Sushi Glas

Zensai / Vorspeisen

• Ebi ninniku€ 4,30

  Garnelen mit Knoblauchsauce

• Gyoza€ 4,20

  gebackene / gedünstete Teigtaschen mit Gemüse-Hühnerfleischfüllung

• Ebi Gyoza€ 4,20

  gebackene / gedünstete Teigtaschen mit Gemüse-Garnelenfüllung

• Horenso no Gomayogoshi€ 5,90

  Spinat mit Sesamsauce

• Edamame€ 5,70

  blanchierte japanische Sojabohnen gesalzen

• Sake€ 5,90

  Lachs gebraten in Teriyakisauce

• Sashimi Sarada€ 11,00

  Sashimi-Salat mit Wasabi-Dressing

• Haru Maki€ 4,60

  Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung

• Tori Karaage€ 6,90

  geb. Hühnchen mit Ingwer und jap. Senf

• Goma Wakame€ 5,10

  Seealgensalat in Sesam

• Ebi to garasu men€ 6,60

  Glasnudelsalat mit Shrimps und Koriander

• Supearibu€ 6,80

  Spareribs

• Maguro kuro goma€ 11,00

  Thunfisch, kurz gebraten, mit schwarzem Sesam

• Tako ninniku€ 7,90

  Oktopus mit Knoblauch-Ingwersauce

• Tatar€ 14,00

  Tatar von Thunfisch oder Lachs

• Ceviche€ 14,00

  Ceviche mit Hamachi & Koriander

Soups / Suppen

• Misoshiru€ 2,90

  Misosuppe

• Tori Niku Ramen€ 9,60

  Ramen-Nudelsuppe, Hühnerbrust, Gemüse, Sojabohnensprossen

• Umino Sachi Ramen€ 9,60

  Ramen-Nudelsuppe, Meeresfrüchte, Gemüse, Seetang

• Phở€ 9,60

  Vietnam, Reisnudeln, Gemüse, Rindfleisch, Koriander (opt. scharf)

• Tori Niku Soba€ 9,60

  Soba-Nudelsuppe, Hühnerbrust, Gemüse, Sojabohnensprossen

• Tempura Soba€ 13,00

  Soba-Nudelsuppe, Tempura Garnele, Fisch, Shiitake, Gemüse

• Osuimono€ 9,60

  Fischsuppe mit Gemüse, Udon-Nudeln, Lachsgarnelenklößchen

Sticks / Spiesse

• Tomato€ 2,30

  Tomate

• Poteto€ 2,30

  Kartoffel

• Yasai€ 2,60

  Saisongemüse

• Shiitake€ 3,10

  Shiitake-Pilaze

• Yakitori€ 2,80

  Hühnerfleisch

• Ramu€ 3,90

  Lammrücken

• Kamo Kawa€ 2,60

  Entenhaut

• Sake Kawa€ 2,60

  Lachshaut

• Noris Souseji€ 2,60

  Nürnberger Bratwurst

• Tako€ 3,10

  Oktopus

• Tsukune€ 2,80

  Hühnerfleischbällchen

• Oden Dama€ 2,80

  Fischbällchen

• Ebi€ 3,00

  Garnele (Wildfang)

• Kamo€ 2,80

  Entenbrust

• Giyu€ 4,60

  Rinderfilet

• Gohan€ 2,70

  Schälchen Reis

Sushi Mix / Sushi Kombinationen

Die Sushi-Kombinationen 31.32. erhalten Sie von Montag bis Freitag von 12 bis 18 Uhr inklusive einer Misosuppe

• Sushi Glas Saishoko€ 14,50

  Vegetarisch / Vegan

• Sushi Glas Ume

  6 Nigiri, 1 vegetarische Rolle. Die Sushi-Kombinationen erhalten Sie von Montag bis Freitag von 12 bis 18 Uhr inklusive einer Misosuppe

  • Klein€ 19,50

• Sushi Glas Take

  8 Nigiri, 1 vegetarische Rolle. Die Sushi-Kombinationen erhalten Sie von Montag bis Freitag von 12 bis 18 Uhr inklusive einer Misosuppe

