash of rocket salad, lime beurre blanc sauce and marinated sweet pointed pepper
COMBINATIE VAN GEGRILDE ZALM EN SCHAALDIEREN (DAGVANGST) MET GRATIN VAN ZOETE AARDAPPEL, LITTLE GEM EN ROMIGE SAUS VAN CITROENMELISSE EN SEREH€ 19,80
Combination of grilled salmon and crustaceans (catch of the day) with sweet potato gratin, little gem and creamy lemon grass and lemon balm sauce
HOLLANDSE ASPERGES VAN DE CHEF, WEKELIJKS WISSELEND!€ 23,60
Chefs Dutch white asparagus, changed every single week
DRIELUIK VAN LAM, BESTAANDE UIT LAMSMERGUEZ, LAMSZWEZERIK EN LAMSRACK MET EEN CRÈME VAN DOPERWTEN, MINT EN TOMATENGELEI€ 22,60
Trio of merguez, sweetbread and rack of lamb with a cream of pees, mint and tomato jelly
LANGZAAM GEGAARDE, GEPEKELDE EENDENBORST MET TOPINAMBOUR, SAUS VAN BLOEDSINAASAPPEL, GRANAATAPPEL EN HUISGEMAAKTE GNOCCHI€ 19,60
Slow cured, pickeled duck breast with topinambour spices, sauce of blood orange, pomegranate and homemade gnocchi
RODE BIETENRISOTTO MET PARMEZAANSE KAAS KOEKJES , BLEU D'AUVERGNE, BIETJES EN KRUIDENSLA€ 16,80
Red beetroot risotto with Parmesan cookies, Bleu d'Auvergne, beetroot and herbal salad

NA Desserts

CHEESECAKE VAN KOFFIE, CRUNCH VAN CHOCOLADE EN ESPRESSO MET EEN LOLLY VAN ESPRESSO€ 7,80
Coffee cheesecake, crunch of chocolate and espresso and a lollipop of espresso
ROODFRUITBOUILLON MET LIMOENSORBET EN VERSE VRUCHTEN€ 8,40
Red fruit soup with lime sorbet ice cream and fresh fruit
FRIANDISES€ 6,20
Homemade sweets
KAASPLATEAU VAN TROMP MET VIJGENMARMELADE, NOTENBROOD EN HUISGEMAAKTE APPELSTROOP€ 9,80
Selection of cheeses from Tromp with marmalade of figs, nut bread and homemade apple syrup
BREAD AND BUTTERPUDDING MET ABRIKOOS EN ROZIJNEN, ABRIKOZENCOMPOTE EN MANDARIJNSORBET€ 7,20
Bread and butter pudding with apricots and raisins, apricot compote and tangarine sorbet ice cream

Beoordeel dit restaurant als eerste

De reviews over Sluizer Restaurants van mensen die hier hebben gegeten. Gebaseerd op recente beoordeling.

Sluizer Restaurants heeft op het moment geen beoordelingen. Voeg een beoordeling toe na je restaurantbezoek om anderen te helpen kiezen waar ze gaan eten.

Niet beschikbaar op OpenTable

Dit restaurant maakt helaas geen deel uit van het reserveringsnetwerk van OpenTable. Neem voor meer info over beschikbaarheid rechtstreeks contact met ze op.

Is dit uw restaurant?

Claim deze vermelding

Utrechtsestraat 41 _ 45, Amsterdam, Noord-Holland 1017 VH

Aanvullende informatie

Wijk
Grachtengordel
Openingstijden
Maandag - Zondag: 17:00 uur - 23:00 uur
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Nederlandse, Zeevruchten, Europees
Stijl
Een hapje eten
Dress code
Casual kleding
Parking details
Geen
Public transit
Keizersgracht (tram, bus)
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Extra
Bier, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Wijn

Website
http://www.sluizer.nl/
Telefoonnummer
020 622 6376

Sluizer Restaurants

Over dit restaurant

Niet beschikbaar op OpenTable

Er valt nog meer te ontdekken

Aanvullende informatie

Menu

Appetizers

PROEVERIJ SLUIZER (MIN. 2 PERSONEN)

CRÈME BRÛLÉE VAN EENDENLEVER MET GEKARAMELISEERDE APPELS EN EEN KROKANTJE VAN AMANDEL€ 9,80

BOUILLON VAN HOLLANDSE ASPERGES EN TOMAAT MET BRUNOISE VAN ASPERGES€ 7,80

GECONFIJTE HOLLANDSE ASPERGES MET PASTRAMI EN BALSMICOSIROOP€ 10,40

SALADE CAPRESE MET BUFFELMOZZARELLA, POMODORI TOMAAT, BASILICUMCRESSE, RUCOLA PESTO EN TOMATENSCHUIM€ 9,90

ZEEUWSE PLATTE OESTERS MET CITROEN EN HUISGEMAAKTE FRAMBOZENAZIJN (P.STUK)€ 3,00

TARTAAR VAN GRAVAD LAX MET GEMARINEERDE GAMBA'S, ZOETZURE GROENTEN EN MOSTERD-GEMBERSAUS€ 10,60

HOOFD / Main Courses

SKREI FILET MET STAMPPOTJE VAN RUCOLA , LIMOEN BEURRE BLANC EN GEMARINEERDE ZOETE PAPRIKA€ 19,80

COMBINATIE VAN GEGRILDE ZALM EN SCHAALDIEREN (DAGVANGST) MET GRATIN VAN ZOETE AARDAPPEL, LITTLE GEM EN ROMIGE SAUS VAN CITROENMELISSE EN SEREH€ 19,80

HOLLANDSE ASPERGES VAN DE CHEF, WEKELIJKS WISSELEND!€ 23,60

DRIELUIK VAN LAM, BESTAANDE UIT LAMSMERGUEZ, LAMSZWEZERIK EN LAMSRACK MET EEN CRÈME VAN DOPERWTEN, MINT EN TOMATENGELEI€ 22,60

LANGZAAM GEGAARDE, GEPEKELDE EENDENBORST MET TOPINAMBOUR, SAUS VAN BLOEDSINAASAPPEL, GRANAATAPPEL EN HUISGEMAAKTE GNOCCHI€ 19,60

RODE BIETENRISOTTO MET PARMEZAANSE KAAS KOEKJES , BLEU D'AUVERGNE, BIETJES EN KRUIDENSLA€ 16,80

NA Desserts

CHEESECAKE VAN KOFFIE, CRUNCH VAN CHOCOLADE EN ESPRESSO MET EEN LOLLY VAN ESPRESSO€ 7,80

ROODFRUITBOUILLON MET LIMOENSORBET EN VERSE VRUCHTEN€ 8,40

FRIANDISES€ 6,20

KAASPLATEAU VAN TROMP MET VIJGENMARMELADE, NOTENBROOD EN HUISGEMAAKTE APPELSTROOP€ 9,80

BREAD AND BUTTERPUDDING MET ABRIKOOS EN ROZIJNEN, ABRIKOZENCOMPOTE EN MANDARIJNSORBET€ 7,20

Beoordeel dit restaurant als eerste

Niet beschikbaar op OpenTable

Aanvullende informatie