Patrick Bittner verantwortet die kulinarische Ausrichtung der Villa Rothschild. Was Bittner macht und wie er Rothschild prägt ist Teil einer Gesamtkonzeption wie Vision für einen vibrierenden Ort, dessen Heritage damals, heute und morgen Zukunft gestalten oder den Weg dafür bereiten will. Geschmacklich sind die Wurzeln der Bittner-Cuisine ohne Frage „französisch“. Hier fühlt er sich wohl, so baut er seine klare und durchdachte Handschrift auf. Eigen und zugleich alleinstehend wird es dann, wenn der ambitionierte Sportler sein Wissen um die Produktelemente einbindet. So gewinnen Bittners Kreationen Leichtigkeit und machen – in gewisser Weise - die Pflicht zur Kür. Emulsionen statt schwerer Saucen, bewußter Genuss mit wenig Kohlenhydraten, das Dessert ohne Zucker – mit Bittner Rohschild-Vision wird Neues, Spannendes und Durchdachtes für all die geboten, die „Gestalten“ wollen oder von dem Willen fasziniert sind. Dies alles zu erleben in einem Restaurant Villa Rothschild Grill & Health.
Restaurant in der Villa im Tal (Villa in the Valley) is beautiful and well suited for private and corporate events as well as fine dining. The warm and friendly staff are dedicated to creating a memorable experience for all of the guests, and the modern, intimate atmosphere is perfect for family gatherings.
The menu at Restaurant in der Villa im Tal is varied, and you can order things such as grilled sea scallops, fried marinated octopus and crisp salads. There are plenty of desserts as well as alcoholic and non-alcoholic beverages available at Restaurant in der Villa im Tal.
mama ist die moderne Interpretation einer Trattoria, in der traditionelle italienische Gerichte wie Pizza und Pasta serviert werden. Der Name ist eine Reverenz an alle italienischen Mütter, die mit ihren Gerichten eine Inspirationsquelle für das Konzept waren.Frische Qualität zu moderaten Preisen, ein modernes Designkonzept, ein besonders einprägsamer, leicht wiedererkennbarer Auftritt sowie auffallend freundliche Mitarbeiter - das sind unsere Markenzeichen.Und natürlich trägt mama, wie jede italienische Mutter, das Herz am rechten Fleck. Andere bieten Service, mama bietet echte Gastfreundschaft.
We kwamen hier om ontspannen glutenvrij te kunnen eten… en dat is prima gelukt. Een super aardige en vriendelijke ober heeft onze avond tot een feestje gemaakt en er (mede) goed voor gezorgd dat alles echt glutenvrij was… dank jullie wel!!
