Japanese flavors reinterpreted – modern, creative, and unique.In the heart of St. Pauli, Japanese cuisine meets international trends. Nara combines a stylish ambiance with a menu that blends traditional Japanese elements with creative, modern influences. Every dish is a harmonious composition of flavor and aesthetics.Our elegant bar focuses on innovative cocktails and a selection of premium spirits. Here, Japanese inspirations merge with international classics – always with a unique twist. Our wine list also impresses with a curated selection of fine wines.Nara is more than just a place to eat – it’s an experience where Japan and the world come together in a refined, modern, and unmistakable way.Centrally located and easily accessible in the heart of St. Pauli.
For us, Hamburg is located between California and Japan. Influences from both kitchens come into their own. They can be tasted and combined again and again. This culinary center of always fresh ingredients of the highest quality is the philosophy of our restaurant. The HENSSLER HENSSLER offers a daily changing lunch menu, a 5-course dinner menu, outstanding sushi, sashimi and tempura as well as the classic steak and always new fish dishes. Homemade desserts complement the menu.
Der Kern unseres Restaurantschiffs ist die „Alster III“, das langjährige Flaggschiff der „weißen Flotte“. 1930 in Betrieb genommen, 1962 ausgemustert, hat es 1989 als Restaurant „Galatea“ am Ballindamm festgemacht. Nun hat sich ein Team um die Betriebsleiter Florian Kretschmer & den Küchenchef John Iskaev daran gemacht, das Schiff auf neuen kulinarischen Kurs zu bringen. Der Fokus liegt auf exzellenten Sushi & Steak- Spezialitäten von einigen der besten Lieferanten der Welt. Zum Beispiel: „Rungis express“ von Metzgers „Stockyard“ Australien: Die Oberste Marmorierungs-Kategorie (Mbs 9+) außerhalb Japans haben wir als Kiwami auf der Karte„Creekstone“-Farm, Kansas ist unser Direkt-Lieferant für bestes US-Fleisch„Miyazaki A5“ ist unser japanisches Fleisch.„Lerch“ ist unser Hauptlieferant für Fisch und Meeresfrüchte in unseren Sushi-KreationenNatürlich gehören zum Genuss dieser Delikatessen auch exquisite Beilagen, eine persönliche Beratung und eine Essen bieten wir bis 22Uhr an.
jfk ist der neue Hidden F@#k Off Fine Dining Spot in Hamburg. Gelegen im Epizentrum der Schanzenhöfe, versteckt im leichten Souterrain mit gekacheltem Kochtresen. In diesem Kaminzimmer servieren wir euch ein spannendes 5-Gang Menü im Omakase Style. Das Stichwort ist F@#k Off Fine Dining · Kochen ohne auferlegte Regeln und Druck. Natürlich auf höchstem Niveau mit besten Produkten und handwerklicher Sorgfalt.Adresse: Hamburg | Sternschanze | Lagerstraße Nummer 34b
