Frisch zubereitete Steak- und Burgervariationen mit möglichst viel Rindfleisch aus der eigenen, artgerechten Zucht – das ist der Grundgedanke von „Dat Lütte Steak- und Burgerhus“ im nordfriesischen Ockholm. 2017 eröffnet, überzeugte das Restaurant die Gäste sofort mit seiner guten Fleischqualität und dem kreativen Speisenkonzept. In rustikal-gemütlichem Ambiente mit stimmigen Details rund ums Thema Natürlichkeit & Landwirtschaft serviert das 8-köpfige Team seinen Gästen neben Steaks und Burgern auch Spezialitäten vom Rind. Dies sind Gerichte wie Ochsenkraftbrühe, Currywurst, Carpaccio, Tafelspitz oder Geschnetzeltes - immer dem eigenen Leitsatz folgend, möglichst viele Teile vom Rind zu verwerten. Die eigene Zucht des Inhabers besteht aus Galloways und Shortshorns – beide Rassen sind bekannt für ihr fein marmoriertes, zartes Fleisch.
