Rôtisserie St-Hubert - Drummondville

L'APRÈS - BOULOT

Entre 16 h et 19 h, profitez de l'ambiance et des offres de L'après-boulot

ENTRÉES

choix d'entrees à $6.75

• 6 ailes de poulet

• 4 minibrochettes de poulet à la thaie

• 4 pelures de pommes de terre garnies

PRINCIPALE

• CÉSAR BBQC$ 6,75

  notre cocktail signature à

• BIÉRE PRESSION

  le verre de 20 oz au prix du 10 oz

• CUVÉE ST-HUBERT

  le format 1/4 de litre au prix du verre de 6 oz

• CHOIX DU PATRON

  le verre de vin 6 oz à; Sélection au choix du patron, sujette à changement

ENTRÉES À PARTAGER

• PLANCHE DE CHARCUTERIESC$ 15,75

  Un assortiment de charcuteries fines du Québec, comprenant une terrine de campagne, du jambon de type Bayonne, un saucisson d'Alicante, du chorizo, des olives vertes, de la moutarde á l'ancienne et un pain plat grillé

• PIQUE-ASSIETTE À LA CARTEC$ 13,75

  Une assiette à garnir selon vos envies. Servie avec rondelles d'oignon dorées et frites de patates douces + 2 choix parmi: 4 ailes de poulet au choix (originales, teriyaki intense*, sriracha** ou BBQ fumé); 4 bâtonnets de fromage^; 4 minirouleaux de printemps^

• PIQUE-ASSIETTE DÈCOUVERTEC$ 17,75

  Un plat sans compromis qui comblera toute la tablée et comprenant: 4 pelures de pommes de terre garnies; 5 côtes levées croustillantes; des rondelles d'oignon^; des frites de patates douces^

• BRIE FONDANT^C$ 11,75

  Un brie chaud couvert de pesto de tomatoes séchées, accompagné de bruschetta et de pain ciabatta grillé

NACHOS GRATINÉS

Un festin coloré de croustilles de maïs avec haricots noirs et maïs grillés, gratiné de fromages Monterey Jack et cheddar, puis garni de guacamole et de crème sure au cumin. Servi avec salsa

• original^

  • RégulierC$ 11,00
  • GrandC$ 13,00

• poulet grillé

  • RégulierC$ 15,00
  • GrandC$ 17,00

• porc effiloché

  • RégulierC$ 15,00
  • GrandC$ 17,00

AMUSE-BOUCHES

• CÔTES LEVÉES CROUSTILLANTES

  Des côtes levées découpées et enrobées d'épices à steak de Montréal. A la fois tendres et juteuses à l'intérieur et bien croustillantes à l'extérieur, elles se savourent avec les doigts

  • (5)C$ 8,00
  • (10)C$ 14,00

• PELURES DE POMMES DE TERRE GARNIES

  Des pelures de pommes de terre garnies de crème sure, bacon et oignon tempura, assaisonnées d'épices à steak de Montréal, le tout gratiné de fromages Monterey Jack et cheddar et nappé d'une sauce Buffalo avec échalotes. Accompagnées de rondelles d'oignon croustillantes

  • (2)C$ 5,00
  • (4)C$ 9,00

• BÂTONNETS DE FROMAGE^

  Chauds et croustillants, nos bâtonnets de fromage sont accompagnés de notre sauce marinara

  • (4)C$ 5,50
  • (8)C$ 9,75

• MINIROULEAUX DE PRINTEMPS^

  Un mélange de légumes croquants enveloppé dans un délicat rouleau frit. Accompagnés d'une sauce thaïe épicée et sucrée

  • (4)C$ 5,50

• SALADE CÉSARC$ 5,50

  Un mélange de laitue romaine fraîche, croûtons dorés, Parmesan, copeaux de poulet croustillants et vinaigrette César à l'ail rôti

• AILES DE POULET

  Nos fameuses ailes de poulet, offertes en 4 saveurs : originales, teriyaki intense*, sriracha** au BBQ fumé

  • (4)C$ 5,75
  • (8)C$ 10,25
  • (16)C$ 16,75
  • (24)C$ 21,25

• MINIBROCHETTES DE POULET À LA THAÏE

  Des filets de poitrine de poulet grillés enrobés de notre sauce thaïe épicée et sucrée et servis sur un nid de poivrons rouges, mandarines, nouilles chinoisas croquantes et quartier de lime

  • (4)C$ 7,75

COCKTAILS ESTIVAUX

• CÉSAR BBQ

  Un Caesar signature à base de gin Bombay Sapphire allongé de jus de lime frais, avec épices St-Hubert et rebord BBQ. Coiffé d'une de nos fameuses ailes de poulet!