  • Gro߀ 22,50

Sushi / Sashimi Mix

• Chotomori€ 39,00

  4 Nigiri, 1 veg. Rolle, Lachs - Sashimi, Thunfischsashimi

• Funamori€ 42,00

  4 Nigiri, 1 Rolle, gemischter roher Fisch

Sashimi

• Sake€ 35,00

  Lachs Sashimi

• Maguro€ 40,00

  Thunfisch Sashimi

• Moriawase€ 40,00

  gemischter roher Fisch

• Sashimi kösö dressing to tomoni€ 25,00

  gemischter roher Fisch mit Olivenöl, Kräutern, Kräutersalz und Pfeffer

Nigiri Sushi Vegan

• Pi-man€ 2,50

  Paprika

• Zukkini€ 2,50

  Zucchini

• Nasu€ 2,50

  Aubergine

• Akakabu€ 2,50

  geschmorte Rote Beete

• Inari Sushi€ 2,90

  fritierter Tofu

Nigiri Sushi

• Tamago€ 2,50

  Omelette

• Ika€ 3,00

  Tintenfisch

• Tako€ 3,20

  Oktopus

• Sake Kawa€ 3,10

  Lachshaut

• Sake€ 3,90

  Lachs

• Saba€ 3,80

  Makrele

• Iwana€ 3,80

  Saibling

• Reikutorauto€ 3,80

  See-Forelle

• Ebi€ 3,80

  Garnele

• Amaebi€ 4,10

  Süße Garnele

• Tai€ 4,20

  Meerbrasse

• Suszuki€ 4,20

  Loup de Mer

• Unagi€ 4,20

  Süßwasseraal

• Kani€ 4,20

  Krebsfleisch

• Ikura€ 4,60

  Lachskaviar

• Hiramasa€ 4,70

  Bernsteinmakrele (Hamachi)

• Hotate€ 5,00

  Jakobsmuschel

• Hirame€ 4,70

  Steinbutt

• O-Toro€ 6,70

  Thunfischbauch

Hoso Maki

dünne sushi rollen

• Kappa Maki

  Gurke, Sesam

  • 6 St.€ 3,90

• Avocado Maki

  Avocado, Sesam

  • 6 St.€ 4,80

• Shinko Maki

  jap. Rettich, Sesam

  • 6 St.€ 4,80

• Kanpyo Maki

  jap. Kürbis, Sesam

  • 6 St.€ 4,80

• Satsumaimo Maki

  Süßkartoffel

  • 6 St.€ 4,80

• Sake Maki

  Lachs

  • 6 St.€ 5,80

• Tekka Maki

  Thunfisch

  • 6 St.€ 6,70

• Pirikara

  Thunfisch pikant

  • 6 St.€ 6,70

• Negitoro Maki

  gehackter Thunfischbauch, Lauch

  • 6 St.€ 8,60

Ura Maki

inside out

• Natto Maki

  gegorene Sojabohnen, Lauch, Gurke

  • 8 St.€ 7,70

• Tamago Maki

  Omelett, Gurke, Sesam

  • 8 St.€ 7,80

• Sake Kawa Maki

  gebratene Lachshaut, Gurke, Sesam

  • 8 St.€ 8,50

• Philadelphia Roll

  Grüner Spargel, Frischkäse, Sesam

  • 8 St.€ 7,80

• Alasuka Maki

  Lachs, Gurke, Sesam

  • 8 St.€ 7,80

• California Roll

  Garnele, Avocado, Gurke, Fliegenfischkaviar

  • 8 St.€ 7,80

• Una Kiu Maki

  Aal, Gurke, Sesam

  • 8 St.€ 7,70

• Kento Roll

  Süßwasseraal, gebratene Lachshaut, Omelett, Frischkäse, Sesam

  • 8 St.€ 8,80

Futo Maki

dicke sushi rollen

• Futo Maki

  Omelett, Gurke, Shinko, Kürbis, Shiitake-Pilze

  • 4 St.€ 7,50

• Tempura Roll

  Schneekrabbenfleisch, Aal, Tamago, Avocado, Spargel, Curry-Mayonnaise

  • 4 St.€ 9,70

American Sushi

• Salmon Roll

  Lachs, Lachshaut, Avocado, Frischkäse, Sesam-Mayonnaise

  • 8 St.€ 9,90

• Roastbeef Roll

  Roastbeef, Avocado, Rucola, Tomaten, Jalapeño Salsa

  • 8 St.€ 9,80

• Captain Roll

  gebackener Weißfisch, Rucola, Avocado, Frischkäse, Sesam

  • 8 St.€ 8,50

• Italian Roll

  getrocknete Tomaten, Frischkäse, italienischer Schinken, Avocado, Rucola

  • 8 St.€ 8,80

• Green Roll

  Avocado, Lauch, Rucola, Sesam, grüner Spargel, Frischkäse

  • 8 St.€ 8,80

• Crispy Ebi

  geb. Garnele, Avocado, Rucola, Sesam

  • 8 St.€ 8,60

• Kamo Roll

  gebackene Entenbrust, Avocado, Rucola, Sesam

  • 8 St.€ 8,60

• Habu no roru

  Rucola, Avocado, Gurke, Spargel, Frischkäse, Miso-Aioli, getrocknete Kräuter

  • 8 St.€ 9,00

• Lobster Roll

  Schneekrabbenfleisch, Avocado, Rucola, jap. Rettich, Süßwasseraal, Frischkäse, Fliegenfischkaviar

  • 8 St.€ 10,00

Temaki

handrollen

• Sake Kawa T.

  gebratene Lachshaut, Gurke

  • 1 St.€ 4,60

• Sake Temaki

  Lachs, Avocado

  • 1 St.€ 5,10

• Maguro Temaki

  Thunfisch

  • 1 St.€ 6,60

• California Temaki

  Garnele, Avocado, Gurke, Fliegenfischkaviar

  • 1 St.€ 5,60

• Negitoro Temaki

  gehackter Thunfischbauch, Lauch

  • 1 St.€ 7,50