With great attention to detail, star chef Christian Sturm-Willms combines Japanese elements with those of modern Mediterranean cuisine. Its balanced combination of different flavors makes its dishes a taste experience. The critic Gault Millau describes the dishes of Christian Sturm-Willms like a Japanese ink drawing, "which creates whole landscapes through a few clever brushstrokes.” The YUNICO has one of the most extensive sake selections in Germany as well as fine wines that complete the offer perfectly. The menu has 3-6-course meals on offer or you may dine à la carte.With a new interior design and the large rooftop terrace overlooking the Rhine valley, the YUNICO offers an exclusive ambiance. For Christian Sturm-Willms and the restaurant manager Melanie Hetzel their work is their hobby and that's what makes every visit to the YUNICO a very special experience.
So schmeckt Japan! Wer auf der Suche nach authentischem Genuss aus dem Land der aufgehenden Sonne ist, der sollte das Zen Japanese Restaurant and Bar in Köln Lindenthal besuchen. In wundervollem und entspanntem Ambiente kann man sich hier in der Bachemer Straße die traditionellen und von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten Spezialitäten in ZEN-Manier schmecken lassen. Das bedeutet: bewusster und gesunder Genuss in entspannter Atmosphäre. Zur Auswahl stehen hier unter anderem Sushi und Sashimi-Variationen in höchster Qualität, japanische Suppen wie Miso Suppe und Udon, in Tempurateig frittierte Garnelen oder das weltbekannte Wagyu-Beef. Unsere Mehrgang-Menüs bieten Ihnen außerdem eine kulinarische Reise durch die gesündeste und wohlschmeckendste Küche der Welt. Wir bieten Ihnen darüberhinaus eine umfangreiche Auswahl an Weinen, japanischem Reiswein (Sake) und japanischen Whiskys und Shojus an,
Beschreibung der AtmosphäreThe Dutch verbindet gehobene Gastronomie mit entspannter Eleganz und modernem Lifestyle. Das Interior zeichnet sich durch dunklen brasilianischen Marmor, goldene Akzente, hochwertige Materialien sowie warme Erd- und Kupfertöne aus. Die Atmosphäre erinnert an moderne Hotspots in Amsterdam: stilvoll, urban und gleichzeitig locker ohne klassische Fine-Dining-Etikette.Erhaltene AuszeichnungenBei den Fine Food Days Cologne 2025 wurde The Dutch als „Newcomer des Jahres 2025“ ausgezeichnet. Die Ehrung unterstreicht die Bedeutung des Restaurants als eines der spannendsten neuen Gastronomiekonzepte in Köln.KüchenchefExecutive Chef des The Dutch ist Joschua Tepner. Der gebürtige Rheinländer sammelte internationale Erfahrung unter anderem in den USA, auf der MS Europa 2 sowie in renommierten Hotels wie dem Breidenbacher Hof, Hyatt Düsseldorf und dem Excelsior Hotel Ernst in Köln. Zuletzt leitete er die Küche der bekannten Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst.
TOKI (時) – the Japanese word for "time" or "moment" – represents special moments with people who matter to us. In a stylish, relaxed atmosphere, we serve authentic Japanese cuisine with a modern twist. With our chef's extensive experience in all areas of Japanese cuisine, at TOKI you'll enjoy the taste of Japan at its finest. Spend unforgettable moments with family and friends – at TOKI, time becomes a pleasure.
Eatsu ist eine moderne Sushi-, Ramen- und Izakaya-Bar im Herzen von Köln. Inspiriert von Japans vielfältiger Esskultur verbinden wir traditionelle Techniken mit zeitgemäßen Einflüssen und hochwertigen Zutaten.Unsere Küche reicht von frischem Sushi und ausgewähltem Bluefin Tuna über kreative Signature Rolls bis hin zu hausgemachten Ramen und japanischen Sharing-Gerichten. Dabei stehen Qualität, Handwerk und Geschmack stets im Mittelpunkt.Ob für ein entspanntes Dinner, einen besonderen Anlass oder einen Abend mit Freunden – Eatsu bietet moderne japanische Küche in stilvoller Atmosphäre.🏆 TripAdvisor Travellers' Choice 2025
Erleben Sie kulinarische Exzellenz im KulinArt, dem Fine Dining Restaurant im Römerhof. Unter der Leitung von Küchenchef Clemens Decker vereinen sich im KulinArt erstklassige Zutaten und kreative Gerichte zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen. Lassen Sie sich in stilvoller Atmosphäre verwöhnen und genießen Sie die perfekte Symbiose aus kulinarischer Kunst und idyllischer Natur.
