Beste fine dining-restaurants in Britz

Uitstekend, en vlak bij de Staatsoper unter den Linden

Heerlijk van het eten en ambiance genoten Toprestaurant

Uitstekend eten, mooie wijnen, vriendelijke bediening, goede sfeer, maar wel prijzig…….

Großes kulinarisches Kino.

Dit is een restaurant met pretenties... en die maken ze grotendeels waar. Interessante inrichting: een grote open keuken omgeven door een grote bar waar het personeel de gangen en de dranken als in een café (aan de bar) aangeeft. Iedereen in de keuken geeft zijn eigen gerecht/gang uit. Erg leuk om de beleving en het enthousiasme van iedereen zo aan je voorbij te laten komen! Het restaurant kent maar een menu: een proeverij van gerechten die uitsluitend van lokale (Berlijn en directe omgeving) gemaakt wordt. Dus veel zuivel, kolen (we waren er in de herfst), wat vis, etc. Maar geen exotische kruiden oid. Heel verfrissend deze keukenstijl. De eigen gemaakte en gerijpte boter is verrukkelijk, de verschillende kolen die worden gebruikt zijn origineel gegaard en smaken heel gebalanceerd. De wijnparing is heel erg goed hier: de sommelier weet de juiste snaaktonen prima te raken! Het enige dat je zou kunnen aanmerken, nadat je het pand uiteindelijk weer hebt verlaten, is dat de keukenstijl hier en daar wel erg eigenzinnig is. Soms voor goede redenen, soms ook een beetje te kunstzinnig. Ach, ieder zijn ding natuurlijk. Is het het geld (EUR 95 pp, zonder dranken) waard? Zeker het kan goedkoper en zeker ook een stuk duurder, maar ik denk dat de kwaliteit-prijsverhouding hier net goed uitpakt!