Wirtshaus Schwejk

Vorspeisen

Aus dem Suppentopf

• Rinderkraftbrühe€ 4,20

  Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Einlage

• Gulaschterrine "Kalish"€ 7,80

  Scharf-gewürzte Gulaschsuppe

• Knoblauch - Rinderkaftbrühe€ 4,50

  Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Knoblauch aromatisiert

• "Rittmeisters" Kartoffelsuppe€ 4,80

  Hausgemachte Kartoffelsuppe mit frischen Steinpilzen

Als Vorspeis' oder zum Bier

• Topinky€ 4,50

  In Knoblauch und Schmalz geröstetes Brot

• Teufeltopinky€ 6,90

  Geröstetes Knoblauchbrot mit feurig scharfem Hackfleisch

• Toast "Rossini"€ 9,80

  Kleines Hüftsteak vom Angus - Rind auf Toast Angerichtet mit Schinken, Geflügelleber und in Rotwein gedünsteten Zwiebeln

• Schwejk's Versper Brettl'

  Reichhaltig bestückte Vesperlatte mit Liptauer Käse, Topinky, Debrecziner Wurst, Ungarischer Salami und Cabanossi dazu reichen wir Brot und Butter

  • Für 2 Personen€ 15,90
  • Für 4 Personen€ 29,80

Kleine Gaumenfreuden

• Magerer Bauchspeck€ 6,90

  Auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen serviert

• Gebackener Camembert€ 7,90

  Mit Preiselbeeren, Petersilie, Toast und Butter

• Debrecziner Wurst€ 7,90

  Debrecziner Wurst auf Sauerkraut mit Bauernbrot

• Ungarische Salami€ 7,90

  Ungarische Salami auf Bauernbrot

• Holländer Käse€ 7,90

  Holländer Käse auf feinem Bauernbrot

• Zarte Geflügelleber vom Grill€ 9,50

  Auf buntem Salat der Saison mit knusprigem Speck, anbei Brot und Butter

International bekannt, aus dem Böhmenland

• Prager Schinken€ 12,90

  An bunter Salatgarnitur mit Sahnemeerrettich

• Svickova - vom Tafelspitz€ 13,50

  Böhmischer Sauerbraten mit Knödeln

• Veprova Pecene€ 11,90

  Böhmischer Schweinebraten mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln

• Schweinshaxe "Kafka"€ 11,50

  In Budweisersauce mit Kartoffelklößen und Krautsalat

• Rittmeister's Schlachtplatte€ 12,90

  Schweinebraten, Kassler, Blut - und Leberwurst mit Kraut und Bratkartoffeln

• Putensteak "Poldi"€ 11,90

  Gratiniert mit Tomate und Mozzarella an Spätzle

Schwejk's Empfehlung

• Schweinerückensteak€ 13,90

  Mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

• Schweinemedallions "Husar"€ 14,90

  Mit Champignonsauce, dazu Bratkartoffeln

• Dukatensack€ 12,90

  Paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Sauerkraut, Speck und Käse serviert mit Bratkartoffeln

• Kugelschnitzel "Oberstleutnant"€ 13,50

  Gefüllt mit Tomate und Mozzarella sowie feinem Basilikum-Pesto, dazu Pommes Frites

• Kalbskotelett€ 15,90

  Mit frischem Rosenkohl, Speckknödel an feiner Braten Jûs

• Wiener Zwiebelrostbraten€ 13,90

  Vom Roastbeef, anbei Bratkartoffeln

• Husarenspieß serviert in der handgetöpferten Soldatenkappe€ 19,50

  Medaillons vom Schwein und Rind mit frischem Gemüse am Spieß dazu Bratkartoffeln und Pfeffersauce

Schwejk's Leibspeis'

• Böhmisches Steak-Duett€ 16,90

  Zarte Steaks vom Rind und Schwein mit zweierlei Saucen dazu Bratkartoffeln und Pommes Frites