  • Sans AlcoolC$ 6,50

• MARTINI SPRITZC$ 8,75

  Un cocktail léger et tout en fraîcheur avec liqueur de sureau St-Germain, vermouth blanc, soda, jus de citron et quartier d'orange

• TONIC ST-GERMAINC$ 8,75

  Mariage parfait entre le gin Bombay Sapphire et le St-Germain, une liqueur artisanale de sureau, allongé d'eau gazéifiée et coiffé d'une torsade de citron

• ROUGE MOJITO

  Rhum blanc Bacardi Superior, une touche de jus de citron, fraises fraîches, menthe, sirop simple et eau gazéifiée

  • pichetC$ 22,00

• SANGRIA BOMBAY

  Sangria au vin rouge avec gin Bombay Sapphire, triple sec, sirop simple, Sprite, jus d'orange, fruits des champs et quartiers d'orange

  • pichetC$ 28,00

CLASSIQUES

##Mojito et sangria St-Hub aussi disponibles en pichet $22. Rehaussez les cocktails classiques! Remplacez l'alcool original par un alcool local premium pour seulement $1 de plus

• Mojito##

  • Sans AlcoolC$ 5,50

• Bloody Caesar

  • Sans AlcoolC$ 5,50

• Sapphire Collins

  • Sans AlcoolC$ 5,50

• Daïquiri

  • Sans AlcoolC$ 5,50

• Golden Zombie

  • Sans AlcoolC$ 5,50

• Margarita

  • Sans AlcoolC$ 5,50

• Plña Colada

  • Sans AlcoolC$ 5,50

• Sangria St-Hub## (Rouge ou Blanche)C$ 7,75

• Vodkatini, Cosmo, Martini ClassiqueC$ 7,25

  • Avec vodka Grey GooseC$ 10,25

COCKTAILS DU TERRIOR

De nouvelles créations à saveur locale, faites d'alcools raffinés distillés au Québec; FORMULE ST-HUB: AJOUTEZ 1 OZ À VOTRE COCKTAIL POUR $3 DE PLUS

• COCCINELLE JAUNEC$ 8,75

  Fait de Ungava Gin, un bouquet éblouissant de plantes aromatiques de la toundra et de baies indigénes, jus d'ananas, jue de citron, sirop simple et soda tonique

• PURTHÉ

  Un cocktail rafraîchissant composé de Pur Vodka ultra premium, thé fait maison, jus de citron, sirop simple, menthe et quartiers d'orange

  • Sans AlcoolC$ 5,50

• ROMÉO E LIMETTE

  Une limonade au citron vert fait de romeo's gin aux parfums de concombre, aneth, lavande, amande et citron. Avec liqueur artisanale de sureau St.Germain, sirop simple, soda, concombre, lime et tige de lavande

  • PichetC$ 28,00

• COLADA DES BOISC$ 8,75

  Un piña colada du terroir fait de Chic Choc, un rhum épicé aux notes d'écorce d'orange, de gingembre et d'épices boréales. Avec crème d'érable Coureur des Bois, rhum à la noix de coco, jus d'ananas et garni d'une fraise

BIÈRES DOUCES

Faible amertume; la sélection et les formats peuvent varier

• BUDWEISER - Blonde-douce#

  Lager américaine vieillie par le bois de hêtre et d'une douceur remarquable

  • BouteilleC$ 5,75
  • Pression (10 oz)C$ 5,50
  • Pression (20 oz)C$ 7,25
  • Pression (Pichet)C$ 16,00

• BUD LIGHT - Blonde-douce#

  Lager au goût léger et reconnue pour sa finale douce et vive

  • BouteilleC$ 5,75
  • Pression (10 oz)C$ 5,50
  • Pression (20 oz)C$ 7,25
  • Pression (Pichet)C$ 16,00

• CORONA - Blonde-douce#

  D'une couleur dorée unique, cette lager mexicaine dévoile un goût léger et vif incomparable

  • BouteilleC$ 7,00

• Shock Top - Blanche-douce#

  Bière blanche brassée avec des zestes d'orange, de citron, de lime et de la coriandre

