Das Restaurant Schlumachers befindet sich in einem denkmalgeschützten Haus aus dem 16.Jahrhundert in der Lübecker Altstadt. Wir bieten eine Fusion aus nordischer und französicher Küche an. Bei uns soll Essen zum Erlebnis werden und jeder Gast individuell behandelt werden. Man soll sich wie Zuhause fühlen und Gerichte von höchster Qualität genießen. Außer die A la carte Speisekarte bieten wir zusätzlich ein Überraschungsmenu aus unserem Warenkorb an. Hier kann der Gast zwischen 3-6 Gängen wählen. Dabei sind nur die Zutataten aufgelistet die im Überraschungsmenu verarbeitet werden könnten. Auf Allergien und Unverträglichkeiten nehmen wir selbstverständlich Rücksicht. Bei den Getränken bieten wir einen Mix aus bekannten und etwas ausgefallenen Getränken. Der Service soll zuvorkommend aber nicht aufdringlich sein.
Das Memories by Gabrijel Pranjic ist ein Casual Fine Dining Restaurant. Hier wird maximaler Wert auf die Auswahl der Zutaten, Kombination verschiedener Küchentechniken, Neuinterpretationen von alten Gerichten und Intuition allgemein. Es wird viel experimentiert. Der Gast kann sich aussuchen ob er ein 5 oder 7 Gang Menu essen möchte, mit oder ohne Getränkebegleitung. Bei der Getränkebegleitung ist hervorzuheben, dass es nicht nur Weine, sondern auch andere hochwertige Getränke geben wird. So werden wir z.B. in Zusammenarbeit mit der Ratsherrn Brauerei, der Elbgold Kaffeerösterei aus Hamburg, verschiedenen Winzern aus Deutschland und Österreich und anderen Getränkeproduzenten immer eine Sensation auf dem Teller und im Glas bringen. Die Grundidee hierbei ist es, die Aromen die auf dem Teller fehlen im Glas zu ergänzen. Das Memories soll Erinnerungen wecken und den ein oder anderen zum schmunzeln bringen. Der Gast soll hier nicht zum essen kommen, sondern weil er ein Erlebnis haben möchte.
Versteckt in einer Seitenstraße des Schanzenviertels – zwischen Roter Flora und Lerchenwache – befindet sich das Bistro Carmagnole. Carmagnole? Ist das nicht eine Stadt in Norditalien? In der Tat! Doch 'La Carmagnole' ist der Name eines der bekanntesten Lieder der Französischen Revolution, welche die Geburtsstunde der modernen französischen Küche darstellt.Artischocken, Wild, Trüffel, Fisch, Austern, Soufflés, Mousse und noch viel mehr, für Omnivore und Vegetarier - interpretiert im Geiste der zeitgemäßen Bistronomy-Küche. Nach Tagesangebot und Qualität wechselnde Karte, ebenso Menüs nebst ausgewählter Getränkebegleitung. Dazu vielleicht une coupe de champagne, einen kantigen Naturwein oder gar einen Cocktail? Feinschmecker, Gastrosoph und Bonvivant, verliere bitte nicht den Kopf!
CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITENOur hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html Awarded with three Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 5 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin*** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.
SOMMERPAUSE 12.JULI BIS 12.AUGUST 2026*Begrenzte Verfügbarkeiten - gerne sind wir Ihnen telefonisch bei einer Reservierung behilflich.*Mit dem Sternerestaurant Atlantic Restaurant gehen Sie auf Reisen, und zwar durch die imposanten Hafenstädte der Welt. Sie geben Küchenchef Fokke Mick und dem Atlantic Restaurant-Team die Inspiration für Ihre geschmackliche Begeisterung mitten in Hamburg, am Tor zur Welt.Mit einer perfekten Kombination aus französischer Gourmetküche und internationalen Einflüssen entführt Sie Küchenchef Fokke Mick auf eine genussvolle Reise, die die besten Zutaten mit behutsamer Handwerkskunst verbindet. Erleben Sie eine kulinarische Vielfalt, die sowohl die Weltoffenheit des Hotels als auch den Bezug zum Hamburger Hafen widerspiegelt. ! Bitte haben Sie Verständnis, dass in unserem Restaurant keine Hunde gestattet sind.
Herzlich willkommen im MENMO Restaurant!Bei uns erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Unsere Kochkunst ist auf dem Punkt, die Aromen sind so intensiv, dass Sie sie nicht vergessen werden. Wir zeigen Ihnen Vietnam durch unsere Art und Weise!Einzigartig und unverwechselbar!Genau das Richtige für Sie? Dann bis bald!Beste Grüße,MENMO
Since 2012, Petit Bonheur has been offering guests French cuisine and a wide variety of fine wines, all served in a classy and high-end atmosphere, complete with dim lighting, high-end finishings and elegant surroundings. The menu consists a combination of both traditional and modern French dishes that are made only of fresh and highly graded ingredients. Petit Bonheur offers a large amount of seating, making the restaurant an ideal location for both intimate gatherings and larger group gatherings. Over the last four years, Petit Bonheur has become one of the most highly recognized establishments in the area.