Dal 1983 L’Osteria del Gambero Rosso, situata a due passi dal Teatro Smeraldo e dalla storica Piazza XXV Aprile, è ubicata in un’antica casa milanese del ‘900 con eleganti colonne in granito con i suoi magnifici soffitti di mattoni a volta. Ma la particolarità di questo locale sono i disegni esposti che illustrano un percorso della famosa favola di Pinocchio del Collodi, dalla quale ne deriva e ci si ispira per il nome del locale “Osteria del Gambero Rosso”.La cucina nazionale, con un’influenza Toscana, propone i migliori piatti della nostra tradizione.Le proposte della cucina riguardano la carne e il pesce: dalla speciale chateaubriand, tagliate e Fiorentine, alle grigliate miste e insalate di mare, ai fritti misti e scamponi al Cognac, alle linguine all’astice e agli spaghetti con le aragostelle, risotto ai gamberi e rane e tante altre leccornie preparate con materie prime freschissime e la sapienza di uno staff di cuochi preparatissimi.
Brasserie Uno is a Michelin-starred restaurant in the heart of Zermatt village, offering rustic fine dining in a warm, welcoming space. Independently owned & driven by a genuine passion for food, we create seasonal tasting menus that bring together bold global flavours, exceptional Swiss ingredients & the creativity of our international kitchen.Led by Head Chef Tommaso Guardascione, Brasserie Uno’s cuisine is thoughtful, playful & full of soul. Our 4-course tasting menu, CHF 139, changes with the seasons, allowing us to work with the best ingredients available. With 1 Michelin Star & 16 GaultMillau points, Brasserie Uno offers a different kind of fine dining in Zermatt: sophisticated food without the formality. Expect creative cooking, warm hospitality & an intimate atmosphere over two seatings: 6:15/30pm, for families & early diners, and after 8:15/30 for guests seeking a more leisurely tasting-menu experience.Discover fine dining with soul. Book your table today.