  • Pression (10 oz)C$ 5,75
  • Pression (20 oz)C$ 7,50
  • PichetC$ 18,00

BIÈRE TRANCHANTE

Amertume prononcée; la sélection et les formats peuvent varier

• GOOSE ISLAND IPA - Ambrée-tranchante#

  Recette classique de Pale Ale qui met en valeur un arôme de houblon épicé et une saveur fruitée

  • BouteilleC$ 6,25
  • Pression (10 oz)C$ 6,00
  • Pression (20 oz)C$ 7,75
  • PichetC$ 19,00

BIÈRES AMÈRES

Amertume moyenne; la sélection et les formats peuvent varier

• STELLA ARTOIS - Blonde-amère#

  Lager belge brassée depuis 1926. Cette bière se distingue par ses savours pleines, son arôme riche, ainsi que sa finale douce et rafraîchissante

  • BouteilleC$ 7,00
  • Pression (10 oz)C$ 6,50
  • Pression (20 oz)C$ 8,25
  • PichetC$ 20,00

• CHIPIE DE ARCHIBALD - Ambrée-amère#

  Rousse de style ancestral anglais, ronde, douce et maltée, idéale à l'apéro

  • CanetteC$ 8,00
  • Pression (10 oz)C$ 6,00
  • Pression (20 oz)C$ 7,75
  • PichetC$ 19,00

VIN ROSÉ

• L'ORPAILLEUR ROSÉ, Québec, Canada

  Les pastilles de goût - fruité et léger

  • Verre (6 oz)C$ 7,25
  • Bouteille (750ml)C$ 27,00

VINS BLANCS

• LES FUMÉES BLANCHES, Sauvignon Blanc, Francois Lurton, Sud-Ouest, France

  Les pastilles de goût - fruité et vif

  • Verre (6 oz)C$ 7,75
  • Bouteille (750ml)C$ 29,00

• L'ORPAILLEUR RÉSERVE, Québec, Canada

  Les pastilles de goût - aromatique et rond

  • Verre (6 oz)C$ 8,25
  • Bouteille (750ml)C$ 31,00

• SANTA MARGHERITA, Pinot Grigio, Valdadige, Italie

  Les pastilles de goût - délicat et léger

  • Bouteille (750ml)C$ 36,00

• CHÂTEAU ST-JEAN, Chardonnay, Californie, États-Unis

  Les pastilles de goût - aromatique et rond

  • Verre (6 oz)C$ 10,00
  • Bouteille (750ml)C$ 40,00

• KIM CRAWFORD, Sauvignon Blanc, South Island, Nouvelle-Zélande

  Les pastilles de goût - fruité et vif

  • Verre (6 oz)C$ 10,75
  • Bouteille (750ml)C$ 42,00

VINS ROUGES

• SIRIUS, Merlot / Cabernet, Sichel, Bordeaux, France

  Les pastilles de goût - aromatique et souple

  • Verre (6 oz)C$ 7,75
  • Bouteille (750ml)C$ 29,00

• MARIUS, Grenache-Syrah, Michel Chapoutier, Languedoc-Roussillon, France

  Les pastilles de goût - fruité et généreux

  • Verre (6 oz)C$ 8,00
  • Bouteille (750ml)C$ 30,00

• LAPACCIO PRIMITIVO, Pasqua, Salento, Italie

  Les pastilles de goût - aromatique et souple

  • Verre (6 oz)C$ 8,25
  • Bouteille (750ml)C$ 31,00

• QUATRO, MontGras, Vallée de Colchagua, Chili

  Les pastilles de goût - aromatique et charhu

  • Verre (6 oz)C$ 9,25
  • Bouteille (750ml)C$ 36,00

• PRIVATE SELECTION, Pinot Noir, Robert Mondavi, Californie, États-Unis

  Les pastilles de goût - aromatique et souple

  • Verre (6 oz)C$ 10,25
  • Bouteille (750ml)C$ 39,00

• BONTERRA, Cabernet-Sauvignon, Californie, États-Unis

  Les pastilles de goût - aromatique et charhu

  • Verre (6 oz)C$ 10,25
  • Bouteille (750ml)C$ 39,75

• EL BONHOMME, Monastrell-Cabernet, Nathalie Bonhomme, Valencia, Espagne

  Les pastilles de goût - aromatique et charhu

  • Bouteille (750ml)C$ 40,00

VIN MAISON

• CUVÉE ST-HUBERT - Rouge ou Blanc

  • 6 ozC$ 6,75
  • 1/4 de LitreC$ 11,00
  • 1/2 LitreC$ 15,00
  • LitreC$ 25,00