• Rumpsteak "Metzgerei"€ 18,00

  Würzig mariniert und paniert, serviert mit Käse - und frischen Meerrettichraspeln, dazu Bratkartoffeln

• Grillteller "Schönbrunn"€ 18,90

  Steaks vom Schwein, Rind und der Pute mit Grillwurst und Speck, einem kleinem Beilagensalat Bratkartoffeln und Kräuterbutter

• Rumpsteak Natur€ 15,00

  Msit Kräuterbutter und Pommes Frites

• Djulbastia€ 18,90

  Saftiges Hüftsteak vom Angus Rind in würziger Sauce mit geröstetem Knoblauch, dazu Pommes Frites und Salat

• Pfeffersteak€ 18,90

  Hüftsteak vom Angus - Rind napiert mit Pfeffersauce, mit gegrilltem Maiskolben und einer Ofenkartoffel

• Schweinerückensteak "Holzfäller Art"€ 14,50

  Saftiges Schweinenackensteak vom Grill, mit gerösteten Zwiebeln, Champignons, Speck, einer Grilltomate sowie einer Ofenkartoffel mit würzigem Sauerrahm

Aus der Gulaschkanone

Zu allen Gulaschgerichten servieren wir böhmische Knödel und auf Wunsch Bratkartoffel

Vom Rind

• Budweiser Gulasch€ 12,90

  Mit Debrecziner Wurst und frischem Meerrettich

• Teufelgulasch€ 12,90

  Mit Peperoni, Paprika und Mais

• Gulasch à la Josef€ 12,90

  Serviert auf Sauerkraut mit Käse überbacken

• Original Kesselgulasch - Für 2 Personen€ 19,80

  Saftiger Rindergulasch im Kessel serviert

• Fiakerl Gulasch€ 12,90

  Mit gekochtem Ei, Gurken und gebratener Wurst

• Puszta Gulasch€ 12,90

  Mit Debrecziner Wurst und frischem Meerrettich

Vom Schwein

• Szgediner Gulasch€ 10,90

  Herzhafter Gulasch vom Schwein mit Sauerkraut

• Böhmischer Bauerngulasch€ 11,50

  Mit Sauerrahm, Pilzen und Knoblauch

Fisch, Salate & Vegetarisches

Aus der Moldau

• Schollenfilet "Finkenwerder Art"€ 12,90

  Gebratenes Schollenfilet mit Speck und Zwiebeln getopt Dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln

• Moldauer Schollenfilet€ 13,90

  Gebratenes Schollefilet mit Schrimps serviert mit in Butter geschwenkten Kartoffeln

• Regenbogenforelle€ 12,90

  Regenbogenforelle - grätenfrei - Mit Kräuterkartoffeln und kleinem Beilagensalat

• Regenbogenforelle€ 12,90

  Regenbogenforelle - grätenfrei - Mit Kräuterkartoffeln und kleinem Beilagensalat

Salate und Vegetarisches

• Vegetarischer Knödelteller€ 9,80

  Kartoffelknödel und Böhmische Knödel An herzhafter Dill - Sahnesauce mit Ei

• Salatteller "Woditschka"€ 9,80

  Blattsalate der Saison mit gebratener Putenbrust

• Salatteller "Zlata Praha"€ 8,90

  Blattsalate der Saison mit Thunfisch, Zwiebelringen und Ei

• Böhmischer Bauernsalat€ 8,90

  Blattsalate der Saison mit gebratener Putenbrust

Desserts

• Powidltascherln€ 4,90

  Mit Mandelbutter und Mohn

• Marillenknödel€ 4,90

  In Mandelbutter

• Apfelpalatschinken€ 7,50

  Flambiert mit Barack Palinka

• Palatschinken "Stephanie"€ 5,50

  Mit Vanilleeis und Schokoladensauce

• Heiße Beeren€ 4,90

  Mit Vanilleeis